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2023台灣米其林指南公布完整名單，今年摘星的餐廳共有44家，包含3家三星、6家二星、35家一星，其中新晉餐廳共有7家一星、3家二星，更首次有3家餐廳拿下三星的盛況，是米其林指南進入台灣六年來獲獎餐廳最多的一次，而米其林的評選機制也一直是個有趣的話題。

這集節目，我們來聊聊米其林指南對餐飲業整個生態造成的影響，以及服務業伙伴們應該採取什麼樣的心態來競逐獎項，此外，一姐也特別從米其林頒獎典禮的現場帶回她近距離的觀察。

掌握的一點訣：
參與競賽是建立團隊凝聚力、重新梳理品牌價值的大好機會。

主持人：天下雜誌副總主筆 王一芝、大店長讀書會創辦人 尤子彥

製作團隊：李洛梅、劉駿逸

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＊延伸閱讀：
台灣第一位米其林三星主廚！態芮何順凱讓茶葉蛋、蚵仔煎華麗變身
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2023米其林完整名單公布》台北、台中、台南、高雄美食一次看
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