🗣來賓：浪人黑水 創辦人 老王

➮ 香港出生，因為咖啡選擇留在台灣，一待就是 30 年
➮ 親眼見證台灣咖啡三波浪潮，從喝提神到喝風味、喝體驗
➮ 咖啡不只是品項，空間設計與消費行為也隨著時代演進
➮ 沒有所謂「喝不懂咖啡」的消費者，只是還在探索自己的偏好
➮ 當大品牌全面投入精品咖啡，小品牌的優勢在「彈性」
➮ 搭餐、提神、活動合作，咖啡服務走向高度客製化
➮ 原料成本上漲兩到三成，咖啡市場也正走向 M 型化
➮ 從衣索比亞耶加雪菲開始，第一次感受到咖啡的「瘋狂」

📌浪人黑水
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本節目由【聲歷其境】團隊製作播出

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