Epifood - Gesundheit & Genuss

„Der Histamin-Irrtum – Wenn der Körper überreagiert“ mit Kyra Kauffmann

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über Fehldiagnosen, Mastzellen, Mikronährstoffe und neue Sichtweisen auf Histaminintoleranz & MCAS

Histamin – für viele ein rotes Tuch. Doch was, wenn der vermeintliche „Feind“ in Wahrheit ein lebenswichtiger Botenstoff ist, den wir einfach falsch verstehen?

In dieser Folge sprechen wir mit Kyra Kauffmann, Heilpraktikerin, Autorin und Expertin für Mikronährstoffe, über den „Histamin-Irrtum“ – ein Thema, das viele Menschen betrifft, aber noch immer voller Missverständnisse steckt.

Gemeinsam tauchen wir tief ein in die Welt von Histamin, Mastzellen und MCAS (Mastzellaktivierungssyndrom) und klären:

  • Warum klassische Diagnosen oft zu kurz greifen
  • Wieso Stress, Darmflora und Mikronährstoffe eine größere Rolle spielen als gedacht
  • Weshalb strenge histaminarme Diäten langfristig sogar schaden können
  • Wie wir lernen können, die Signale unseres Körpers richtig zu deuten, und gibt praktische Ansätze für mehr Balance und Lebensqualität – jenseits von Verzicht und Angst.

    • 🧠 Themen im Überblick:

    • Was hinter dem „Histamin-Irrtum“ steckt
    • Unterschiede zwischen Histaminintoleranz und MCAS
    • Wie Mastzellen, Immunsystem und Stress zusammenwirken
    • Diagnose-Fallen & Grenzen von Laborwerten
    • Einfluss von Darmflora & Mikronährstoffen (B6, C, Zink, Kupfer etc.)
    • Mythen rund um histaminarme Ernährung
    • Ganzheitliche Wege zur Regulation statt Restriktion

      • 📘 Mehr über Kyra Kauffmann:

      Heilpraktikerin mit Schwerpunkt Mikronährstoffmedizin

      Autorin des Buches „Der Histamin-Irrtum“ (Anzeige)
      Website : https://www.naturheilkundliche-medizin.de/

      ✨ Takeaway:

      Histamin ist kein Feind – sondern ein wichtiger Botenstoff, der uns zeigt, wenn unser Körper aus dem Gleichgewicht geraten ist. Mit Wissen, Nährstoffen und Verständnis lässt sich der „Histamin-Irrtum“ auflösen – und Lebensqualität zurückgewinnen.

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      Epifood - Gesundheit & GenussBy Alexandra Stech & Felicitas Vaitl

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