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Anthony Berthou est l'un des plus grands spécialistes français de la Nutrition. Paléo, hyperglucidique, cétogène : comment choisir en fonction de ton sport et de tes objectifs ? C'est l'un des nombreux thèmes abordés dans cet épisode riche en astuces applicables dès demain dans ton quotidien.

Tu apprendras :

🐿️ Flexibilité métabolique : mythe ou réalité ? + protocole

🫒 La diète optimale pour l'ultra endurance, l'hyrox ou la longévité

🧇 Pourquoi les nutritionnistes font la guerre aux glucides

🍄 Les dernières découvertes fascinantes sur le microbiote

Sommaire :

00:00 Introduction & routines énergétiques

06:01 Cétogène vs glucides & impact sur la perf

11:50 Qualité des aliments, pain & santé métabolique

18:13 Polyphénols, microbiote & mitochondries

25:36 Hormèse, antioxydants & compléments

30:16 Froid, timing, équilibre nutritionnel & synergies

37:20 Insuline, sommeil & flexibilité métabolique

52:11 Nutrition & entraînement : périodisation & modèles

01:03:46 Adaptation, prévention & potentiel humain

01:15:57 Holisme, coévolution, intestin & longévité