自从骨折基本修复以后,我就开始自己做饭了,发现现在的生活节奏还不错,每天都有时间晚上回家给自己做做饭。不知不觉也一个多月了,不仅吃得健康了很多,细微的味觉也恢复,还在菜市场里感受到烟火人情。原来读《老派少女的购物路线》,感叹于作者用美食串联起了那么多回忆,现在发现我也有许许多多的美食回忆。世界上哪有那么多苦要我们吃,没苦就别硬吃了,吃好每一顿饭。
「本期内容」
一、不时不食
1、读《桃花与蟹》
每到春天的时候就想吃春笋,这次开始做饭是从螃蟹局开始的,秋风一吹,螃蟹脚就痒。在菜市场买螃蟹。中福市场,比小福多,大福还在后面。
2、立冬想吃饺子,所以那天休假特意去菜场买了手工的水饺,约了朋友下班来家里吃水饺
3、去安吉玩吃了很多笋,出发前搜了很多苍蝇馆体验本地特色。在干挑面店看到做手工南瓜饼的老板娘,老板娘送了我们一些。
4、日本回来自己用鱼干、味淋和苹果煮出关东煮的香甜味道
二、中福市场的烟火人情
原来菜市场的菜买一次也能放很久,现在的菜市场菜处理也比印象中干净很多很多,甚至比很多线上超市更能定制化、更干净
1、栗子饼
栗子饼和日本的栗子食物,会去长宁区专门买新鲜的和菓子
2、买蛤蜊
什么是把蛏子杀好?
每天尝一些不同的贝壳
3、第一次做空心菜、第一次清蒸鱼
4、奶奶们最愿意花钱的老母鸡
5、桂花糖藕和早点
6、豆腐味很重的豆腐
三、餐具和日常习惯
一些景德镇的质量不错的瓷器是可以不沾油的,很好洗,中华传统智慧,每次看到心情也很好。
从原来觉得做饭很繁琐,到现在熟悉流程了,基本上半小时以内就能做好,而且觉得整个做饭的过程有对美食的期待和照顾好自己,觉得是很治愈的过程。
四、最近口味上的变化
如果之前的胃口是十年时间吃坏的,那我就用十年时间重新养好。
1、吃了一阵子自己做的饭,突然发现我之前很爱吃的外卖好油好油
2、连锁店蔬菜外卖没有蔬菜生命力的味道,反而是觉得很奇怪的塑料味
3、每天去菜市场做点小消费,也治愈了自己很多情绪消费,发现去现场买东西一下子就买了很多,但实际花不了多少钱
4、冬天在家里给自己做豚骨面、香港肥汁面、牛筋牛肉面、蟹黄面,有个比外卖送达时间快的快手小菜提高生活质量
从食物开始,慢慢蔓延到生活很多方面,比如定期打扫和清理屋子,甚至关注小猫咪的饮食,开始梳理自己的穿衣风格,发现家附近的小市场,对生活充满了热情,眼睛也能看到更多有烟火气的东西了。
学会看食物的保质期后,也开始关注药品和化妆品的保质期。
最近甚至因为恢复了中午锻炼,现在竟然时不时在想怎么给中午带饭。
记得自己之前的状态有,随机的一天就去拍了现在的身份证照,感觉在慢慢回到那个比较自在的状态的路上。
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