Auteur de plusieurs livres, Ulrich Genisson est l'expert français du régime cétogène, tant sur ses aspects santé que performance sportive.

Dans ce live, nous aborderons :

- Longévité : qui devrait suivre un régime cétogène ?

- Trail, muscu, hyrox : quel est l'impact sur la performance ?

- Low carb vs Cétogène : avantages et inconvénients

- Les erreurs les plus dangereuses : l'entre-deux, trop de fromage, les édulcorants…

- L'impact sur le système endocrinien, la thyroïde, le rythme circadien

- Flexibilité métabolique : mythe ou réalité ?