大店長晨會

#510 十六年前台灣市售優格幾乎都含糖帶添加物，對想推廣無糖鮮乳優格的馬修嚴選創辦人王世煌來說，是最壞的時機但如今回頭卻也是最好的時機！來聽他分享在台大EMBA畢業論文復盤品牌這一路的發展歷程。

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「觀念對了，店就賺了！」
我是大店長讀書會創辦人尤子彥，
每週在大店長晨會為各位帶來，
如何開店不踩雷的服務業經營觀念。
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#還好我做了Podcast

#聲勢一年比一年浩大

【聲勢〡2026大店長品牌Podcast創聲論壇】

時間：2026/09/02（三）14:00 - 1700

地點：BEONE 未來共生基地

台北市基隆路一段110號B1（近捷運市政府站2號出口)

主辦單位：大店事業 

協辦單位：VoAI 絕好聲創

購票連結:

https://www.accupass.com/event/2607182348094612029220

大店長晨會 feat 台灣精品品牌協會TEBA 02 本集邀請 TEBA 理事長李永川、祥圃實業董事長吳季衡，談如何把舞台交給下一代的同時融入團隊資深夥伴智慧，凝聚組織信任啟動品牌年輕化。

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#509 你辛苦搶來的流量，真正留下來的有多少？即將在9月2日舉辦的 #大店長Podcast創聲論壇，將邀請多位品牌主分享如何運用Podcast建立自己的內容主場，成為能讓「流量」變「留量」的自媒體。

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大店長晨會 feat 台灣精品品牌協會TEBA 01

打造品牌不是為面子，而是讓企業永續的解法！本集邀請 TEBA 理事長李永川、祥圃實業董事長吳季衡，對談品牌如何成為企業轉型的起點。

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#508 真正的 #老爺式款待，不只服務客人，也要服務同仁！本集邀請知本老爺酒店總經理劉祖寧、營運總監林秋名，分享開業以來最大規模的閉館改裝，為什麼也把後勤辦公室與未來30年維修保養的動線都重新設計？

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#507 #還好我做了Podcast 本集邀請馬修嚴選創辦人王世煌，分享製作「Hi!馬修」品牌Podcast 突破百集，達成外宣內宣化對內強化組織文化認同，以及內宣外宣化對外傳播雇主品牌效益的成功心得

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#506 閉館180天要換來下一個三十年的精采！本集邀請台東知本老爺酒店劉祖寧總經理，談一家口碑極佳的飯店為何非得要停業改裝，改裝期間如何維持顧客關係，以及背後的品牌再造戰略 #大店長鄉公所企劃

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#505  服務業是連結人的事業，人脈經營好事業很難不成功 ，但人脈要如何經營 ? 本集由《AI時代的 高價值人脈學》新書共同推薦人子彥哥與人氣作家吳家德，對談分享人脈經營的底層邏輯與實踐方法。

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團購優惠活動到7月31日截止。

團購連結 https://www.unitech-e.com.tw/r/bigbiz

為協助開店老闆提升廚房生產力，深耕餐飲設備產業30年的台新餐飲設備攜手大店長晨會，推出限時設備團購優惠，精選咖啡機、霜淇淋機、輕食復熱烤箱及廚房備料設備等熱門機種。無論是咖啡店、麵包甜點店、早午餐店、中式快餐店，或是西式餐廳，都能透過設備升級，將繁瑣流程標準化，降低對人力的依賴，同時提升出餐效率與品質穩定度，不但能節省人力，更能讓團隊把時間投入在服務與顧客體驗上。

#504 對標星巴克目前開出8家連鎖門市的奎士精品咖啡，面對缺工大環境憑什麼持續展店?本集邀請奎士協理Ian，分享如何靠高效率烤箱、飲料機等全自動設備， 提供顧客餐點滿意度並降底員工流動率。

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#503 面對缺工，如何用更少人力創造更快出餐效率與更好營運績效？本集邀請台新餐飲設備協理 Ramon，分享歐洲餐酒館如何運用預製出餐系統，優化廚房流程，減少人力、提升效率，兼顧食品安全。

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