年底休假用不完，正計劃出去玩？隨著邊境解封、觀光大爆發，餐旅產業卻鬧起了人才荒。過去3年，從業人數整整下滑了2成，流失人才最為嚴重。因為人手不足，許多餐廳改成只做外帶、縮短營業時間，也有飯店來不及準備房間，假日check-in必須等到6點後。

在一流水準的服務背後，到底藏著哪些不為人知的專業？本集邀請到台北文華東方酒店人資總監劉富美，為我們從第一線剖析旅宿服務業的挑戰，並且開箱頂尖從業者的苦與樂。

【本集重點】

03:03 飯店業現況：疫情前是缺人，疫情後是沒人
06:09 企業端出「客製化」職缺，是斜槓人才的好時機
10:53 好的服務人員＝好演員，演出一場沒有腳本的劇
17:05 開箱1｜你可能沒注意過，這3種職務其實超專業
24:51 開箱2｜如何應對旺季人潮？散客、團客需求大不同？
27:11 以為「喜歡與人互動」就能做服務業，事實上⋯⋯
35:47 將心比心，我們無法想像沒有服務業的世界

主持人：Cheers快樂工作人資深記者 張紹敏
來賓：台北文華東方酒店人資總監 劉富美

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