1636蘇鳴崗56歲，卸任巴達維亞華人的甲必丹，因此他想回故鄉福建，但是當時明朝的政策，對於私自出洋的華僑有敵意，因此並不受歡迎。同年他聽到臺灣要開始種植稻米和甘蔗，荷蘭總督知道他擅長這個部分，特別是他有號召力。8月荷蘭人就聘請他來台灣協助開發，這便是他和台灣的緣份。因此他便跟隨臺灣的第五任長官范代博爾格，由印尼的巴達維亞乘船到臺灣。他總計在台灣住了3年(1636-1639)，這三年中他協助荷蘭殖民當局向中國(福建廣東浙江沿海)招攬漢人前來開墾，這便是漢人大批來臺的開始。因為蘇鳴崗位居要職，經濟能力好，所以他在赤嵌樓附近，自建了一棟磚仔厝，在茅草屋遍布的當時，是非常高級的建築。雖然他只住了三年，但他的弟弟蘇清泉，也在此時來台經商，並常留臺灣，所以現今講到台南的大姓，蘇便是其中之一。這件事告訴我們當時的雅加達和台南，就已經有密切的往來了。


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