不知从几岁起，我们的一日三餐，在妈妈的味道之外，逐渐有了快餐的参与。

也不知是怎样的时代变迁，让我们从考了高分才能吃到一顿洋快餐，到现在手头有点紧时会感慨，还是洋快餐更便宜。

我们见证了小吃四大天王的横扫江湖。
我们亲历了加州牛肉面大王的崛起与沉寂。
我们目睹着盖饭炒饼的兴盛与消亡。

快餐，也同样成为我们长高、长胖、嘴馋、嘴刁的见证者，看着我们从1米1长到1米8，从体重不过百涨到腰围已过百。

今天我们也许还是会为了一个新入场的餐饮品牌痴迷种草，疯狂打call，过那种为一杯奶茶排百米长队，为一屉夜包子不眠不休的生活。

但潮水褪去，我们一定会发现，当需要取悦自己的时候，快餐的重点不会是“快”，也不会是“红”，好吃才是第一要义，无论你能讲出什么神奇的美食故事，最触达人心的永远是味道。

您将在本期节目听到以下内容：

00:00:00 一晤未来电动牙刷产品推广
00:10:32 节目正题开始（点击此处跳过广告）
00:11:00 我们应该如何定义快餐？
00:13:45 其实我们几百年前就有快餐了
00:21:50 第一次吃到洋快餐的经历
00:29:10 北方的地铁里为什么没有快餐？
00:31:50 “奇葩”的丽华快餐、加州牛肉面
00:39:15 为什么国内很少有全国性的快餐连锁？
00:46:50 那些淡出我们视野的快餐品牌
00:54:20 从天津煎饼果子市场看快餐品牌竞争力
01:04:30 中餐连锁的他山之石：Panda Express
01:10:40 料理包给快餐带来的改变和挑战
01:14:56 那些“卖新鲜感”的品牌后来都怎么样了？

制作团队

主播 / 粒粒、朱峰、馋虫、姝琦、C哥
后期 / 朱峰
产品统筹 / bobo
节目赞助 / 一晤未来

相关资料

• IC实验室关于快餐的视频
• 讲述麦当劳创业史的电影《The Founder》

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