大店長晨會

#大店長鄉公所@金門08赴日花四年念料理學校，只為回金門開只有五席板前座位的正統日式燒鳥店！來聽在改造老宅開 #沼燒鳥 的許東方，談串三年、烤一生的日式燒烤職人精神，以及如何在高粱酒故鄉推廣清酒。
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「觀念對了，店就賺了！」
我是大店長讀書會創辦人尤子彥，
每週在大店長晨會為各位帶來，
如何開店不踩雷的服務業經營觀念。
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#473 消費者對情緒價值的渴望、商圈商場替代移轉效應，以及餐飲業併購潮，是《大店長晨會》與《闖天下》聯名共同製作的 #服務一點訣，今年最受聽眾關注的三大熱門議題，背後又代表怎樣的產業趨勢和洞察？
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#大店長鄉公所@金門07 返鄉翻修家族在後浦老街百年閩式舊宅，成為老件選物複合咖哩飯的混搭潮店之前，#橫青商行 主理人 唐珣曾在深圳、台北工作，來聽他分享這一路尋找生活、興趣與事業平衡點的體會。
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#472 加盟是(B+B)2C模式。醫療如何走向加盟？本集邀請星醫美學執行長林信一與加盟主 Yulia，解析如何以 SaaS、醫師資源與預防醫學服務，協助診所用更省人力、更高效率的方式經營。
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大店長鄉公所@金門06 剛滿18歲上大一那年，靠著一杯58度高粱酒為基酒的調酒，第一次參加調酒比賽的他就成為當年大專組冠軍！來聽在後浦16開設 #夢酒館 的主理人李柏緯，談酒館經營的夢想與現實。
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#471 對客戶提案或交辦團隊夥伴工作事項，你的溝通總能精準又吸睛嗎？本集邀請寫樂文化總編韓嵩齡，解析如何透過《 向下讚美》與日本王牌電視製作人所著的 《子彈溝通》這兩本書，鍛鍊提升溝通力的組合技。
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《 向下讚美》+ 《子彈溝通》雙書7折超優惠。大店長購書連結 :https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2510025984813

【大店長鄉公所@金門05】本集來賓是在百年歷史的王慶雲洋樓，經營 #金門第一服飾租借名店的 #甄洋樓 主理人陳婉甄，來聽她如何透過提供沉浸式體驗，讓遊客感受穿越時光的趣味，帶來興旺地方的創生商機。
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【穩利創變 : 成長不只靠展店】
💎 2025大店長復盤年會💎
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#470 #從美學到系統學，是2008年跨入醫美產業的星醫美學集團執行長林信一，將在12月2日登場的 #大店長復盤年會 分享主題，來聽目前在台擁有超過50萬用戶的他，如何思考透過AI驅動的SaaS平台，打造百家加盟新體系，讓醫療加盟成為能出海的服務業。

大店長鄉公所@金門04 你知道中華民國在現址開業最久的老店是哪一家嗎？答案清道光13年間創立、迄今開業193年，位在後浦大街上的 #存德中藥房，金門廣東粥、麵線糊添加的胡椒粉就是來自這家店，來聽六代目颜芷君和父親顏及人，談「德行雖無人見，存心自有天知」的百年家訓。

#469 91APP日前宣布以新台幣十億元收購 iCHEF100% 股權，面對電商、餐飲科技與數位行銷進一步整合趨勢，你的店該如何進化？來聽iCHEF 共同創辦人程開佑，分享最新開發的餐廳AI 管理助手 #春嬌，讓更多餐廳老闆也能拿到餐飲科技帶來的紅利。