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過往許多研究都證實，吃素能降低心血管疾病、癌症等風險。然而，最新研究發現，並非所有素食都是好選擇，吃錯反而會提高死亡率。究竟怎麼吃才健康？

文：黃惠如

製作團隊：李洛梅、陳紹謙、王薇茹、陳耀龍

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