eat.READ.sleep. Bücher für dich

By NDR

Lieblingsbücher, Neuerscheinungen, Bestseller – wir geben Tipps und Orientierung. Außerdem: Interviews mit Büchermenschen, Fun Facts und eine literarische Vorspeise.... more

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eat.READ.sleep. Bücher für dich episodes:

May 26, 2023 (88) Pestoschnecken mit Caroline Wahl
Raus aus der Komfortzone mit Dämonen-Romantasy und ein Debüt, bei dem sich die Verlage gegenseitig überboten haben.

Fast alle Bücher dieser Folge haben mit Wasser zu tun - und einige mit Mathematik. Jan entdeckt das Romantasy-Genre für sich, Katharina schwärmt von einem Surf-Buch aus dem Jahr 1957 und Caro Wahl verrät ihre Guilty Pleasures beim Supermarkt-Einkauf.

Alle Infos zum Podcast:

https://ndr.de/eatreadsleep

Alle Lesekreise:

https://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise

Unseren Newsletter gibt es hier:

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Podcast-Tipp "Dreimal besser":

https://www.ardaudiothek.de/sendung/dreimal-besser/10638483/

Die Bücher der Folge:

(00:02:51) Beatrix Potter: „Mein großes Peter Hase Kochbuch“ (Anaconda Verlag)

(00:04:15) Bianca Iosivoni: „Twisted Fate“ (Ravensburger Verlag)

(00:15:39) Selva Almada: “Kein Fluss”, übersetzt von Christian Hansen (Berenberg Verlag)

(00:20:16) Frederick Kohner: „Gidget. Mein Sommer in Malibu“, übersetzt von Hanna Hesse (S. Fischer)

(00:23:51) Caroline Wahl: „22 Bahnen“ (DuMont)

(00:44:21) John von Düffel: „Vom Wasser“ (DuMont)

(00:47:23) Hörbuchtipp: Zsuzsa Bánk: „Die hellen Tage“, gelesen von Doris Wolters (Audiobuch)

Das Rezept

Zutaten für das Pesto:

2 Bund Basilikum (ca. 50 g)

6 EL frisch geriebener Parmesan

6 EL frisch geriebener Pecorino

2 Knoblauchzehen

3 EL Pinienkerne

½ TL Salz

30 ml Olivenöl

1 Packung Blätterteig

2 Ei

Zubereitung:

Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne kurz anrösten und leicht abkühlen lassen. Knoblauchzehen schälen und hacken, zusammen mit den Pinienkerne in einem Mörser zerstoßen, bis eine sämige Creme entsteht. Salz und Basilikumblätter dazugeben und alles zu einer homogenen Masse zerstoßen.

Käse und Olivenöl dazugeben und alles nochmals gut verrühren / zerstoßen, bis ein cremiges Pesto entsteht.

Die Masse auf den Blätterteig streichen, an der langen Seite einen Rand (1 cm) freilassen. Ei verquirlen, Rand damit besteichen, den Blätterteig von der langen Seite aufrollen, den Rand leicht andrücken. Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht andrücken. Mit Ei bestreichen und bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 15 min goldbraun backen
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1h
May 12, 2023 (87) Lessings Linsen mit Teresa Reichl
Warum man Thomas Mann nicht gut finden muss, welche Klassiker man lesen sollte und wer + was im Kanon fehlt - das erzählt uns die junge Youtuberin, Kabarettistin, Germanistin und leidenschaftliche Leserin Teresa Reichl im Interview.

Ob El Hotzo auch Romane schreiben kann, welches Kinderbuch eine andere Kultur näherbringt und was der neue Roman von Olga Torkaczuk mit Thomas Mann (Achtung: Kreis schließt sich!) zu tun hat – das erzählen Jan und Katharina in dieser Folge.

Alle Infos zum Podcast:

https://ndr.de/eatreadsleep

Alle Lesekreise:

https://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise

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Podcast-Tipp: Quarks Daily:

https://www.ardaudiothek.de/sendung/quarks-daily-dein-taeglicher-wissenspodcast/72680234/

Aktuelle Folge zum Thema: „Lesen – Brauchen wir das noch?“

Dazu Katharinas Tipp:

Science Slam mit Dr. Pauline Schröter: “Was passiert im Gehirn, wenn wir lesen?“

https://youtu.be/Z_St4FuU-MQ

Die Bücher der Folge:

(00:01:19) Ernst von Malortie: „Das Menu“ (Klindworth) - nur antiquarisch zu haben

(00:05:39) Sebastian Hotz: „Mindset“ (Kiepenheuer & Witsch)

(00:14:33) Olga Tokarczuk: „Empusion“ (Kampa)

(00:18:18) Varsha Shah: „Ajay und die Tintenhelden“ (Atrium)

(00:23:03) Teresa Reichl: „Muss ich das gelesen haben?“ (Haymon)

(00:43:12) Gabriele Tergit: „Effingers“ (Schöffling & Co.)

Rezept für Linsen à la Lessing:

Zutaten

500 Gramm Linsen

200 Gramm Schweinespeck (gewürfelt)

2 Kartoffeln

2 Möhren

1 Zwiebel

1 EL Öl

2 EL Mehl

250 ml Suppenbrühe

2 Scheiben Graubrot

Zubereitung

Linsen über Nacht in Wasser einweichen. 40 bis 60 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann die Linsen in einem Küchensieb abtropfen lassen und waschen.

Die Zwiebel kleinschneiden und gemeinsam mit dem Speck und dem Öl in einer Pfanne anbraten. Die Kartoffeln und die Möhren kochen und ebenfalls kleinschneiden. Dann alles zusammen in die Pfanne geben, mit dem Mehl vermischen und mit der Suppenbrühe aufgießen. Alles zusammen etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, regelmäßig umrühren. Graubrot auf einem Teller drapieren. Einen guten Freund oder eine gute Freundin zum Essen einladen.
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59min
April 28, 2023 (86) Weltfriedensquiche mit Mathijs Deen
Streit über den neuen Besteller "Melody" von Martin Suter, Spaß mit dem Live-Publikum in der Empore in Buchholz und ein echtes Foto-Finish beim Buch-Quiz.

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Mails an: [email protected]

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Und hier gibt es eine Übersicht der Lesekreise: http://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise

Podcast-Tipp: "Bosettis Woche"

https://www.ardaudiothek.de/sendung/extra-3-bosettis-woche/10358817/

Die Bücher der Folge:

(00:05:17) Martin Suter: „Melody“ (Diogenes)

(00:17:02) Sabrina Janesch: „Sibir“ (Rowohlt)

(00:23:45) Teresa Präauer: „Kochen im falschen Jahrhundert“ (Wallstein)

(00:30:17) Mathijs Deen: „Der Taucher“ (Mare)

(00:44:48) Hillary Mantel: „Wölfe“ / "Falken" / "Spiegel und Licht" (Dumont)

(Tipps von Mathijs Deen)

(00:46:30) Alex Capus: “Susanna” (Hanser)

Das Rezept: Quiche Lorraine

ZUTATEN

250 Gramm Mehl 1 Stange Porree

160 Gramm Butter 1 Zwiebel

5 Eier 250 ml Sahne

150 Gramm gewürfelter Speck

ZUBEREITUNG

Das Mehl auf der Arbeitsfl äche verteilen, ein Ei und die

Butter in die Mitte des Mehls geben und zu einem Teig

verkneten. Anschließend den Teig mit Folie abdecken

und mindestens 30 Minuten kaltstellen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und gemeinsam

mit den Speckwürfeln in einer Pfanne anbraten. Dann

gemeinsam mit dem klein geschnittenen Porree, den

restlichen Eiern und der Sahne in einer Schüssel verrühren.

Mit Salz und Pfeffer nach Belieben nachwürzen.

Den Teig ausrollen und in eine Quicheform geben und

an Rand und Boden festdrücken. Die Mischung für die

Füllung in die Teigform gießen. Bei 180 Grad für etwa

30 Minuten im Ofen backen.
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1h 4min
April 14, 2023 (85) Rote Grütze und Pseudonyme
Jan bekommt, was Stummfilmstar Asta Nielsen gerne hätte. Katharina verzweifelt an Autofiktion. Und Gast Julia Kröhn erzählt von ihren sieben Autorinnennamen. Und das alles mit Sahne. All das gibt es in der neuen Folge des NDR Kultur Bücherpodcasts eat.READ.sleep.

Mails gern an: [email protected]

Weitere Infos: https://ndr.de/eatreadsleep

Lesekreise: https://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise

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Podcasttipp: Streitkräfte und Strategien:

https://www.ardaudiothek.de/sendung/streitkraefte-und-strategien/7852196/

Die Bücher der Folge:

(00:01:35) Asta Nielsen / Kat Menschik: „Im Paradies“ (Galiani Berlin)

(00:04:21) Julia Schoch: „Das Liebespaar des Jahrhunderts“ (dtv)

(00:19:30) Ivo Andric: „Das Fräulein“, aus dem Slawischen von Edmund Schneeweis und Katharina Wolf-Grießhaber (Hanser)

(00:25:46) Julia Kröhn: „Die Gedanken sind frei“ (Blanvalet)

(00:43:05) Roger Willemsen: „Das hohe Haus“, „Die Enden der Welt“, „Der Knacks“ (alle S. Fischer), „Ein Schuss, ein Schrei – das Meiste von Karl May“ (Kein und Aber)

Rezept für Rote Grütze

175 ml Kirschsaft

1 EL Speisestärke

500 g tiefgekühlte Beerenmischung (oder frisches Obst)

2 EL Zucker

3 EL Kirschsaft mit der Speisestärke verrühren, bis die Stärke aufgelöst ist. Den restlichen Saft mit der Beerenmischung und dem Zucker hinzugeben in einem Topf zum Kochen bringen. Die Kirschsaft-Speisestärke-Mischung hinzugeben, gut verrühren und nochmals kurz aufkochen. Etwa eine Minute köcheln lassen, bis die Masse merklich dickflüssiger wird. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel füllen und erkalten lassen.
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1h
March 31, 2023 (84) Scones und Familiengeheimnisse
Daniel und Katharina haben ein Spoilerproblem und Lisa Kögeböhn erzählt, dass Übersetzen Schreiben mit Sicherheitsnetz ist.

Vier Bücher hängen irgendwie alle miteinander zusammen, aber die Hosts dürfen nicht verraten, wie. Ganz schön tricky! In der Bestseller-Challenge herrscht harmonische Begeisterung und eine kurze Irritation, weil Daniel mit einer Metapher auftrumpft, die im Prolog versteckt war und Katharina deshalb entgangen ist.

Den Newsletter gibt es hier:

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Mails bitte an:

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Und hier gibt es eine Übersicht der Lesekreise:

https://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise

Die Bücher der Folge:

Marian Keyes: „Glück ist backbar“, aus dem Englischen übersetzt von Lisa Kögeböhn (Heyne)

Kristin Valla: „Das Haus über dem Fjord“, aus dem Norwegischen von Gabriele Haefs (mare)

Kristina Hauff: „In Blaukalter Tiefe“ (hanserblau)

Helga Schubert: „Der heutige Tag“ (dtv)

Sarah Winman: „Lichte Tage“, aus dem Englischen übersetzt von Elina Baumbach (Klett Cotta)

Marian Keyes: „Wassermelone“, aus dem Englischen übersetzt von K. Schatzhauser (Heyne)

Das Rezept: Buttermilch-Scones

265 g Mehl

65 g Zucker

½ TL Natron

½ TL Backpulver

¾ TL Salz

130 g Butter

110-165 ml Buttermilch

Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter (Zimmertemperatur) in Stücken dazugeben und verrühren. So viel Buttermilch hinzufügen, dass ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht. Nochmal gut durchkneten und dann auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ca. 5 cm dickes Rechteck formen. In Dreiecke schneiden oder mit einem Glas Stücke ausstechen.

Aufs Backblech legen, mit Buttermilch bestreichen und ca. 15 min bei 220 Grad (vorgeheizt) goldbraun backen.

https://www.instagram.com/reel/Cqa418SDnV0/?igshid=ODM2MWFjZDg=
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1h 2min
March 17, 2023 (83) Himbeercreme und Hörspiele
Wie war Gert Westphal im Studio? Was gab es bei Goethe zu Mittag? Und wird Daniel diesmal auch einen Briefroman mögen?

Diesmal tauchen Jan und Daniel ein in die Welt der Hörbücher - mit Anna Hartwich, die schon gemeinsam mit dem großen Gert Westphal Hörbücher produziert hat. Die Bestsellerchallenge entpuppt sich als Briefroman - nicht gerade Daniels Lieblingsgenre. Zum Glück hat Jan eine Süßspeise dabei, die für gute Stimmung sorgt - auch wenn er an einer Zutat offenbar zu viel gespart hat. Weitere Tipps führen nach Bosnien und zu südamerikanischen Familiengeheimnissen. Und im Quiz zeigt sich, für welche Vornamen Johann Wolfgang von Goethe ein besonderes Faible hatte.

Die Bücher der Sendung:

00:02:12 Thomas Mann: "Lotte in Weimar" (S. Fischer)

Als Hörbuch gelesen von Gert Westphal (Universal Music)

00:05:35 Virginie Despentes: "Liebes Arschloch" (Kiepenheuer & Witsch)

00:18:36 Andreas Wunn: "Saubere Zeiten" (Aufbau)

00:21:07 Dževad Karahasan: "Einübung ins Schweben" (Suhrkamp)

00:44:15 Marie-Luise Scherer: "Der Akkordeonspieler" (Eichborn Verlag)

00:47:52 David Guterson: "Schnee, der auf Zedern fällt" (Btb)

Als Hörbuch gelesen von Ulrich Matthes (Der Hörverlag)

Rezept für Himbeercreme à la Goethe

Zutaten:

500 Gramm Himbeeren (möglichst reif)

200 Gramm Magerjoghurt

100 Gramm Mascarpone

150 Gramm Sahne

1 Packung Vanillezucker

2-3 Löffelbiscuits Frische Minzblätter

Zubereitung:

Die Himbeeren mit dem Pürierstab zu einem Mus vermischen. Einen Löffel pro Portion beiseitelegen. Anschließend das Mus mit dem Magerquark und der Mascarpone vermischen, bis sich eine einheitliche Creme ergibt. Danach die Sahne unterheben und erneut vermischen. Zum Anrichten erst das übrig gebliebene Himbeermus in das Glas geben, dann mit Creme auffüllen. Eine Himbeere und ein Minzblatt zum Dekorieren nutzen. Löffelbiscuits in kleinere Teile brechen und als Zugabe reichen.

Link zur Oster-Verlosung: https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/Verlosung-Post-von-euren-eatREADsleep-Hosts,verlosung986.html

Link zum Video von "Wohnen mit Zitronen": https://www.instagram.com/p/Cp238kIsnq2/

Link zu Am Morgen vorgelesen: https://www.ndr.de/kultur/sendungen/am_morgen_vorgelesen/index.html

Link zu Am Abend vorgelesen:

https://www.ndr.de/kultur/sendungen/am_abend_vorgelesen/index.html
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1h 2min
March 03, 2023 (82) Pilzpfanne mit Jojo Moyes
Eine Vorspeise als Mordwaffe, ein spaltendes Geheimnis und eine Bestsellerautorin mit Putzerfahrung in der neuen Folge des Bücherpodcasts.

Die literarische Vorspeise sorgt für Schweißperlen bei Jan - schließlich hat sie schon einem Kaiser das Leben gekostet. Hat Daniel die Pilze etwa selbst gesammelt? Und warum steht nur eine Portion auf dem Tisch? Über Arno Geigers Bestseller "Das glückliche Geheimnis" gehen die Meinungen der Hosts auseinander. Zu langweilig und aufgepumpt, findet Daniel. Ganz, ganz toll sagt Jan. Außerdem feiern die Hosts Peter Ustinov, im Quiz geht es unter die Erde und rauf bis zum Mond - und Bestseller-Autorin Jojo Moyes erzählt im Studio von ihrer Abneigung gegen das Putzen und warum sie Tennisschuhe statt High Heels trägt.

Die Bücher der Sendung

Alexander Bätz: "Nero" (Rowohlt)

Arno Geiger: "Das glückliche Geheimnis" (Hanser)

Ulrike Draesner: "Die Verwandelten" (Penguin)

Jojo Moyes: "Mein Leben in deinem", Deutsch von Karolina Fell (Wunderlich Verlag)

Stanisław Lem: "Der Unbesiegbare". Deutsch von Roswitha Dietrich (Suhrkamp)

Ausgelost für die nächste Bestsellerchallenge: Virginie Despentes. "Liebes Arschloch", Deutsch von Ina Kronenberger und Tatjana Michaelis (Kiepenheuer & Witsch)

Unser Podcasttipp: https://www.ardaudiothek.de/sendung/too-many-tabs-der-podcast/10766603/

https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/newsletter/eatREADsleep-Newsletter-Literatur-direkt-ins-Postfach,newsletter4694.html

Rezept für Pilzpfanne á la Nero

Zutaten:

200 g gemischte Pilze

Ölivenöl

Koriander

Salz

Honig

eine kleine (!) Chili-Schote

Zubereitung:

Die Pilze (etwa Austernpilze) in Öl mit Salz etwa 15 Minuten anbraten, dann mit einem halben Glas Weißwein ablöschen. Zehn Minuten köcheln lassen, und dann einen Löffel Honig hinzufügen. Fürs "Gift" dann eine kleine (wirklich nur eine kleine) Chili-Schote in die Pfanne geben. Wenn aus allem beginnt, eine soßenartige Konsistenz zu werden, schließlich eine Handvoll gehackten Koriander hinzufügen.
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1h 6min
February 17, 2023 (81) Bananen-Pasta mit Bernhard Hoëcker
Jan versucht sich als Sternekoch, Daniel schwärmt von Sachbüchern und Gast Bernhard Hoëcker macht ein Huhn zum Superhelden.

Sexszenen in Büchern - das ist für Jan ungefähr so wie Fisch auf dem Teller. Da wird die Bestsellerchallenge mit "The Shards" von Bret Easton Ellis zur Herausforderung. Von einer ganz neuen Art des digitalen Lesens erzählt Gast Bernhard Hoëcker den beiden Hosts: Der Comedian verfolgt die Wege der Protagonisten auf Google Maps. Nur bei "Game of Thrones" ist er damit gescheitert. Im Quiz gibt es Fun Facts zu den "Buddenbrooks", die nicht einmal Daniel gewusst hätte. Dafür findet er in den "All Time Favorites" einen Roman, der das Zeug zu seinem neuen Lieblingsbuch hat.

Die Bücher der Sendung

00:00:40 Bret Easton Ellis: „American Psycho“. Deutsch von Clara Drechsler und Harald Hellmann (Kiepenheuer & Witsch)

00:06:35 Bret Easton Ellis: „The Shards“. Deutsch von Stephan Kleiner (Kiepenheuer & Witsch)

00:18:55 Zigmunds Skujiņš: “Das Bett mit dem goldenen Bein”. Deutsch von Nicole Mau (Mare Verlag)

00:22:48 Oliver Hilmes: „Schattenzeit: Deutschland 1943“ (Siedler Verlag)

00:25:59 Bernhard Hoëcker und Eva von Mühlenfels: “Das Katzenhuhn” (Esslinger)

00:27:19 Interview mit Bernhard Hoëcker

00:43:50 Maarten 't Hart: „Der Nachtstimmer“. Deutsch von Gregor Seferens (Piper)

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter [email protected]. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Und hier geht's zum Newsletter

https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/newsletter/eatREADsleep-Newsletter-Literatur-direkt-ins-Postfach,newsletter4694.html
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59min
February 03, 2023 (80) Sardellenpizza und #booktok
Von "furchtbar" bis "zu Herzen gehend" - Daniel und Katharina haben mal wieder die ganze Bücher-Palette zu provenzalischer Pizza im Angebot.

Für die neue Folge hat Katharina Mahrenholtz eine "Pissaladière" aus dem Kochbuch der Streaming-Serie "Emily in Paris" gebacken, eine provenzalische Pizza. Die schmeckt Daniel Kaiser so gut wie sie klingt -- ungenießbar findet er aber das Buch "Zwischen Welten" von Juli Zeh und Simon Urban. Verrisse schreiben mag die Buch-Influencerin Maria Janßen (@fernwehwelten) nicht so gerne. Die Spezialistin für #booktok, Gast der Folge, erklärt die Faszination von Buch-Communities auf TikTok und Instagram und was sich hinter dem Hashtag verbirgt. Außerdem geht es um tödliche Zombieschnecken und eine Liebesgeschichte an miesen Tagen.

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Die Bücher der Folge

00:01:15          Kim Laidlaw: „Emily in Paris – das Kochbuch“ (ZS)

00:04:11          Catherine Kalengula: „Emily in Paris“ (Blanvalet)

00:07:29          Jo Nesbø: „Blutmond“ (Ullstein)

00:12:33          Juli Zeh und Simon Urban: „Zwischen Welten“ (Luchterhand)

00:19:26          Ewald Arenz: „Die Liebe an miesen Tagen“ (DuMont)

00:24:29          Taylor Jenkins Reid: „Die sieben Männer der Evelyn Hugo“ (Ullstein)

00:28:47          Interview mit Maria Janßen (Buch-Influencerin)

00:42:14          Lion Feuchtwanger: „Exil“ (Aufbau)

Das Rezept

Pissaladière - französische „Pizza“ mit Sardellen

1,5 kg gelbe oder rote Zwiebeln

2 Packungen Blätterteig

1 Glas Sardellenfilets

Schwarze Oliven

1 Ei

Thymian oder Kräuter der Provence

Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und in einer Pfanne mit Deckel ca. 30 min schmoren. Deckel wegnehmen und 5 Minuten lang die Flüssigkeit verdunsten lassen.

Blätterteig in beliebig große Rechtecke schneiden. Ei und 1 EL verquirlen und die Teigstücke damit bestreichen. Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen, darauf die Sardellenfilets und Oliven anordnen.

Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca. 25 Minten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
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57min
January 20, 2023 (79) Windbeutel mit Lesebändchen
"Unredlich" oder "Faszinierend" - bei der Biografie von Prinz Harry gehen Jans und Katharinas Meinung auseinander. Aber immerhin war sie besser als der Bestseller. Was bei den Kluftinger-Fällen gut funktioniert, geht im neuen Projekt der Autoren Klüpfel und Kobr leider nicht auf.

Doch zumindest hat das Buch nicht nur eines, sondern gleich drei Lesebändchen. Was es sonst noch für Möglichkeiten gibt, ein Buch besonders ansprechend zu gestalten, erzählt Gunta Lauck vom Carlsen Verlag. Ein Erfolgsgeheimnis: reichlich Glitzer!

Die Bücher der Folge:

00:01:10 Katherine Mansfield: „Die Gartenparty“ (Manesse Verlag)

00:04:00 Volker Klüpfel / Michael Kobr: „Die Unverbesserlichen. Der große Coup des Monsieur Lipaire.“ (Ullstein)

00:09:50 Prinz Harry: „Reserve“ (Penguin)

00:20:30 Raphaela Edelbauer: „Die Inkommensurablen“ (Klett Cotta)

00:22:47 Pippa Curnick: „Indigo Wild - Gib dem Monster keine Schokolade“ (Dtv)

00:44:10 Katherine Mansfield: „In einer deutschen Pension“ (Edition Büchergilde)

Tipp von Jan für alle Königshaus-Fans: Die Biografie von Queen Viktoria heißt "Leaves From the Journal of Our Life in the Highlands"

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Rezept für Windbeutel à la Katherine Mansfield

Für den Teig

250 ml Wasser

50 Gramm Butter

75 Gramm Mehl

25 Gramm Speisestärke

2 große Eier

1 TL Backpulver

1 TL Zucker

1 kleines Glas eingelegte Kirschen oder andere Früchte

Für die Füllung

3 Becher Schlagsahne

1 Becher Vanillepudding

4 Packungen Sahnesteif

50 Gramm Puderzucker

3 Päckchen Vanillezucker
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1h 1min

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