1. 食品廠商從天然食物萃取出糖、油脂，加上香料、咖啡因，調成黃金比例，食用之後讓大腦成癮，成癮部位和毒品酒精成癮部位高度重疊，所以超加工食品就像是合法毒品，讓我們一直想吃戒不掉。

2.母奶是自然界中唯一同時高脂肪又高糖的食物，所以可能是乳製品容易讓人上癮的原因之一。

3.味蕾細胞每10天就會汰舊換新，嘗試減少高油高糖高鹽食物攝取，1-2週後就會越適應並喜歡上高纖低脂的天然原型食物，擺脫被超加工食品對我們大腦及味覺的操控。

書名：食療聖經 減重版：終極瘦身

作者：麥克‧葛雷格

ISBN：9789576586972

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