大店長晨會

#231《特別企劃》迎來疫後第一個夏天，你打算如何重啟旅行計畫？本集來賓老爺集團執行長沈方正，將分享 #老爺式旅行 的國旅新玩法，不但走的慢、玩的深，更以「城市逆行」為題，透過名人推薦行程，帶你探訪全台唯一溫泉軍醫眷村、追求ESG的百年肥皂店等，國內六座城市精采絕倫的景點！

#230 這支冰棒不但解決花東地區水果滯銷問題，售價八十元的夏雪芒果冰棒，更打破冰棒市場的價格天花板！來聽本集來賓，2008年創立春一枝品牌的李銘煌分享，如何靠一枝「冰棒棍」找到市場切入點？以及為什麼這支冰棒雖開啟他踏上品牌之路的無止盡挑戰，卻也帶來無止盡的樂趣？

#大店長鄉公所(第6季09 集) 早在2006雪隧通車前，當時還是大學生的李小龍，就經常跑頭城海邊玩衝浪學修滑板，退伍後乾脆留在頭城立業成家，兩年前更承租原本菸酒公賣局頭城營業站，打造「衝浪公賣局」複合空間，6/10、6/11也將在此處舉辦二手衝浪板交換市集「衝浪公賣集」，實在太酷了！

#229 設低消金額、限定用餐時間，已是如今許多餐飲服務業的待客方式，但這是好的待客之道嗎？為什麼鼎泰豐、星巴克這些名店，不但沒設低消甚至也不怕客人坐上一整天？有句話說，精明的極致是厚道，與其和客人斤斤計較，不如思考如何透過環境設定以及服務引導，管理客人的行為。

#228 為什麼他體會到，追求事業成為百年企業，對經營者來說是一種生活方式的選擇？為什麼他認為，大店長見學團是跨代經營者共見共學的最好旅程？來聽本集來賓水果冰棒第一品牌春一枝創辦人李銘煌，分享他帶著全家人參加大店長京都百年老店見學團，超精彩的見學心得。

#大店長鄉公所(第6季08集) 點進「船老大的魚世界」粉絲專頁，你可以看到頭城素人畫家陳正勝以魚為主題的精彩創作，他花三年才完成的百魚圖長達69公尺，更受邀在蘭陽博物館展出！來聽這位從小家裡經營牽罟，長大後跑船實現航海家夢想，也開過釣具行，一生離不開海的船老大，談海洋帶給他的人生智慧。

#227 你給星宇航空的品牌危機處理打幾分？你認為星宇董事長張國煒主帥出征站上火線，親自開飛機把滯留日本的客人接回來，是高明的危機處理嗎？其實，一切公關作為的原點思考，都要回到星宇本質上是先養粉後開航的「社群原生品牌」！

#226 一家中餐廳，如何結合一級生產、二級加工與三級消費，成為啟動脫碳供應鏈的起點？這是在台大校園內經營「曉鹿鳴樓」上海菜餐廳老闆曾隱舜，給自己出的ESG考題。來聽穀果國際董事長曾隱舜，分享如何導入綠電打造零碳廚房，獲英國BSI認證成為台灣首家取得碳中和認證的餐廳 #大店長ESGDAY

#大店長鄉公所(第6季07集) 來自南非先後定居台灣的Neil和Clyde，他們是衝浪者，也是衝浪板設計師，原先一位是產品設計師、一位是英文老師，兩人不但熱愛衝浪，更在宜蘭頭城成立MU SURF工作室， 利用廢棄木板客製化衝浪板和滑板，所製作的手工衝浪板可說是藝術品等級的夢幻逸品 #職人的背影頭城的縮影

#225 山西晉商、東印度公司、北海道六花亭，這些東西方百年企業的經營之道，和賣珍珠奶茶的春水堂的創業有什麼關係？為什麼「成為百年企業」對春水堂創辦人劉漢介來說，是經過二、三十年的市場驗證和實踐之後，才越來越篤定的目標？往百年企業目標奔去路上，春水堂的最大挑戰又是什麼？