Weiter geht's mit unserer Reihe über Nahrungsergänzung. Heute im Fokus: Das Sonnenvitamin Vitamin D (Funktion, Dosis, optimale Versorgung, Formen). Und außerdem geht's um Vitamin B12, Eisen, L-Carnitin und Jod (Stichwort: "Jodmangelgebiet").

Das sind unsere Empfehlungen (keine bezahlte Werbung, eigene Meinung):

Vitamin D: https://amzn.to/4jpMmSq

Eisen: https://amzn.to/4dzUkai

L-Carnitin: https://amzn.to/4kEYMqL

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: 

Einmalig: ⁠https://www.paypal.com/pool/9eNdZwhliv?sr=wccr⁠

Abo: ⁠https://steadyhq.com/de/heisser-brei⁠

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠⁠

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

Zu Nahrungsergänzung bekommen wir fast täglich Fragen. Deshalb dachten wir uns: Wir machen einen umfassenden Supplement Guide und starten mit Teil 1.

Darin geht es um die Frage: Von welchen Nährstoffen profitieren die meisten Menschen? Was sind die Basic-Supplements, die wir fast jedem empfehlen können? Was ist besonders sicher und gut erforscht? Wo gibt es die meisten Studien? Und natürlich: Wie viel davon soll ich nehmen?

Heute im Spotlight: Proteinpulver, Kreatin und Omega 3.

Das sind unsere Empfehlungen (keine bezahlte Werbung, eigene Meinung):

Kreatin Monohydrat: https://amzn.to/3Fc9dmB

Proteinpulver: https://amzn.to/3ZrIDMY

Omega 3 Kapseln: https://amzn.to/4jnB80W

**Studien**

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1186/s12970-017-0173-z

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: 

Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9eNdZwhliv?sr=wccr

Abo: https://steadyhq.com/de/heisser-brei

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

Heute geh's um die Frage: Sind verarbeitete Lebensmittel wirklich per se ungesund? Was ist dran an der NOVA Skala? Und warum steht sie in der Kritik? Außerdem geht es darum, ob Süßstoff gesünder ist als Zucker in Softdrinks und worauf du beim einkaufen im Supermarkt achten solltest.

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: 

Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9eNdZwhliv?sr=wccr

Abo: https://steadyhq.com/de/heisser-brei

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

Über diesen Artikel von Martin Smollich und Daniel Wefers haben wir gesprochen: https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/a-2302-9323

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Fasten, Intervallfasten, Zellreinigung, Ketone: In dieser Folge erfährst du kompakt, was im Körper wirklich passiert, wenn nach 12 – 16 Stunden die Glykogenspeicher leer sind und die Autophagie‑Maschinerie ihre Arbeit aufnimmt.

Wir sprechen darüber, warum dieser „Selbstrecycling‑Modus“ • Mitochondrien verjüngt • Entzündungen dämpft • die Insulinsensitivität steigert – und wann der Hungerstoffwechsel zum Problem werden kann.

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

Fragen der Episode:

• Was passiert beim Fasten genau im Körper? Ab wann startet diese Autophagie?
• Für wen und warum kann Fasten gesund sein? In welchen Bereichen (z. B. Stoffwechsel, Entzündungen) zeigt sich das am deutlichsten?
• Wann kann Fasten möglicherweise problematisch werden? Für wen ist es eher nichts (im Hinblick auch auf Hungerstoffwechsel)?
• Wie sieht gesundes Fasten in der Praxis aus – worauf sollte man achten? Leitfaden für optimales Fasten

Besprochene wissenschaftliche Studien

https://www.nature.com/articles/s41591-023-02287-7

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32947129/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7732631/

#Fasten #Intervallfasten #Autophagie #Hungerstoffwechsel #Gesundheit #Zellreinigung #Ketone #Insulinsensitivität #Entzündungen #Longevity #Stoffwechsel

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Die heutige Folge ist ein Update zu Ashwagandha. Sanja hatte im Dezember von ihren Periodenschmerzen erzählt und dass sie Ashwagandha nehmen wollte – heute ist es Zeit für ein Fazit und die Frage: Wie gefährlich ist der Supplement-Trend? Die "Schlafbeere" ist immer wieder im Hype, aber was sagt eigentlich die Wissenschaft?

***

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: ⁠https://steadyhq.com/de/heisser-brei⁠

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

***

Studien und Reviews

https://www.bfr.bund.de/cm/343/ashwagandha-schlafbeeren-praeparate-mit-moeglichen-gesundheitsrisiken.pdf

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6979308/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8762185/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34559859/

Vielen Dank fürs Zuhören – und bis zu nächsten Folge!

In dieser Folge geht es um die mistgestellten Fragen rund um das Timing zum optimalen Zeitpunkt für Makronährstoffe:

• Soll ich abends keine Kohlenhydrate essen, weil ich sie ja nicht mehr brauche?
• Wieso soll das Frühstück proteinreich sein?
• Wann soll ich nach dem Training essen – und muss es wirklich direkt Protein sein wegen des anabolen Fensters?
• Welche Rolle spielt abnehmen bei der Frage des perfekten Timings?

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Wir haben wieder einige Fragen zum Thema Zunehmen bekommen. Und weil Jan selbst lange mit Untergewicht zu kämpfen hatte, sprechen wir in dieser Folge darüber, wie man gesund zunehmen kann und das Völlegefühl vermeidet. Außerdem geht es um auch um die psychische Komponente und die Angst vor bestimmten Lebensmitteln, die besonders fettig sind oder viel Protein enthalten.

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Was tun, wenn der Stoffwechsel eingeschlafen ist? Metabolic Reset! Nach der Folge zum Hungerstoffwechsel haben viele Hörer:innen gefragt: Wie kann ich wieder zurück zu einem gesunden, schnellen Stoffwechsel? Und: Wie messe ich meinen Stoffwechsel bzw. Ruheenergieumsatz?

Hier fokussieren wir uns auf wissenschaftlich fundierte Tipps für einen gesunden Stoffwechsel, keine dubiosen "Hacks" oder fragwürdige Social Media Trends.

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Brottrunk erlebt auf TikTok und Instagram gerade einen Hype, wenn es um einen gesunden Darm und fermentierte Lebensmittel geht. Also fragen wir uns: Hilft Brottrunk der Verdauung? Gibt es Studien, die die Wirkung belegen?

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

Notizen zum Merken:

• Fermentiertes Getränk aus Vollkorn-Sauerteigbrot → enthält Milchsäurebakterien

• Theoretisch probiotischer Effekt: unterstützt Darmflora und Verdauung

• Enthält organische Säuren, Enzyme, Mineralstoffe (z.B. Magnesium, B-Vitamine)

• Studien zu Brottrunk selbst rar, aber fermentierte Lebensmittel generell gut für Mikrobiom

  • Oft berichtet: bessere Verdauung, mehr Energie, evtl. Hautverbesserungen

  • Studien belegen klar nur allgemeine Vorteile fermentierter Lebensmittel, nicht speziell Brottrunk

    
    

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Heute geht's um eines der Themen, das ihr euch am häufigsten gewünscht habt: den Hungerstoffwechsel aka "Starvation Mode".

• Warum schläft der Stoffwechsel überhaupt ein?
• Was hat das mit dem Jojo-Effekt zu tun?
• Wie vermeidet man den Hungerstoffwechsel?
• Welche Tipps helfen, um aus dem Hungerstoffwechsel rauszukommen?
• Wie sieht die optimale Diät zum abnehmen aus – ohne den Stoffwechsel zu ruinieren?

▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei

Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.

▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠

Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Link zur "Biggest Loser" Studie: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4989512/