鐵腿

EP.26 — 吃得簡單就是好 環法選手早餐都吃燕麥配上歐姆蛋


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「你今天的菜單是什麼」「FTP瓦數15分鐘2組」六月的台灣,完全籠罩在三級警戒之下,拜現代科技所賜,透過訓練台搭配虛擬騎乘軟體,每週樸實無華的星期六上午,依舊能在幹話中完成的長距離訓練,在家訓練的好處,就是能夠準備自己想吃的補給,在枯燥乏味的踩踏中,彌補心靈上的空缺。


我平常是使用Zwift及Tacx的軟體,算一算,六月份騎了1,248公里,每週平均下來約312公里,這比今年3月份(927公里)在準備Challenge Taiwan時來得更多,也打破了個人單月騎車量最多的紀錄,當然會有的結果,就是因為將游泳、跑步的時間挪給了單車,至於是好是壞,答案還是必須等到未來才能應證。

提到單車,當然得聊聊環法賽,2021年第108屆的環法賽,總共有21個賽段—平地站*8、丘陵站*5、高山站*6、計時賽*2,加起來總共3,414公里,當中最長的一站是在Stage.7的249公里,選手如何在每天高強度的比賽之餘進行「恢復」與「補給」,值得來好好探究。


環法車隊幾乎都有搭配廚師、營養師,但職業車手吃得並不豪華,反而「簡單」才是選手的飲食指標,早餐來份燕麥配上歐姆蛋,再多一點就是水果,比賽中靠營養師來計算每小時進食「碳水」的量(平均約60g/hr),至於休息日,選手會稍微減少碳水的攝取,換來的是鮭魚、雞肉等蛋白質來幫助恢復。

更令我欣賞的一點,是車隊並不會刻意限制選手的飲食,團隊生活吃飯幾乎都在一起,「你自然會為了讓團隊有好成績來選擇盤中的食物」;住在美食唾手可得的台灣,少碰油炸、手搖杯飲料,均衡營養不挑食就是最棒的飲食方式。


防疫在家,你都吃什麼呢?!

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鐵腿By 小葛

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