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#224 五月廿日是發源於台中、創作出第一杯珍珠奶茶的春水堂40週年生日, 但為什麼對創辦人劉漢介先生來說,只是「成為百年企業的第40年」?許多人認為台灣市場淺消費者喜新厭舊,餐飲品牌生命週期普遍難長,但春水堂憑什麼在這個跨入門檻極低的手搖飲市場,成為價格領導且長青的品牌?
#大店長鄉公所(第6季06集) 誰說尋找自我是青少年的專利?人稱「鉛筆馬丁」的黃興芳,出身頭城在台北從事動畫製作工作廿餘年,年過半百那年,為幫自己找尋一個全新的身分,他從上班族轉行當起作家,投入紀錄家鄉與童年記憶的文字與繪畫創作。來聽他分享,為什麼小時候的記憶,是長大後的童話?
#223 王品上演大復活!做為台灣餐飲業龍頭,王品自2015年由陳正輝接任董事長之後,有了完全不同以往的經營策略,歷經8年改造,「一成不變、九成都變」的新王品,靠著快攻突圍獲利亮眼股價大漲,實難能可貴,但這樣就等於轉型成功了嗎?
#222 回鄉創業就等於地方創生嗎? 還是披著「地方創生」外衣進行「地方創作」呢?本集來賓島內散步執行長邱翊直言,如果地方創生只花力氣在舉辦藝術季和小旅行,缺乏對於商業與經濟系統的宏觀思考,不但無法有效活絡地方經濟帶動年輕人口回流,更將淪為浪費資源的一次性創作。
#大店長鄉公所(第6季05集)你還寫書法嗎?頭城康家不但寫書法,更傳承四代人,本集來賓康潤之老師的曾祖父康灩泉(1908-1985),便有「蘭陽第一筆」美譽!而對康潤之來說,書法不但傳接「有麝自然香,何必東風立」的康家家訓,還是打開父親憂鬱症黑洞一扇窗的那把鑰匙,同時也讓他活得更像自己。
#221 大店長十週年生日暖心企劃》 2013/5/4大店長讀書會首登場,該場主角是紀錄片《台灣黑狗兄》主角李東林,十年一瞬,再回到襪子的故鄉社頭探訪黑狗兄與Amy,他們跟我說,當年代工被砍單的事故,如今已蛻變為OH9品牌故事;人生和事業從拒絕被K.O.,到現在也越來越OK了 ,這一切都因為內心始終有夢!
#220 一趟大店長京都海外見學團,讓台中尼克咖啡創辦人林純珍不只看到百年老店的經營氣魄和對細節的專注,也讓她重新反思創立品牌的初衷,並更清楚疫後該如何重建商業模式。來聽人稱朵朵姐、引領中部早午餐潮流的她,分享在見學團的學習心得,以及還從神人級的同行團員身上學到什麼?
#大店長鄉公所(第6季04集) 頭城鎮開蘭路上的德安堂中藥行,如今不但由第四代接棒,更傳承農業時代的「謝籃文化」!來聽本集來賓德安堂媳婦賴淑真老師談什麼是謝籃文化,以及她如何透過巧思,運用裁縫與拼布方式,將這個舊時代乘載美好心意的竹編容器,賦予全新樣貌 #職人的背影頭城的縮影
#219 「女子股份有限公司」是大店長Podcast陪跑計畫,和森禾廣告共創的新音頻節目,定位為跨世代女性的多元議題對話平台,談為什麼不婚不生也能幸福一生,到女性創業家如何兼顧好媽媽角色?本集邀請森禾廣告執行長張菀芸,談如何在人妻、人母、創業者與自我的多重角色之間,尋找到最佳平衡點。
#218 向京都百年老店請益經營與傳承奧秘,是這趟 #大店長見學團海外首發 之行目的。來聽此行團員林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧,分享這五天四夜的見聞,以及對今年創立滿七十週年的林聰明沙鍋魚頭,又帶來怎樣啟示?為什麼她還要帶主管參加六月廿六出發的馬來西亞品牌出海考察團?
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「觀念對了,店就賺了!」
我是大店長讀書會創辦人尤子彥,
每週在大店長晨會為各位帶來,
如何開店不踩雷的服務業經營觀念。
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