PROFE CLAUDIO NIETO

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Hoy hablaremos con Luis Carballo, de Fitness en la nube, es una incursión en la serie de pérdida de grasa, ya que después del episodio que hice sobre flujo energético, en el que intenté justificar lo complicado que es hablar de déficit calórico con ingestas bajas, pero que cuando hay ingestas mas altas hay contextos que se pueden ver beneficiados….así como la relatividad de la fuerza de voluntad…

Así que respondemos a estas cuestiones:

Qué es el metabolismo y por qué es importante tenerlo en cuenta para mejorar nuestra forma física.

Los 4 factores que afectan a nuestro metabolismo.

Por qué las dietas no funcionan.

Por qué no existen los metabolismos lentos

Cómo evitar el temido efecto rebote de una forma simple

Cómo se puede mejorar la alimentación siguiendo "La regla de las 3S".

Puedes encontrar a Luis aquí

https://fitnessenlanube.com/

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Hoy traemos una entrevista algo diferente, ya que el invitado nos va a ayudar a desenmascarar ciertas artimañas por parte de la industria alimentaria a la hora de esconder, dividir o camuflar el azúcar en sus productos.

No vamos a entrar a juzgar la cantidad de azúcar que debe tomar cada persona, ya que hay deportistas de resistencia que pueden y deben tomar más cantidad… y tenemos personas mayores con sobrepeso y diabetes, que deben tomar infinitamente menos.

Aunque como es lógico, el invitado y yo, estamos algo sesgados al hablar en general y no contextualizar en ejemplos concretos, y seguramente se nos vea el plumero un poco a la baja con el consumo de azúcar.

Y es que hoy es indiscutible que su elevado consumo, que es lo normal en nuestra sociedad, está muy relacionado con ciertas enfermedades crónicas.

Y para hablar del azúcar de los alimentos, el mejor invitado que se me ocurre es la persona que está detrás de sin azúcar.org,

Hablamos de Antonio Rodríguez Estrada, ingeniero, fotógrafo y entusiasta de la alimentación saludable y nutrición deportiva…

Es autor de el libro de sinAzucar.org, coautor de El Método SIN 2020, y ahora nos trae la vida es más dulce sin azúcar…

Espero que os guste la entrevista tanto como a mí

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No todo el mundo es capaz de seguir una dieta ni unas pautas de nutrición basadas en comida real, muchas veces no es por capricho, es la consecuencia de tener un hipotálamo desajustado... en este vídeo te intento explicar los motivos.

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La valoración del estado nutricional de la población tiene gran importancia, pero la del deportista mucho más, ya que podemos prevenir o detectar déficits o excesos de ciertos parámetros, y evitar un desequilibrio nutricional y los problemas que conllevaría

En una analítica de sangre existen biomarcadores o parámetros que equivale a realizar una foto de lo que pasa realmente en nuestro metabolismo, no nos podemos fiar solamente por la percepción subjetiva en todo momento

Por tanto, a través de una buena valoración e interpretación bioquímica, podrás conseguir optimizar tu rendimiento, o evitar el tan temido sobreentrenamiento.

Y para ello tenemos mucha suerte, ya que os traigo a un nutricionista deportivo, con experiencia en deportistas de élite, para que nos haga una propuesta práctica, de interpretación de estos análisis sanguíneos para deportistas… Saúl Sánchez

vamos a dividirlo en 6 apartados

METABOLITOS

CONTROL ENZIMATICO

SUSTRATOS OXIDATIVOS

HORMONAL

INFLAMATORIO

Y HEMATOLÓGICO

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Muchas personas no son capaces de bajar de un determinado peso, ni perder grasa a pesar de dietas hipocalóricas, y no entienden el razonamiento por el que no pierden grasa ni adelgazan.

En este vídeo intento explicar como afecta el hipotálamo en este proceso y como intervienen hormonas como grelina, leptina y tiroides...

Solo conociendo un problema se puede prevenir.

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Tengo el placer de presentaros a Zigor Madaria…

Médico especialista en cardiología, rehabilitación y prevención cardiovascular, y cardiología deportiva, y autor del podcast latiendo y del blog www.zigormadaria.com.

Hablamos de

- Proponer un ANTÍDOTO DE MANERA PROFILÁCTICA para no llegar a tener problemas cardiacos, o por lo menos que lleguen lo más leve posible o lo más tarde a los que a día de hoy todavía no tenemos patologías...

- ¿Qué papel crees que puede desempeñar la EF EN LA EDUCACIÓN en este aspecto?

- ¿Qué es la CARDIOLOGÍA DEPORTIVA?

- ¿Qué son los Screenings deportivos?

- ¿Diferencia ente Corazón deportista vs enfermo?

- Consejos deportistas

- Adaptaciones positivas del corazón deportista... ¿Podrían llegar a ser dañinas? ¿Si hay mucho estímulo de un entrenamiento, como el caso del ULTRAFONDISTA, las adaptaciones de ese corazón pueden llegar a ser insalubres a medio o largo plazo?

Enlaces a los articulos con los puntos de la entrevista.

Screening, atención a la parada cardiaca y aptitud cardiológica para el deporte en deportistas jóvenes: https://zigormadaria.com/reflexiones-sobre-screening-atencion-a-la-parada-cardiaca-y-aptitud-en-deportistas/

Valoración cardiovascular del deportista "madurito":

Parte 1: https://zigormadaria.com/valoracion-cardiovascular-del-deportista-madurito-1a-parte/

Parte 2: https://zigormadaria.com/valoracion-cardiovascular-del-deportista-madurito-2a-parte/

Parte 3: https://zigormadaria.com/valoracion-cardiovascular-del-deportista-madurito-3o-parte/

Ejercicio físico saludable: Guarnición sal y picante: https://zigormadaria.com/ejercicio-fisico-saludable-guarnicion-sl-y-picante/

Contacto:

https://zigormadaria.com/contacto/

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Aprende como CALCULAR TUS CALORÍAS Y TUS MACRONUTRIENTES antes de hacer una dieta.

Cuando aprendas las normas básicas podrás calcular mediante la fórmula de Harris y Benedict tu metabolismo basal y que al multiplicar por un factor de corrección, obtendrás tus calorías y macronutrientes de una manera sencilla y rápida para poder cumplir tus objetivos en cada momento.

Entenderás cuando hacer déficit calórico y porque no hay que excederse de un mínimo de calorías, de la misma manera ocurre con el superávit calórico.

También veremos la variable de la sensibilidad a la insulina y su repercusión en las recomendaciones oficiales de hidratos de carbono.

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En la entrevista de hoy, tendremos al Dr Antelm Pujol, médico endocrino, especialista en deporte, y además de docente en muchas instituciones, formulador de suplementos y divulgador de renombre…

Y es que este rendimiento Cognitivo, ya sea a nivel de memoria, de foco de atención, de tener un cerebro ágil o incluso de aumentar el rendimiento deportivo, mediante la psciología deportiva...es imprescindible

Esta Memoria, atención, creatividad, inteligencia... necesita de un cuidado especial que el Dr describe de manera detallada

Espero que os guste la entrevista, y que disfrutéis tanto como lo he hecho yo.

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Todos queremos saber cuantas calorías has de consumir para bajar de peso, o cuantas calorías comer para ganar masa muscular, pero por desgracia contar calorías no es suficiente y en este PODCAST veremos los problemas de registrar las calorías que ingiero y de las mediciones de las calorías que gasto.

Si no tenemos en cuenta todos estos factores veremos que contar las calorías con una app no funciona.

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Con Antonio Valenzuela, tocamos el concepto de hormesis, que creo que no mucha gente tiene claro, y hablamos aquí del trío mágico de lo que es para el cuerpo.

Estímulo-adaptación-dosis hormética, así en general.

Antonio nos pone los ejemplos de Nassim Taleb, respecto a su libro de Anttifragil, cuando nos habla de frágil, robusto, resiliente y antifrágil…

Entenderás la importancia de la adversidad, y los hábitos ancestrales, que creo que son la explicación de lo que nuestros genes esperan, y que por cierto ha puesto de título en su libro…

¿Por qué nuestros genes esperan la adversidad?

¿Y qué pasa si recibimos mucha adversidad o si no recibimos un mínimo?

Antonio nos da consejos y ejemplos concretos de dosis hormética respecto a 5 factores como por ejemplo

Temperatura

Comida

Ejercicio

Suciedad

Retos Cognitivos

Puedes encontrar a Antonio aquí

https://antoniovalenzuela.com/programas-para-pacientes/

https://www.instagram.com/antoniovalenzuelacanovaca/

y su libro, hijos de la adversidad, aquí

https://www.amazon.es/Hijos-adversidad-fortalecer-h%C3%A1bitos-ancestrales/dp/841344151X?keywords=hijos+de+la+adversidad&qid=1651184550&sprefix=hijos+,aps,88&sr=8-1&linkCode=sl1&tag=slowmedicine-21&linkId=5eb3baf09321a405b0414e3cabcc0299&language=es_ES&ref_=as_li_ss_tl

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