聽康健

賣菜郎親自傳授挑好挑對蔬菜的秘技,快速晉級「菜市場達人」!Ft.廖炯程【癌症問康健 EP.120】


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你喜歡逛傳統市場嗎?菜市場是最能凸顯在地風土氣味的場所,面對攤子上滿滿紅黃綠白、鮮豔欲滴的蔬菜瓜果,你是否也有站在攤位前卻叫不出菜名,或是對幾斤幾兩完全沒概念,而採買過多的經驗呢?


很多人不會買菜,2025年春天,自稱賣菜郎的廖炯程老闆致力於消弭煮婦煮夫在菜攤上的選擇困難,撰寫《菜市場的一年:100種少婦好吃驚的蔬菜採買攻略》,本集節目邀請廖老闆帶領聽眾,感受傳統市場買菜的魅力與樂趣。


✅這集你會聽到:

-為什麼會想用賣菜郎的視角,把買菜秘訣分享給大家?

-小白菜跟蚵白菜有什麼不一樣?口感和營養有差別嗎?

-玉米和玉米筍的關係?一大包的玉米買回家該怎麼保存?

-本土和進口的農產食材,有什麼差別?

-推薦閱讀《菜市場的一年》


主持人:資深醫藥記者、前康健雜誌總主筆 張曉卉

來賓:新莊公有市場 廖炯程老闆

製作團隊:陳巧怡、梁惠明


*「癌症問康健」全集收錄:https://bit.ly/3NQ1SdT

*癌症問康健官方LINE帳號:https://lin.ee/QCxb8mw

*癌症問康健-陪伴你解答癌症旅程大小事:https://bit.ly/3sC722v

*意見信箱:[email protected]


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