大店長晨會

#266 「全鋒事業」在台灣幾乎已和道路救援服務劃上等號，本集邀請參加本次AI陪跑計畫的全鋒集團紀伯翰處長，以及AIF人工智慧科技基金會溫怡玲執行長，一起分享做為成立36年的這家公司，如何思考有效運用這30多年來所累積的龐大資料庫，設計優化營運效率的AI工具。

大店長鄉公所@馬祖07 台灣有星宇航空，馬祖有鴻宇海運！本集來賓是鴻宇海運董事長王俊傑，他除和星宇航空董事長張國煒一樣，是航運業的二代、也是位船長，更還是離島第一位航運管理博士，身為海王子的他，要帶大家認識閩東宗教文化，以及北竿特有的元宵擺暝和正月廿九的祈夢習俗。

#265「AI九宮格」是大店長與iCHEF、人工智慧科技基金會AIF 共同為服務業店家舉辦的AI陪跑計畫，用來定義問題的工具，本集邀請AIF首席資料科學家蔡源鴻Nelson，以及參與本屆陪跑的貢鍋共鍋創辦人蔣侑恩，分享如何透過這個工具，思考一家火鍋店需要怎樣的AI設計。

#264《特別企劃》「系統替工」是即將在10月12日大店長舉辦的 #高價人力時代服務業智慧因應論壇，面對大缺工提出的關鍵解方之一，本集邀請專加系統科技品牌長吳岱浩Winny，分享中小型店家如何透過系統導入，提高人資管理與採購訂貨的營運面效率。

#263 AI陪跑計畫是延續今年4月，大店長共同主辦的AI技術與行銷創新峰會，為協助服務業店家導入AI應用的實驗計畫。本集邀請參與本次陪跑計畫的樂坡Bonbox健康餐盒共同創辦人簡佑丞，與AIF首席資料科學家蔡源鴻Nelson一起分享「以AI預測及生成配菜組合餐」的構想。

大店長鄉公所@馬祖06 啜飲一口馬祖南竿限定發售的忍冬金銀花精釀啤酒，聽著懿家小酒館主理人姚懿，娓娓敘說遍布島上的金銀花為何也叫忍冬，以及這款琴酒如何深受當地居民稱為「姆姆」的石仁愛修女，奉獻給這座島的無私大愛所啟發，你會明白，這酒館賣的其實是馬祖的美麗與勇敢。

#262 Uber司機可以收小費，但為什麼賣豬腳的名店也想收小費，卻引發爭議呢？話說，搭Uber給小費，乘客真的就可以得到高分評價嗎，而司機又是如何評分乘客？本集請來加入Uber車隊8年的優良職業駕駛人鄭慶裕，現身說法告訴你Uber如何透過系統規範乘客與司機的行為。

#261 《特別企劃》面對大缺工如何智慧因應？本集邀請推動餐飲經營數位化的專加系統科技品牌長吳岱浩Winny，從「系統替工」角度，談一家店如何藉由系統導入過程，重新設定門店管理，包括將點餐與結帳流程進行整合等，達到減少人力、優化行銷效益與人力配置，並藉以提升獲利的目標。

#260 服務業缺工情況有多嚴重？ 根據104人力銀行調查，疫後服務業人才缺口創歷史新高，平均每位求職者有8份工作在等著他，薪資平均值更要提高到 44,725元，才能跟上目前就業市場的行情。面對前所未見缺工海嘯，來聽104中高齡人力銀行總經理吳雪麗所提出的多元解方。

大店長鄉公所@馬祖05 2017年返鄉創立馬祖青年發展協會創會理事長的曹雅評， 2012年馬祖舉辦博弈公投時還只是研究生，因站出來表達年輕世代反賭的堅定意志，在當時被稱為反賭女孩。為什麼做為後軍事時代的馬青，她說，從反賭到返鄉，也是她對不同世代馬祖人從理解到和解的過程？