Ratgeber

An Weihnachten einen Festschmaus auftischen mit Salat und Gemüse aus dem eigenen Garten? Gar nicht so schwierig. Wir empfehlen Kohl- oder Wurzelgemüse für eine schöne Ernte auf den Jahreswechsel hin.Kohlgemüse:• Dem Palmkohl «Nero di Toscana» und «Flower Sprouts» sagt man nach, dass es keine Minusgrade erträgt. Trotzdem gedeihen die Kohlgemüse auch auf Weihnachten hin. Mit einer Vlieshaube geschützt, überstehen sie die ersten Frühfröste problemlos und der Dauerfrost kommt meistens erst nach Weihnachten. Die langen, dunkelgrünen Blätter haben einen guten Geschmack und erinnern an Broccoli.• Kohlrabli kann man sogar draussen lassen, auch wenn er gefriert. Das schadet ihm nicht. Einfach draussen Auftauen lassen und dann ernten.• Der gekrauste Federkohl wird erst geerntet, wenn die Temperaturen länger unter 7 Grad bleiben. Mit der Kälte steigt der Zuckergehalt in den Blättern und die Blätter sind auch roh ein Genuss.Wurzelgemüse:• Rüebli ertragen keine Minustemperaturen? Stimmt nur zum Teil. Nur die Wurzel ist kälteempfindlich, das Kraut nicht. Also Rüebli in der Erde lassen, anhäufeln, Frühbeetkasten darüber platzieren und mit Laub oder Stroh auffüllen. So werden die Rüebli bis Weihnachten sogar süsser.• Pastinaken sind wirklich frosthart, sie bleiben deshalb auf dem Beet. Einfach nach Bedarf ernten.Würziges für den Salat:• Pflücksalate sind sehr winterhart, sie können einfach mit einem Gartenvlies geschützt werden und liefern den ganzen Winter hindurch frische Blätter. Aber Achtung: Wenn die Blätter gefroren sind, nicht berühren, sondern draussen auftauen lassen. Dann ist er so knackig wie vor dem Frost.• Setzen Sie austreibende Knoblizinken in Balkonkistli, sie treiben bald frische, grüne Blätter, die Sie nach Bedarf schneiden und in den Salat mischen können.• Schnittlauch im Garten ausgraben, aufs Beet legen, damit er ordentlich durchfriert. Diesen Kälteschock braucht er zum treiben. 3 Wochen vor dem Festessen ins Haus nehmen, eintopfen und schon treiben frische Schnittlauchblätter. Nach dem Schnitt einfach wieder eingraben.Spezialitäten:• Stielmangold ist ein Herbst- und Wintergemüse, er kann ungedeckt oder mit einem Vlies überdeckt im Garten überwintern und erträgt gut einige Grade unter Null.• Rote und gelbe Sorten des Stielmangolds sind nicht frosthart. Besser einige Stöcke ausgraben und eintopfen, sie werden an der Wärme bald treiben und neue, zarte Blätter bilden.

Vor 50 Jahren ist der Mann gestorben, der das Fitnessprogramm «Contrology» entwickelt hat: Joseph Pilates. Heute ist Pilates ein ganzheitliches Kraft-, Beweglichkeits- und Atemtraining, das den Fokus auf die stabilisierende Rumpfmuskulatur legt und auf der ganzen Welt Anhänger hat.Es sieht viel einfacher aus, als es ist. Die Bewegungen sind unaufgeregt, langsam und fliessend. Wer Pilates jedoch unter fachkundiger Führung ausübt, dessen Muskeln zittern bald und verlieren jegliche Kraft, der Geist ist mit der Koordination gefordert und die Atmung ist auch gewöhnungsbedürftig.«Qualität vor Quantität», sagt Pilates-Trainerin Anita Elsenhans und beginnt mit der ersten und wahrscheinlich wichtigsten Pilates-Übung: dem Finden der tiefen Rumpfmuskeln, die Stabilisatoren der Wirbelsäule.«Die Tiefenmuskulatur ist eine Haltemuskulatur und keine Bewegungsmuskulatur und darum sehen wir sie auch nicht. Im Pilates versuchen wir mit einer bestimmten Atemtechnik diese Tiefenmuskulatur anzusprechen.»So geht die Übung:Legen Sie sich auf den Rücken, winkeln Sie die Knie an und stellen Sie die Füsse nah am Gesäss auf.Zwischen der Lendenwirbelsäule und dem Boden entsteht ein natürlicher Abstand. Legen Sie Ihre Finger dazwischen, damit sich dieser Abstand nicht schliesst.Wenn Sie nun Ihre Füsse abwechslungsweise ein paar Zentimeter vom Boden abheben, bewegt sich der ganze Rumpf. Das soll die Anspannung der Tiefenmuskulatur verhindern.Hier kommt die Atmung ins Spiel: Atmen Sie in den Rippenbogen ein. Beim Ausatmen spannen Sie den unteren Bauch an, indem Sie den Bauchnabel in Richtung Boden und Rippen ziehen. Sie höhlen Ihren Bauch aus und aktivieren so Ihre Tiefenmuskulatur.Wenn Sie beim Ausatmen abwechslungsweise die Füsse vom Boden abheben, sollte der Rumpf stabil bleiben.

Immer im Oktober steht der Winterreifenwechsel an. Und immer dann gibt es viele Tipps dazu. Dieses Jahr liefert der «Ratgeber» ein paar etwas andere Informationen rund um den Winterpneu. Zum Beispiel, was das Gesetz dazu sagt und wie ein Zweifränkler Hilfe leisten kann.Die meisten wissen, wie man Pneus wechselt oder lassen das vom Fachmann erledigen. Aber auch dann schadet es nicht, ein paar Fakten über die Autobereifung über die Wintermontage zu wissen:Sind Winterpneus gesetzlich vorgeschrieben?Nein. Im Gesetz steht nirgends, dass man auf Schweizer Strassen in den kalten Monaten mit Winterreifen unterwegs sein muss. Dennoch empfiehlt es sich, im Oktober die kältetauglichen Pneus zu montieren.Denn:• Winterpneus sind nicht nur auf schneebedeckter Fahrbahn sicherer, sondern auch bei kühlen Aussentemperaturen. Tests zeigen: Ab sieben Grad Celsius sorgen sie für einen deutlich kürzeren Bremsweg als Sommerreifen.• Passiert bei kühlen Temperaturen ein Unfall, kennt die Polizei kein Pardon. Der Verursacher bekommt eine Busse, wenn er keine angemessene Bereifung an seinem Fahrzeug hat. Denn er hat die Pflicht, sich im Verkehr so zu verhalten, dass er niemand anderen gefährdet.• Hinzu kommt, dass die Versicherungen ihre Leistungen in einem solchen Fall kürzen können. Das Portemonnaie wird also gleich doppelt belastet.Dasselbe gilt übrigens auch für Unfallverursacher, die mit abgelaufenen Reifen unterwegs sind.Wie weiss ich als Laie, dass meine Winterreifen abgelaufen sind?Laut Gesetz muss die Profiltiefe mindestens 1,6 Millimeter betragen. TCS und ADAC raten aber, bereits bei einer Profiltiefe von 4 Millimetern den Winterreifen zu wechseln. Denn bereits dann verlängert sich der Bremsweg deutlich.Ob das Winterreifen-Profil sein Limit erreicht hat, lässt sich mit einem einfachen Trick feststellen. Alles, was es dazu braucht, ist ein Zweifränkler.

«Donkey Kong», «Bubble Booble», «Pac-Man» und «Arkanoid» sind Spiele aus den 80er-Jahren und für viele von uns ein Stück Jugend. Dank Online-Emulatoren und Konsolen-Replikas sind die Game-Klassiker heute lebendiger denn je.Die Grafik ist mies, pixelig und die Steuerung simpel, dennoch macht es Spass, die kultigen Games zu spielen. Die meisten werden keine Hardware von damals mehr im Keller stehen haben.So kommt die Spielfreude dennoch zurück: Im Internet suchen. Zum Beispiel nach «Titel des Spiels» und «Play online», z.B. «Crystal Castles Play Online». So landet man auf Seiten, auf denen man das Game spielen kann.Viele der Spiele findet man auch direkt in der grossen Arcade-Sammlung von Archive.org Vorteil: Die einfachste VarianteNachteil: Einige der Websites bewegen sich im rechtlichen Graubereich und müssen Spiele wegen Urheberrechtsverletzungen wieder entfernen.Emulator installierenFür die Heimcomputer aus den 80er-Jahren gibt es Software-Emulatoren, die die damaligen Rechner auf heutige PCs bringen.Atari ST: Hatari C64: Vice Amiga: WinUAE Vorteil: Man hat den Computer von damals auf seinem heutigen RechnerNachteil: Installation kann komplex sein und man muss sich die Software (die Spiele) zum «Computer» ebenfalls herunterladenReplik einer Game-Konsole kaufen, z.B. den Nintendo Classic Mini. Er hat 30 Nintendo-Klassiker an Bord.Vorteil: Einfach und vom Retro-Gefühl her fast wie damals.Nachteil: Beschränkung auf die Spiele des Herstellers, mit rund 100.- Franken eher teuer, das Kabel von der Konsole zum Controller ist zu kurz, das Gerät ist ausverkauft und nur noch gebraucht erhältlich. Immerhin steht seit kurzem aber mit der Super Nintendo Classic Mini eine Replik aus der 90er in den Geschäften.Eine Retro-Konsole selber bauen mit einem Raspberry PI. Die Anleitung dazu gibts hier.

In der medizinischen Fachsprache heisst das «erektile Dysfunktion». Die Lust ist da, nur will der männliche Körper nicht recht. Darüber spricht Mann nicht gerne. Dabei hat, so der Sexologe und Paartherapeut Werner Huwiler, jeder Mann früher oder später Erektionsprobleme.Der Sexologe und Paartherapeut rät:Passen Sie Ihr Sexualleben an: Nehmen sie sich erotische Zeit. Für ein ausgedehntes Vorspiel, für erotische Literatur, erotische Begegnungen mit der Partnerin. Das alles ist ein Entwicklungsprozess.Kein Leistungsdenken! Die Regenerationszeit zwischen den Akten ist länger. Dafür kann man den Sex neu lernen.Der Orgasmus soll nicht mehr das Ziel sein. Das nimmt Druck weg.Langsamkeit beim Sex bedeutet Intensität.Legen Sie Hand an. Wer rastet, rostet.Ab dem 50. Altersjahr ist die Erektion eine andere. Der Penis wird nicht mehr gleich hart und prall.Potenzpillen sind nur eine vorübergehende Lösung. Unter Umständen lässt die Wirkung nach zwei bis drei Jahren nach.Keine Potenzpillen aus dem Internet bestellen! Diese können Ihre Gesundheit gefährden.

Im Herbst werden Blumenzwiebeln gesetzt, damit sie noch vor der Kälte Wurzeln ausbilden und einwachsen können. Zu diesen Pflanzen gehört der Zierlauch. Schade, eigentlich. Denn seine Blütenstände sie wunderschön: Sie sind kugelrund und scheinen auf ihren schlanken Blütenstängeln zu schweben.Wenn man sie näher betrachtet, so sind diese Blütenstände aus lauter kleinen, sternförmigen Blüten zusammengesetzt. Eine wunderbare Blütenpracht, die zum Gestalten im Garten und auf dem Balkon einlädt - denn für jede Umgebung gibt es den passenden Zierlauch!Für jeden Garten die richtige SorteFür grosse Rabatten mit hohen Gräsern (z.B. Chinaschilf) passt der Riesenlauch (Allium x Hybride), z.B. «Summer Drummer», «Globemaster» oder «Ambassador». Diese Sorten werden 1 bis 1.50 Meter hoch und ihre Blütenkugeln sind mindestens so gross wie eine kleine Honigmelone!Für kleinere Rabatten, z.B. in zusammen mit Rosen und Frauenmantel passt der Purpur-Lauch (Allium aflatunense) oder «Purple Sensation». Er wird etwa 1 Meter hoch und hat eine tief violettrote FarbeFür eine Kombination mit einem Strauch, z.B. einem Schneeball, eignet sich der Schwarze Lauch (Allium nigrum). Er blüht – trotz seines Namens – weiss oder rosafarben und wird 40cm hochFür niedere Bodendecker (z.B. Thymian) oder für Pflanzgefässe eignet sich der Sternkugellauch (Allium christophii). Er ist, wie sein Name verrät, ein Feuerwerk der besonderen Art.Für kleine Pflanzgefässe eignet sich der lustige Weinberglauch (Allium vienale), auch «Hair» genannt. Er erinnert an eine prächtige Wuschelfrisur, wobei sich die «Haare» sogar essen lassen: würzig scharf! Er macht sich übrigens gut neben der «Jungfer im Grünen»(Nigella damascena).Auch die Schmetterlinge freuen sichDie grossen Zierlauch-Zwiebeln werden so tief gesetzt, dass sie 10cm Erde über sich haben, die kleineren brauchen 5cm Erde. Alle Zierlauch–Arten haben gerne lockere, durchlässige Gartenböden. Schöner Nebeneffekt: Die Blüten mit viel Nektar locken Wildbienen und Schmetterlinge in den Garten.

Die Tage werden kürzer und kühler und gleichzeitig schwindet unsere Lust, draussen Sport zu treiben. Wer mit den Jahreszeiten auch die Intensität und Art des Trainings verändert und anpasst, kann die Motivation auch in der trägeren Jahreshälfte hochhalten.Mehr Aktivität im Sommerhalbjahr, weniger Aktivität im Winterhalbjahr. Das heisst nicht, dass man im Herbst Winterspeck anfuttern und im Winter in einen tiefen Schlaf fallen soll, aber man kann den Herbst zum Anlass nehmen, die Trainingsintensität der Umwelt anzupassen.Mögliche Alternativen für Sport im Herbst:Von draussen nach drinnen: Wer im Sommer viel draussen Sport getrieben hat, kann sich im Herbst eine Sportecke drinnen einrichten. Während draussen häufig die Ausdauer trainiert wird, kommen drinnen eher Kraft und Beweglichkeit zum Zug. Dazu braucht es weder viel Platz, noch viel Material. Und im Frühling ist man froh über den sauberen Kraftaufbau.Neues ausprobieren: Squash, Pilates oder Crossfit? Sicherlich gibt es etwas, das Sie schon lange ausprobieren wollten. Neue Bewegungen beanspruchen andere Strukturen im Körper, geben neue Impulse und neue Motivation.Intensität runterfahren: Wer viel Sport treibt, kann im Herbst ruhig mal durchatmen und runterfahren, denn Erholung ist ein wichtiger Teil in der Trainingsplanung. Wer nur die minimale Bewegungsempfehlung von 2,5 Stunden moderate Intensität pro Woche schafft, sollte nicht weiter reduzieren.Seltener dafür länger: Wer sich auch in der kälteren Jahreszeit gerne draussen bewegt, kann längere, aber weniger intensive Läufe planen. Denn wenn man sich schon mal für ein Training draussen angezogen hat, muss man dies auch ausnützen.

Sie draussen, der Schlüssel in der Wohnung. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern kann auch extrem teuer werden. Nämlich dann, wenn man an den falschen Schlüsseldienst gerät. Im «Ratgeber» erfahren Sie, wie böse Überraschungen verhindert werden können.Es ist so schnell passiert: Man vergisst seinen Schlüssel in der Wohnung oder hat ihn irgendwo verloren und steht dann vor verschlossener Tür. In einer solchen Situation ist man auf schnelle Hilfe angewiesen. Und das wissen leider auch einige unseriöse Schlüsseldienste. Sie helfen zwar zeitnah, stellen dann aber unerhörte Rechnungen. Bis zu 800 oder 1000 Franken haben Betroffene so für ein einfaches Öffnen der Tür schon ausgegeben. Und sich im Nachhinein – als sie in Ruhe darüber nachdachten – geärgert.Das lässt sich vermeiden. Und zwar mit folgenden Tipps:Sorgen Sie vor:Am besten deponieren Sie einen Ersatzschlüssel bei einem Nachbarn Ihres Vertrauens.Sie können sich auch schon jetzt auf den Ernstfall vorbereiten: Vergleichen Sie verschiedene Schlüsseldienste und notieren Sie sich die Nummer zwei oder drei seriöser Anbieter. Sie können zum Beispiel einen Zettel unter Ihre Fussmatte legen.Wenn es passiert ist:Haben Sie sich tagsüber ausgesperrt, rufen Sie zuerst Ihre Hausverwaltung oder den Abwart an.Stehen Sie nachts vor verschlossener Tür: Wenn Sie bei einem Bekannten unterkommen können und erst am nächsten Tag einen Schlüsseldienst benötigen, ist das bedeutend billiger.Wenn Sie einen Schlüsseldienst brauchen, beachten Sie: Der erste im Telefonbuch ist nicht automatisch auch der beste. Viele Schlüsseldienste ergattern sich einen Platz ganz oben auf der Liste mit Firmennamen wie AAA. Schauen Sie genau hin.Einige Polizeiposten haben eine Liste mit seriösen Anbietern. Fragen Sie nach.Beachten Sie: Seriöse Schlüsseldienste geben eine normale Telefonnummer an. Kostenpflichtige 0900er-Nummern können für Sie schnell ins Geld gehen.Suchen Sie einen Anbieter in Ihrer Region (mit einer echten Geschäftsadresse), damit keine hohen Anfahrtskosten anfallen.Haben Sie einen Dienst gewählt, schildern Sie Ihr Problem am Telefon bereits ganz genau und verlangen Sie eine erste Kostenschätzung.Achten Sie darauf, dass nur ein Servicemann kommt. Das reicht völlig aus, um eine Tür zu öffnen. Ein zweiter Mann verursacht weitere Kosten.Welche Kosten sind üblich?Wegpauschale: Bei kurzem Anfahrtsweg sind um die 50 Franken akzeptabel.Stundenansatz: Je nach Landesgegend um die 100 FrankenNachtpauschale (unterschiedlich, 50% Zuschlag auf den Stundenansatz sind gängig)Materialkosten: Ab 100 Franken für Markenzylinder (No-Name-Produkte aus dem Baumarkt sind bedeutend billiger!)Allgemeine Betriebskostenpauschalen oder Pauschalen für Spezialwerkzeug: Akzeptieren Sie solche Kosten auf der Rechnung nicht!Vor Ort:Ein seriöser Schlüsseldienst fragt Sie nach dem Ausweis, bevor er sich an die Arbeit macht.Ein seriöser Schlüsseldienst sucht immer den kostengünstigsten Weg in die Wohnung. Ab und zu steht ja ein Kippfenster offenVermeiden Sie unnötige Arbeiten: Ist die Türe bloss ins Schloss gefallen, muss der Schliesszylinder oft nicht zerstört werden.Bestehen Sie auf eine detaillierte Rechnung: Arbeitszeit und Stundenansatz, Material, etc.Sind Sie mit der Rechnung nicht einverstanden, bezahlen Sie nicht und versuchen Sie, mit dem Schlüsselservice die Ungereimtheiten aus der Welt zu schaffen.Lassen Sie sich nicht auf eine Barzahlung ein, ausser, sie haben diese schon vorgängig am Telefon abgemacht. Falls der Servicetechniker sie nötigt, rufen Sie die Polizei.Mehr zum Thema:Schlüsseldienst: Deutsche Bande nimmt Schweizer Kunden ausDubiose Schlüsseldienste treiben wieder ihr Unwesen

Google ist mittlerweile die erste Anlaufstelle, wenn wir etwas im Internet suchen. Die Suche ist deswegen so gut, weil Google möglichst viel über uns weiss. Wer Googles Datensammelei einschränken will oder Alternativen sucht: Wir zeigen, wies geht.Die Suchergebnisse von Google basieren darauf, dass die Suchmaschine möglichst viel von uns weiss – und das geschieht auch über die Suchbegriffe, die wir eingeben.So können Sie festlegen, was Google von Ihnen an Daten sammelt und für die Suche verwendet:Im Browser bei Google einloggen und oben rechts unter den angebotenen Google-Produkten «Mein Konto» auswählen«Persönliche Daten & Privatsphäre» auswählen«Google-Aktivitäten verwalten», Abschnitt «Aktivitätseinstellungen»Auf «Aktivitätseinstellungen aufrufen» klicken. Dort können Sie wählen, ob Google Ihre Suchanfragen speichert oder nichtUnter dem Abschnitt «Einstellungen für Werbung» können Sie zudem festlegen, welche Art von Werbung geschaltet wird.Alternativen zu Google:DuckDuckGo: unabhängige Suchmaschine mit anonymen und unpersönlichen ResultatenGoogle-Ergebnisse, aber anonymisiert: StartpageBing, Suchmaschine von Microsoft

Schwindel kann uns das Leben auf verschiedene Weise schwer machen. Die Welt dreht oder schwankt oder es wird einem schwarz vor Augen. Schwindel kann auch mit Übelkeit bis hin zum Erbrechen einhergehen. Nicht selten landen Patienten auf dem Notfall, weil der Schwindel so stark ist.Georios Mantokoudis von der Hals-, Nasen- und Ohrenklinik am Inselspital Bern:Schwindel tritt in ganz unterschiedlichen Formen auf, zum Beispiel als Drehschwindel oder als Lagerungsschwindel.Beim Lagerungsschwindel wird den Patienten bei einer Lageveränderung schwindlig.Schwindel kann harmlos sein, aber auch auf eine ernste Krankheit hindeuten.Schwindel kann so heftig sein, dass er mit Übelkeit und Erbrechen einhergeht.Schwindel bedarf ärztlicher Abklärung. Gerade weil mit ihm ein grosses Sturzrisiko einhergeht.