大店長晨會

#350 對新創品牌來說，從百年老店的經營思考可以學到什麼呢？來聽TNT美式炭烤牛排李佳韻Amber以新創餐飲經營者角度，分享參加 #大店長東京百年老店見學團，從日本橋老舖學習到發展第二曲線重要性，以及如何具備反脆弱能力對應各種經營危機與挑戰。

#349 依勞動法規，員工出勤打卡紀錄需存留五年，員工若提早到達公司打卡，除非雇主提出舉證否則早到的時間都應計入工時給薪…，身為老闆的你這些人資管理雞毛蒜皮小事都清楚嗎？來聽NUEIP人資系統客服顧問Yuki，談如何導入系統避免一腳踩進勞動法規地雷區。

#348 1995年後出生的P 世代，是一群更在意自我價值的新世代，如何讓這群夥伴在服務客人時恰如其分扮演一家店品牌大使？來聽前美國運通黑卡顧問團隊領導人吳伯良Austin，談如何透過服務前演練、服務中彈性應對，以及服務後檢討精進，一起把服務做好。

大店長鄉公所@農會15來美濃拔蘿蔔！來聽全台第一個幫農民做制服的美濃區農會總幹事鍾清輝，談當地特有的白玉蘿蔔命名由來，以及如何首創「蘿蔔股東會」，讓消費者走進農場拔蘿蔔，同時解決農村勞動力不足問題，更讓細長蘿蔔成為開啟六級產業的火車頭！

#347如何才維持長期、穩定、績優的頂尖業績表現？本集邀請投身第一線汽車銷售業務長達25年、過去14年來蟬聯全台福特銷售冠軍的福彰汽車翡鑽級銷售經理王堅志，聽他分享如何靠每周六出攤請400人喝免費的 #抗日咖啡，成為深耕市場開發業績的灘頭堡。

#346 如何才能優化排班、發薪水、和績效管理等人資部門的工作效率，精準掌握人員表現讓品牌贏在HR？本集邀請NUEIP人資系統客服顧問Yuki，分享使用EXCEL表和導入線上人資系統的差異，以及當擴店或團隊規模成長時，系統該如何導才不會卡關。

#345 還記得進入這一行的初心嗎？本集和前美國運通黑卡顧問團隊領導人吳伯良Austin從《超乎常理的款待》一書，談起當年他如何因一趟前往泰國普吉島最夢幻飯店安縵度假酒店旅程，感受到被款待的無比美好，從而獲得啟發並以投身服務業做為一輩子熱愛的事業！

大店長鄉公所@農會14 說稻做稻、蒜泥厲害、莿桐說的蒜 ！來聽全台第一個把農產品禮盒化、在田中央蓋起清水模工法稻米產業館，串起建築等七大美學範疇發表田美學品牌的莿桐鄉農會總幹事張鈺萱，如何從社會行銷出發，將土地上的共好，轉換為農村生活美學新能量。

#344 1994從台南起家的50嵐，是許多消費者心目中無懸念的手搖茶國民品牌！本集邀請50嵐台灣中區營運的KOI國際總部幕僚長潘昱廷，揭露如何以螺旋式展店法、近親繁殖加盟體系，打造市場長青品牌，並將50嵐以KOI品牌輸出到海外13國的不敗秘訣。

#343 進入AI時代機器人取代許多職業，但服務業永遠不會消失，因為人們想要被照顧的願望不曾消失！本集和前美國運通黑卡顧問團隊領導人吳伯良Austin聊聊《超乎常理的款待：世界第一名餐廳的服務精神》，為什麼作者說，做服務業是織夢者更是施魔法的人？