September 08, 2024

減鈉護心一定要吃清淡？營養學博士周怡姿：4招少鈉美味加分【動吃懂吃 EP.78】

Listen Later

34 minutes

減鈉已經是國際趨勢，但減鈉就等於少加鹽嗎？無鹽人生是否也變得好無趣？其實都不是喔！這集我們邀請到營養學博士周怡姿來分享，該怎麼做，減鈉不必食之無味。更且，現在有愈來愈多廠商研發美味的少鈉產品，有哪些好選擇？

👉本集您可聽到：

1.鈉對人體的作用，為什麼要減鈉？減到愈少愈好嗎？

2.減鈉並不是烹調少用鹽就好，生活上你沒想到的高鈉來源有哪些？

3.麵條、吐司含鈉量居然不低，但吃起來不鹹阿，為什麼？

4.食品產業運用4大方法研發減鈉新品，有哪些成功少鈉又好吃的產品？

5.用鮮味取代部分鹹味，有哪些方法？傳統湯圓餃類大廠如何將新產品的鈉含量大砍一半？

6.成功研發出減鈉新產品，有些卻未獲得消費者青睞，原來是這個原因……

7.休閒食品龍頭企業如何扭轉固有印象，讓減鈉零嘴受到市場歡迎？

8.當市面上還沒有這麼多少鈉食品，你我購買時如何看懂包裝上的標示選對產品？

9.自家烹調時幾個減鈉少鹽秘訣，一定要知道！

#減鈉 #少鹽 #麩胺酸 #香菇 #番茄 #高鉀低鈉鹽 #貢丸 #醬料 #沙漠湖鹽 #白吐司

如果您喜歡我們的節目，請點選【訂閱】聽康健，並且給我們五星好評鼓勵，好節目不漏接！

有任何建議或想聽的話題，歡迎寫信到 [email protected] 與我們分享

也歡迎關注我們的IG： www.instagram.com/podcast_move_eat

👉也推薦你免費訂閱【動吃懂吃-科學化增肌減脂小學堂】 https://yusukee.pse.is/move_eat

實踐吃美味、吃健康、吃在地的好生活： https://yusukee.pse.is/hhdiet

製作團隊：林慧淳、邵晉璿

--

Hosting provided by SoundOn

...more

View all episodes

View all episodes

Download on the App Store

Download on the App Store

Get it on Google Play

聽康健

By 康健雜誌

4.7

2929 ratings

September 08, 2024

減鈉護心一定要吃清淡？營養學博士周怡姿：4招少鈉美味加分【動吃懂吃 EP.78】

Listen Later

34 minutes

減鈉已經是國際趨勢，但減鈉就等於少加鹽嗎？無鹽人生是否也變得好無趣？其實都不是喔！這集我們邀請到營養學博士周怡姿來分享，該怎麼做，減鈉不必食之無味。更且，現在有愈來愈多廠商研發美味的少鈉產品，有哪些好選擇？

👉本集您可聽到：

1.鈉對人體的作用，為什麼要減鈉？減到愈少愈好嗎？

2.減鈉並不是烹調少用鹽就好，生活上你沒想到的高鈉來源有哪些？

3.麵條、吐司含鈉量居然不低，但吃起來不鹹阿，為什麼？

4.食品產業運用4大方法研發減鈉新品，有哪些成功少鈉又好吃的產品？

5.用鮮味取代部分鹹味，有哪些方法？傳統湯圓餃類大廠如何將新產品的鈉含量大砍一半？

6.成功研發出減鈉新產品，有些卻未獲得消費者青睞，原來是這個原因……

7.休閒食品龍頭企業如何扭轉固有印象，讓減鈉零嘴受到市場歡迎？

8.當市面上還沒有這麼多少鈉食品，你我購買時如何看懂包裝上的標示選對產品？

9.自家烹調時幾個減鈉少鹽秘訣，一定要知道！

#減鈉 #少鹽 #麩胺酸 #香菇 #番茄 #高鉀低鈉鹽 #貢丸 #醬料 #沙漠湖鹽 #白吐司

如果您喜歡我們的節目，請點選【訂閱】聽康健，並且給我們五星好評鼓勵，好節目不漏接！

有任何建議或想聽的話題，歡迎寫信到 [email protected] 與我們分享

也歡迎關注我們的IG： www.instagram.com/podcast_move_eat

👉也推薦你免費訂閱【動吃懂吃-科學化增肌減脂小學堂】 https://yusukee.pse.is/move_eat

實踐吃美味、吃健康、吃在地的好生活： https://yusukee.pse.is/hhdiet

製作團隊：林慧淳、邵晉璿

--

Hosting provided by SoundOn

...more