Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

By Sanja Middeldorf, Jan ReinHealth & FitnessNutrition
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Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt episodes

  • Warum kann ich nicht abnehmen?

    Viele kennen es: Keine Diät funktioniert so richtig. In der Abnehm-Folge sprechen wir über Gründe, wieso abnehmen so schwer ist und welche Rolle Hormone & Krankheiten spielen können (PCOS, Schilddrüse usw.). Außerdem: Stress als Diät-Blocker, Gewichts-Stagnation, Abnehmspritze und Stoffwechsel.

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    26 min
  • Wie kann ich zunehmen?

    Zunehmen ist mindestens so schwer wie abnehmen. Und deshalb sprechen wir heute über: Zunehm-Strategien, kaloriendichte Lebensmittel, Tricks fürs Hungergefühl, wie man endlich genug essen kann, wieviel Sport wirklich notwendig ist und was "gesund" wirklich bedeutet?

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    33 min
  • Woher weiß ich, wieviel ich essen muss?

    Kann ich mich auf mein Hungergefühl verlassen? Warum habe ich oft keinen Hunger, obwohl ich viel Sport gemacht habe? Kann ich meinen Kalorienbedarf überhaupt genau berechnen? In dieser Folge geht es um intuitives Essen und wieso es vielen Menschen so schwer fällt.

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    30 min
  • Ideale Ernährung vor einem großen Tag

    Was soll ich essen, um am nächsten Tag gut auszusehen & mich gut zu fühlen (Hochzeit, Geburtstag, Fotoshooting, Event)? Das Ziel: keine Blähungen und nicht aufgedunsen, sondern frisch und fit aussehen. Und vor allem: Was soll ich vor dem Tag X NICHT essen, um mich wohl in meinem Körper zu fühlen?

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    30 min
  • Antientzündliche Ernährung: Wundermittel gegen chronische Entzündungen?

    Antientzündliche Ernährung ist überall: Rezepte, Tipps und Lebensmittel-Listen. Zucker ist tabu, rotes Fleisch auch, Milch und Gluten je nach Auslegung. Wir ordnen die Wissenschaft zur antientzündlichen Ernährung ein und zeigen, wieso das Prinzip dahinter besser ist als der Name und das Framing in Social Media.

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    Quellen

    https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11576095/

    https://www.nature.com/articles/s41591-020-0934-0

    https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10381948/

    38 min
  • RED-S: Zu wenig Kalorien, zu viel Sport (Stoffwechsel Crash, Periodenverlust, Hormone im Keller)

    Zu wenig Kalorien für dein Sportpensum: eine unterschätzte Gefahr für deine Gesundheit. Der Wunsch nach einem sportlichen Leben kann böse enden. Mit Symptomen wie Ausbleiben der Periode (Amenorrhoe), verminderte Knochendichte bis hin zu Osteoporose, Unfruchtbarkeit, häufige Verletzungen, Libidoverlust.

    Wir sprechen über RED-S (relative energy deficit in sports), also der Kalorien-Mangel bei gleichzeitig viel Sport. Was steckt dahinter? Was hat es mit der "Female Athlete Triade" auf sich? Woran erkennt man, dass man zu wenig isst? Kann man auch mit Normalgewicht von RED-S betroffen sein? Und wichtig: Es betrifft nicht nur den Profisport!

    ** Quellen **

    https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3435916/

    https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9724109/#S11

    https://www.hs.mh.tum.de/exercisenutrition/ressourcen-fuer-sportlerinnen/reds-erkennen-handeln/

    ** Sanja & Jan auf Social Media **

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    42 min
  • Nährstoffe im Sommer: Andere Ernährung bei Hitze?

    Wie ändert sich der Nährstoffbedarf im Sommer wirklich? Und was ist völlig übertrieben? Brauchen wir jetzt alle Elektrolyte als Supplement? Was ist mit Antioxidantien, Omega 3 und Vitamin D? Und wir teilen unsere liebsten Sommer-Rezepte und Lebensmittel.

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    31 min
  • Wir bewerten WPF (Wolf's Protein Fasten)

    Christian Wolf hat mit WPF das vielleicht populärste Fettverlust-Konzept der letzten Jahre entwickelt. Kein Wunder, dass wir so viele Fragen dazu bekommen. Also rein da: Was ist WPF? Wie sinnvoll ist Wolfs Protein Fasten? Sind 2 Proteinshakes am Tag zu viel? Wer sollte bei WPF besonders vorsichtig sein? Was würden wir an WPF verändern?

    Viel Spaß mit der Folge!

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    56 min
  • Drogerie Einkauf: Wir bewerten dm Produkte

    Wir gehen gemeinsam durch eine dm Drogerie und schauen uns die Kategorien Proteinriegel, Snacks, Supplements, Lebensmittel und Getränke an. Wie gut sind Nahrungsergänzungsmittel aus der Drogerie? Reiswaffeln vs. Maiswaffeln oder doch lieber Linsenwaffeln? Worauf sollte man bei Magnesium, Elektrolyten und Proteinpulver achten? Wie gesund ist Kokoswasser wirklich?

    Viel Spaß beim Hören!

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    37 min

About Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

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Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ernährungswissenschaftler Jan Rein beantworten deine Fragen über gesunde Ernährung. Wie kurble ich meinen Stoffwechsel an? Welche Supplements sind wirklich sinnvoll? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag. Unabhängig & frei von bezahlter Werbung.

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