Dein mr.broccoli

Letzten Sommer hat Katharina Kiel ihre aktive Fußball Karriere beendet. Die 24 Jährige studiert derzeit Spanisch und Sport auf gymnasiales Lehramt. Angefangen hat sie beim 1.FFC Frankfurt. Dort hat sie 6 Jahre lang gespielt und konnte von Weltfußballerinnen wie Birgit Prinz und Co lernen. Anschließend spielte sie ein Jahr beim Bundesligisten SC 07 Bad Neuenahr. Danach spielte sie 3 Jahre lang für die TSG 1899 Hoffenheim.

Inhaltsverzeichnis:

• Minute 02:21 Vorstellung Katharina Kiel - Aktive Fußballkarriere beendet
• Minute 05:41 Vegane Ernährung Switch
• Minute 07:50 Verbesserungen durch vegane Ernährung
• Minute 12:53 Arzt über vegane Ernährung
• Minute 14:06 Jeden Tag Fleisch - Schlechte Werte
• Minute 15:36 Einfluss von Psychologie im Sport
• Minute 17:16 Methoden der Sportpsychologie
• Minute 19:28 Gedanken für Gesundheit
• Minute 22:36 Die Ernährung als vegane Sportlerin
• Minute 28:39 Die Wahrheit über Ersatzprodukte
• Minute 34:07 Von der Profifußballerin zur Professorin
• Minute 40:55 Katharinas Vision

Quote:

"Die Gedanken beeinflussen die Leistung zu 100% Ich möchte Kindern und Jugendlichen wichtige Werte mitgeben"

 Gute Gründe für Fermentation: 

- Macht Lebensmittel haltbar

- Fermentierte Lebensmittel schmecken

- Fermentiertes ist gesund

- Umweltfreundlich und einfach

- wirkt probiotisch

- leichter verdaulich

- enthalten eine Menge Vitamine und bioverfügbare Mikronährstoffe

 

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Meine fermentierten Lebensmittel Favoriten: 

Apfelessig: http://amzn.to/2owTDG7

Kombucha: https://fairment.de/

Tempeh: http://amzn.to/2oNad3G

Heute haben wir Tom Kaules zu Gast, bekannt aus Pro 7, Mens Health, der Süddeutschen Zeitung und vor allem auch bekannt durch Tom´s Talk Time. Er ist digitaler Nomade, eines der ersten erfolgreichen Podcaster und Lebensathlet.   In dieser Episode lernst du - einen Lebensweg der untypisch ist  - Thema Ernährung und wie Tom Kaules Veganer wurde - Wie Tom Kaules sein Business aufgebaut hat und örtlich und zeitlich leben kann   "Freiheit zu leben bedeutet das tun zu können was man will und nicht das was andere von einem wollen"   Inhalt:

• 28:00: Wie holt er sich die großen Namen ins Boot?
• 38:00: Sein veganer Weg
• 43:10: Er hat in den 3 Monaten keinen Hunger auf Fleisch, hat innerhalb von 6 Wochen 12 KG Körperfett verloren.
• 01:00:00: Toms Vision  

 

christian-wenzel.com/tom - Das kostenloses Webinar

Timo Hildebrand ist Ex-Fußballprofi, Testimonial für verschiedene Projekte und begann gegen Ende seiner sportlichen Karriere, sich zunehmend vegan zu ernähren.

Inhaltsverzeichnis

Minute 3:20 Vorstellung vegane Ernährung bei Timo Hildebrand. Viel Potenzial bei Ernährung im Fußballbereich

Minute 5:50 Wie lassen sich vegane Ernährung und Hochleistungssport verbinden Andreas Lindt - RB Leipzig wird viel verzichtet auf Fleisch 

Minute 9: Vegane Ernährung unter ethischen Gesichtspunkten

Minute 10: Timo Hildebrand und sein Einsatz bei PETA in der Pelzkampagne 

Minute 12: Karriereende Timo Hildebrand Ende 2014 

Minute 15:40 Schnitt Profi-Fußball und normales Leben

Minute 17:00 Timo´s Agentur Tailormade

Minute 18:20 Brutale Reichweite Timo´s emotionales Video zum Karriereende 

Minute 19:50 Timo´s Bankgeflüster

Minute 21:50 Timo´s soziale Projekte - Schwerpunkte Schule, Familie und Ernährung Familie und der Jugend

Minute 24:00 Abschiedsspiel über den VFB 

Minute 25:40 Facebook und Youtube sowie Instagram 

Laura Schneider ist Mama, Moderatorin, Hat die Veggie & Frei Messe mit aufgebaut, Botschafterin und vielen bekannt aus dem “Marienhof", Gründerin von Kids&Stars einer Kinder- und Jugendagentur, Yoga Lehrerin, Sie ist in Los Veganeros zu sehen. Goldene Schallplatte in Deutschland, The Dome. 

Lass dich in dieser Episode einfach inspirieren von dieser wunderbaren Frau. 

 

Inhaltsverzeichnis: 

Minute: 2 Marienhof mit 18 Jahren.

Minute 6: Yoga und Innehalten

            “Manchmal muss man stehen bleiben, damit das Glück einen finden kann”

Minute 9: Tagesroutinen -> Flexibilität ist wichtig. Aus jeder Situation das beste machen 

Minute 11: Du bist gut genug - Du bist wunderbar so wie du bist

Minute 12:30 Werde Vegan  -> nur vegetarisch reicht nicht

Minute 14:00 Erfolgsgeheimnisse (Verliere nicht den Fokus, nie an dir selbst zweifeln. Nicht den Kopf in den Sand stecken, sich selbst treu bleiben)

Minute 17:40 Was bedeutet Geld, wie wichtig ist Geld für mich

Minute 21: Jeder soll in der Fülle sein

Minute 23:30 Ich war streng zu mir selbst

Minute: 26:50 Wie ich vegan wurde und warum vegetarisch nicht reicht

Minute: 35 - Los Veganeros 2 und Laura kontaktieren

 

Quotes:          

            "Das Glück passiert in den kleinen Momenten"

            "Ich war noch nie betrunken"

            "Du musst dich fragen "was will ich”

            "Ich möchte mir etwas leisten können.”

In dieser Episode lernst du…. - wie du mit roh-veganer Ernährung richtig stark wirst und Muskeln aufbaust - warum nur gekeimt Nahrung ihr volles Potenzial ausschöpft  - wie viel Protein du wirklich brauchst - warum ketogene Ernährung völliger Quatsch ist.    Komme in die "Happy Vegan Community" Es ist kostenfrei und du triffst tausende Gleichgesinnter. Klicke einfach auf: christian-wenzel.com/facebook    

Erfahrung von Patrick:

Patrick hat alles ausprobiert. Seit 15 Jahren macht er Sport und kann durch seine Erfahrung viele Vergleiche anstellen. Er hat Low Carb und High Carb gemacht und ernährt sich seit 3 Jahren Roh-Vegan. Damit baut er am meisten Muskulatur auf. Für ihn zählt wie viel Gewicht er man am Ende der Woche bewegt hat. Und dieser Workload wird immer gesteigert und höher.

 

Doch kommt diese Ernährungsform für jeden in Frage? Man muss viel ausprobieren, meint Patrick. Wir reden nur vom naturalem Sport. Das wichtigste ist, das man eine “Offenheit” mit bringt. Man darf dabei ruhig konsequent sein. Jedoch ist die Offenheit der entscheidende Punkt. 

 

Ist einmal die Hürde überwunden, kann man zu sich streng sein. Ab dann wird es ein Selbstläufer. Zwar wird man nicht sofort belohnt, aber wenn mal stark bleibt und durchhält zeigt sich nach einem Monat, ob diese Ernährungsweise zu einem passt. Dann kann man sich eine fundierte Meinung bilden. 

 

Wie viel Protein brauche ich wirklich?

Bei intensiver sportlicher Tätigkeit sollten 2000 - 3000 Kalorien aufgenommen werden. Von einer normalen veganen Ernährung ausgegangen, braucht der Körper 40g Proteine. Wenn wir Muskeln aufbauen wollen, dann braucht er 40g Protein mehr. Am Ende des Monats brauchen wir somit 1,2 KG Protein.

 

Ketogene Ernährung / Protein:

Wenn Proteine verbrannt werden, können diese nicht direkt zu Kohlenhydraten und Fette umgewandelt werden. Kohlenhydrate verbrennen hingegen sauer. 

 

Training: 

Patrik betreibt derzeit einen 2er Split: Oberkörper und Unterkörpertraining und orientiert sich an den Grundübung (Kniebeugen, Kreuzheben, Klimmzüge, Bankdrücken und Sit-Ups) Der Grund dafür ist, je mehr Grundübungen eingearbeitet werden, desto größer die Inanspruchnahme der Hilfsmuskeln.

Zudem werden damit auch die meisten Wachstumshormone vom Körper ausgeschüttet. Er absolviert 3x die Woche ungefähr das gleiche Training. 

Das Kurbelt die Protein-Bio-Synthese an und Patrick baut “Bio Körpermasse” auf. Dieser Prozess dauert ungefähr 48 Stunden. Wobei er darauf achtet, nicht jedes mal seinen Körper an seine Grenzen zu treiben. 

 

Rücken 1-2 Übungen:

Klimmzug, ist eine natürliche und die beste Übung für den Rücken. Immer mit breitem Griff zur Brust ziehen.

     Ruderübung in der Variation von oben ziehen und einmal von vorne ziehen.

     Flachbank und Schrägbankdrücken

     Die meisten Muskelfasern reisen immer in den ersten Sätzen. Muskeln werden bei Patrick drei mal zum reisen gebracht in der Woche. 

     Schulterübung, diese werden meist überbewertet.

All das jeweils 5 -10 Wiederholungen pro Satz

 

Heute haben wir einen veganen Kinofilm Regisseur Lars Oppermann zu Gast. Vielen bekannt als Filmemacher zu Los Veganeros.

 

In dieser Episode lernst du:

 

- Wie man erfolgreicher Filmemacher wird

- Einen Roman schreibt

- Auf Weltreise geht

- Um die Welt mit einer Band reist und auf den grössten Festivals spielt

- Warum und wie er innerhalb von 1 Sekunde entschieden hat, vegan zu werden. 

- Warum vegetarisch leben nicht reicht

- Welche Werte und Säulen des Lebens wirklich wichtig sind

Minute 2: Lars Oppermanns Story und die Liebe zur Musik

Minute 6: Wie kam er zum Filmemachen 

Minute 9: Von einer Sekunde auf die andere vegan geworden

Minute 13: Warum die komplette Gesellschaft nicht vegan ist

Minute 15: Das gute Gefühl des veganen Lebens 

Minute 16.30 Wir tragen eine grosse Verantwortung für diesen Planeten, unsere Mitmenschen und unseren Kindern

Minute 19: Los Veganeros 2 - Der Film

Minute 22: Harry - der passionierte Fleischesser und Rotlicht Millieu Schuldner

Minute 24: Lars Oppermann´s Erfolgsmuster

Minute 26: Machen ist das wichtigste

Minute 30: Die Säulen des Lebens. Ohne meine Frau würde ich das alles nicht machen können

Minute 33: Was ist wirklich wichtig im Leben

Minute 37: Ständiges Wachstum kann nicht unsere dauerhaften Ziele sein 

Minute 39: Ständiger Erfolgsdruck ist schädlich

Minute 43: Wir müssen uns neue Werte aneignen (Konsum macht nicht glücklich)

Minute 46: Was ich noch erreichen werde, ergibt sich immer 

Minute 51: Praktische Aufteilung der unterschiedlichen Säulen des Lebens 

Minute 54: Meine besten Buchtipps

Minute 59: Warum ich eingehen würde, wenn ich wüsste wie meine nächsten 20 Jahre aussehen würde

Die Tools des Champions Filmtipps: Earthlings losveganeros.de    Bücher:  "Lass los" (Diagnose Burnout) Von der Depression auf eine Lebensreise zu sich selbst China Study Tiere essen 10 Milliarden

 

 

Patrick studiert Biologie und Chemie. Er sagt jeder der Leistungssport betreibt hat das Bestreben etwas optimieren zu wollen. Patrick hat lange Zeit recherchiert und sich die Tierwelt angeschaut. Der Gorilla ist das stärkste Tier im Jungle und ist genetisch mit uns verwandt. Was isst also der Gorilla? Der Gorilla ist Roh-Veganer. Er isst hauptsächlich junge Pflanzen und junge Pflanzen sind Sprossen. Mit dieser Ernährungsform erzielt er die besten Leistungserfolge und wenn der Gorilla die freie Wahl hat, dann wählt er immer das rohe Grün, statt dem Obst. Affen sind allgemein sehr stark und können achtmal stärker wie ein Mensch sein. Der Gorilla hat sogar die 20-fache Stärke eines Mannes.

Sprossen: Die Struktur junger Pflanzen ähnelt Sprossen. In der gesprossten Form weissen Lebensmittel die höchste Nährstoffdichte auf. Jedoch möchte am Anfang der Samen nicht gegessen werden. Nehmen wir das Beispiel der Leinsamen, diese werden wenn sie nicht geschrotet werden, wieder komplett ausgeschieden. Der Zustand des Korns ist damit nicht die optimale Form zur Ernährung des Menschen, da die Pflanze versucht ihren Bestand zu erhalten und durch Tiere an einen anderen Ort zu gelangen. Wir verzerren die Pflanze in einem gereiften Zustand. Die Pflanze ist bereits am Verholzen und viele Nährstoffe sind verbraucht. Im Zustand des Sprossens haben Pflanzen den höchsten Vitamin Gehalt und Enzymgehalt. Im Sprössling werden die Proteine in Aminosäuren bereits aufgespalten und der Körper kann diesen aufwendigen Schritt auslassen. Dadurch haben die Sprossen und der Konsument mehr Energie. Bei der Sprosse sind die Fette bereits in Fettsäuren aufgespalten. Auch das muss der Körper dann nicht mehr selbst machen. Dies entlastet den Körper.

Was sind Enzyme? Enzyme sind Bio-Katalysatoren, sie ermöglichen energetisch anspruchsvolle Reaktionen und beschleunigen Stoffwechselprozesse. Sie sind in der Pflanze kleine Helfer und führen gewisse Prozesse durch. Wachstum entsteht durch diese Helfer. Der Enzymgehalt ist in Sprossen am höchsten und nimmt weiter ab, je älter die Pflanze wird. Das anfänglich starke Wachstum der Pflanze nimmt ab, je älter die Pflanze wird. Demensprechend werden weniger Enzyme benötigt und produziert. Menschen haben einige Enzyme im Körper, diese spalten unter anderem Proteine (Pepsine) Fette (Lipasen). Die Enzyme werden von bestimmten Lebensmittel, wie Sprossen mitgeliefert und darin liegt ihr Vorteil.

Was essen? Essen ist immer individuell und hängt davon ab, mit wie viel Zeit und Leidenschaft man sich diesem Projekt widmen möchte. Patrick startet nach dem Aufstehen direkt mit basischen und nährstoffdichten Lebensmittel. Er presst sich grüne Säfte zum Beispiel aus Gerstengras.

Patrick rät, die meisten Kalorien sollten nach dem Training zu verzerren. Je mehr man isst, desto mehr Blut muss in die Verdauung und steht dann nicht mehr als Energie zu Verfügung.

Eine Methode um den Blutzuckerspiegel konstant halten ist Grüne Säfte zu trinken. Obst eignet sich weniger, da der Zucker den Blutzuckerspiegel stark schwanken lässt. Nach dem Training verzehrt Patrick Buchweizensprossen oder Linsensprossen. Er konsumiert Lebensmittel meistens “mono” um das beste Verdauungsmilieu zu kultivieren. Zum Beispiel 500g gekeimter Buchweizen nach dem Training oder Pseudogetreiden. Oder Kichererbsen, diese lassen sich auch hervorragend keimen.

Wie kann ich sanft starten? Den Urgeschmack den wir erreichen wollen müssen wir uns wieder antrainieren. Eine Variante dies umzusetzen ist, den Tag über roh zu essen und abends eine gekochte Mahlzeit zu sich zu nehmen. Dies ohne viele Gewürze hinzufügen. Kartoffeln zum Beispiel sind ein hochwertiges Lebensmittel und dafür geeignet.

Alternativ kann mit einer Sprossenart begonnen werden. Rezepte gibt es auf Patricks YouTube Kanal. Himbeeren haben exemplarisch nur 5g Zucker. Und können mit Buchweizensprossen, Beerenfrüchten, Zimt und weiteren Superfoods kombiniert werden. Wenn

Der Handel für deutsche Lupinenprodukten Erfahre noch mehr in unserer Episode über das “Ewige Leben”. Meine besten Tipps für unterwegs. Fitness:  1) Laufen -> gleichzeitig Erkunden nach Restaurants oder Supermärkten 2) Hotelzimmer Freeletics BW oder FL Gym. TopLife.Zone oder Spartan System. 3) Wege per Fuß gehen, dann sehe ich auch was von der Stadt

Ernährung:   1) Athletic Greens 2) Im Restaurant hauptsächlich asiatisch oder in anderen: Salat geht immer 3) Snack: Lupinen Schoko Riegel. 4) Trinke viel Wasser - gerade auf Reisen

Die 6 Regeln:

1) Trinke 2-3L Wasser

2) Mache dir jeden Tag Gemüsebrühe so viel du magst

3) 4 Eiweißshakes jeden Tag + 1 EL Weizenkleie

4) Jeden Tag eine grosse Schüssel Salat als Rohkost mit 2 TL Leinsamen für die Ballaststoffe

5) Natürlich kein Alkohol

6) Gehe jeden Tag spazieren oder meditieren

Die Tools:

Carbonit Wasserfilter

Eiweißpulver:

Sane & Pure

Gutscheincode: 10% mit VEGANFREELETICS10

Ralf Bohlmanns Podcast

Themen der nächsten Wochen im Detox und Fastenspecial:

Detox

Fasten

Hängt das zusammen oder gibt es Unterschiede

Fasten aus Fitnesstechnischer Sicht

Fasten aus religiöser und geistiger Sicht

Warum wir fasten und entgiften sollten

Unterschied Detox und Fasten

Die Detox Lüge - was ist wirklich dran

Fastenmethoden

Meine Erfahrungen mit der Leber- und Gallenblasenreinigung