他從屏東來，在成為蜆精大亨的前一刻，毅然決然放棄事業，成為台灣在地四季蔬果的文化大使。走遍世界各國勘察農業技術，他發現，其實我們不需要捨近求遠，在地化就是國際化，選擇當令食物，品嚐最接近土地的氣味，不只新鮮，也能幫助到台灣經濟發展。

台灣有個現象蠻有趣的，家族裡頭不同世代的成員，平常很少住在一起，住在一起也不太會聊什麼有意義的話題。但是呢，也許就是為了彌補生活中這些空虛寂寞吧，很多家族都會成立一個 line 群，裡頭就會有爺爺奶奶阿公阿嬤叔叔伯伯舅舅舅媽大阿姨小阿姨，然後通常裡頭一定會有一位特別喜歡關注網路資訊的人，常常在社群轉貼一些看起來很驚悚，但是其實不太正確的「網路謠言」。而這集節目呢，我們邀請的呂孟凡營養師，她就特地收集了網路上普遍流傳的一大堆與營養知識相關的「營養鬼話」，來與大家分享。有興趣的朋友，也可以進去她的網站一探究竟哦～ https://www.dietitianbread.com/category/classic_topics/rumors/

雙薪家庭的日常。

這集節目，你可以聽見許多人的用心。

如果你也有孩子在讀小學的階段，想像一下，營養午餐菜單究竟是誰決定的？是校長、主任、老師、營養師，還是廚師？通常，孩童的營養午餐會受到午餐秘書、校園營養師、校廚這三種職務影響，他們各自掌管預算、營養、料理這幾個環節。那麼，是什麼原因造成營養午餐雖然營養，卻不是很好吃呢？這集節目，我們邀請多年來致力於校廚培訓的灃食主廚林奕成，來談談校園營養午餐、學童飲食習慣常見的問題，與主廚獨特的解決之道。

我們每天都在吃東西，不管吃得健康不健康，吃得開心不開心，我們對於人與食物的關係，已經漸漸覺得理所當然，漸漸失去了對食物的敏銳反應以及深刻的味覺記憶。《夢想食驗室》從學童營養午餐出發，從飲食的各個面向，透過深入議題與人物專訪，希望能夠幫助大家去留意日常飲食中的諸多細節，培養一輩子可以帶著走的飲食素養。