經理人Podcast

本集Podcast由《經理人》主編林庭安與採訪編輯郝致琪，解析「吃到飽」餐飲市場現況。
 
疫情後，曾一度式微的「吃到飽」餐飲市場回溫，不只連鎖品牌重新崛起，消費者對「高品質、可掌控的豐盛體驗」需求也再度上升。這股復甦並非單純價格戰，而是結合體驗升級與營運效率的雙重創新。

這集節目將拆解「吃到飽2.0」的成功關鍵：從供應鏈數據化、菜單策略、顧客心理，到品牌重塑與科技導入。餐飲業正從「廚房戰」轉為「數據戰」，如何在成本壓力與消費升級之間找到新平衡，成為經營者必修的一課。
 
本集重點：
1.疫情後的報復性消費，帶動「吃到飽」復甦
疫情解封後，消費者報復性聚餐的心理帶動餐飲市場強勢回溫，「吃到飽」成為首選類型。它不僅能滿足多樣選擇與群聚社交的需求，也象徵一種「回到熱鬧生活」的儀式。業者順勢推出限時優惠、分流預約制與升級菜色，既穩成本又創造話題。
 
2.體驗升級是吃到飽業者的競爭新主軸
從「吃得飽」走向「吃得好」，業者開始重視空間設計、服務動線與互動感。許多品牌引入數位點餐、自助結帳系統，縮短等待時間、提升服務流暢度。這不只是營運優化，而是品牌再定位的一部分——讓顧客感受到「時間被尊重、體驗被設計」。
 
3. 數據驅動的供應鏈與成本控制
面對成本上升與食材浪費挑戰，餐飲業導入數據化管理成為趨勢。透過POS系統與AI預測模型，業者能根據消費行為即時調整食材備料與菜單組合，達到「少浪費、多滿足」的雙贏。更進一步的數據應用，讓餐飲品牌從後台就能看見利潤結構，讓營運決策不再憑感覺，而是憑數據。
 
4. 從傳統餐飲到科技服務業的轉變
如今的餐飲業不只是做菜給客人吃，而是經營「顧客旅程」。從線上預約、會員系統、數據回饋到智慧結帳，這些科技工具正讓餐飲業成為「服務科技業」。企業必須培養跨領域能力，把數據、設計與營運整合成一致的體驗。餐飲競爭的勝負，不只是在廚房，還有數據與體驗設計。

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本集《管理進化論》由資深主編陳書榕，邀請可爾姿Curves執行長林宏遠，分析台灣健身市場趨勢。
 
近年台灣健身市場表現出「高成長與高倒閉並存」現象，Curves以女性專用、30分鐘循環運動為特色，目前擁有140家分店。疫情期間Curves營運曾腰斬，後透過開發健康商品、導入IT系統、改採月扣款制，提升效率與穩定現金流。未來Curves聚焦「全齡女性健康照護」，特別關注中高齡族群與智能運動結合，應對少子化與高齡化社會挑戰。
 
本集重點
1.疫情是一面「營運照妖鏡」，逼出真實的體質問題
疫情期間，Curves營收曾腰斬，但品牌反而因此強化營運根基。許多健身品牌因無法承受現金流中斷而倒閉，暴露出長期依賴預售的結構性問題。Curves趁此時期導入月扣款制度、建立數據化管理，將會員關係轉為穩定長期的訂閱關係。

2. Curves成功關鍵：聚焦而非擴張
在健身市場追求多元化、跨界競爭的氛圍中，Curves反其道而行——只服務女性、只提供30分鐘運動體驗。「不賣帥哥教練、不賣氛圍，我們賣安全感與持續感。」這種「極度聚焦」讓品牌建立清晰定位，也形成社群黏著力。

3. 從「健身房」到「健康陪伴者」
面對少子化與高齡化，Curves正從運動品牌轉型為「女性健康生態圈」。Curves未來的競爭不再是誰的課程多，而是誰能長期陪伴顧客走過不同人生階段。這意味著品牌必須從「交易關係」走向「信任關係」。Curves開始在運動器材上導入智能系統、提供高齡運動的健康指引，讓會員從運動延伸到日常健康管理，把一次消費變成一段關係。

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本集節目由《經理人》副總編輯張玉琦、資深主編邵蓓宣，分享【改變人生的目標實踐法】。

【改變人生的目標實踐法】原子習慣 X 九宮格思考 X 復盤技巧，陪你從目標到實踐，再送365天專屬模板 + AI 規劃師，學習一次到位︎！輸入經理人 podcast 聽眾專屬折扣碼「life400」立刻點擊購課連結： https://lihi.cc/FlaAk

每到年底，許多人都立下新年新希望：每天運動、早睡、記帳、喝水、寫日記——但多半撐不過兩週。本集《職場來一課》，帶你解析為何「好目標」總被現實打敗，並分享《改變人生的目標實踐法》的精華思維。結合「原子習慣＋九宮格思考＋PDCA」建立持續改善的行動系統，就能在年底重新盤點人生計畫，讓改變不只是口號，而是真正的實踐。

本集重點
1.年底回顧與新年計畫是檢視自我與設定目標的最佳時機。

2.多數人目標失敗的原因：太理想化、缺乏回饋、執行力斷層。

3.成功祕訣：設定死線、降低門檻、將新習慣與舊行為綁定。

4.用「我是什麼樣的人」取代「我要達成什麼」，強化身份導向。

5 復盤是讓計畫延續與升級的關鍵。

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本集Podcast由《經理人》主編林庭安與副總編輯張玉琦，導讀專題「直播電商行銷攻略」。
 
本集探討了包括直播電商的歷史演變、台灣與國際市場現況、直播特性與成功關鍵，以及品牌實務操作案例。直播電商不僅是銷售工具，更融合 娛樂性、互動性與即時性，形成新型態購物模式。對企業而言，直播電商既是行銷利器，也帶來流程設計、直播主管理與品牌風險等挑戰。
 
本集重點整理
1.直播電商的起源與演變
最初源於電競直播，娛樂性強，觀眾可即時互動。隨社群平台（YouTube、Facebook、Twitch）開放直播功能，逐步擴大到帶貨直播。台灣直播電商相較中國市場仍處發展中階段，屬於電商行銷的一部分。

2.直播電商的核心特性
即時性：消費者即時參與，現場互動促進衝動購買。
不確定性：觀眾無法預知下一步內容，提升吸引力，但對品牌存在風險。
互動性：消費者可即時提問，直播小幫手或主播回應，建立信任感。

3.直播主的重要性
主播需兼具娛樂、行銷與客服角色，具高表達力與故事性。長時間累積觀眾信任：直播長度通常 2～3 小時以上，需持續互動。直播流程需考慮新舊觀眾進入頻率，重複介紹商品與優惠，確保有效傳達。

4.直播行銷的策略價值
直播是兼具娛樂與銷售功能，可引發情緒性、衝動型消費。品牌透過直播可快速建立與消費者的信任與互動關係。直播數據追蹤與精華片段再行銷是成功關鍵。

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【告別手動！打造辦公室AI助手】數據分散不同檔案，光是彙整就花上半天？Excel 資料比對到眼花？手動合併報表超耗時?快讓 #AI助手 幫你，秒速搞定辦公室重複型任務！限時優惠低於55折：https://pse.is/8anx9u

本集節目由《經理人》副總編輯張玉琦，邀請知識游牧創辦人彭其捷老師，分享AI如何讓上班族從繁瑣任務中解放的工具和方法。

AI已能接手許多重複性、耗時的任務，如報表整理、資料檢查、簡報撰寫與資訊搜尋，讓工作效率提升數倍，AI能幫人節省中段執行的時間，但人的價值仍在「前端的意念」與「後端的品味」，也就是發想方向與篩選成果。未來AI將讓操作型hard skills快速普及，人類需轉向具創意與判斷力的任務。節目最後他提醒，AI不是取代，而是升級職場角色，懂得善用AI者，將成為新的高效人才。

本集重點

1.AI導入的起點：找出「最浪費時間的事」
對多數企業或個人而言，導入AI最大的難題不是技術，而是不知道從哪開始。「先找出你工作中最浪費時間、最重複的事情，讓AI去解決。」例如每月合併多份報表、整理會議記錄、搜尋資料來源──這些任務都是AI最擅長的起點。只要一次導入成功，就能產生明顯的效率回饋，進而建立信任與學習動力。AI轉型不是大刀闊斧的專案，而是一連串微調與嘗試。從一個簡單的自動化開始，才能逐步形成真正可持續的工作變革

2.從效率到創意：AI讓人類回到思考本質
當AI接手越來越多重複任務，人的角色就回到兩個核心價值：創意與判斷。彭其捷認為，工作分3層——上游的「意念」、中游的「執行」、下游的「品味」。AI能取代中游的執行，但無法取代人的直覺與創意。「你還是要知道要問什麼問題、要怎麼選擇AI給的答案，」他強調。當AI讓效率變成基本盤，人類的差異就體現在對趨勢的理解與內容的品味。懂得結合AI輸出的專業洞察，才是未來職場最稀缺的能力。

3.高效員工，不是會加班的人，而是讓AI幫自己下班的人
AI並不是要取代人，而是讓人升級。懂得用AI的人，其實比以往更有價值，因為他們能把機器變成自己的「延伸工具」。這種「人機協作」的模式，讓人從操作者變成創作者。AI做的是重複性、可預測的部分，而人類則掌握方向與策略。當AI普及後，人人都能成為「懂工具的專業者」。

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【本系列由 NMEA 與經理人整合行銷部合作策劃】

近年來，從影集《影后》、電影《女孩》、紀錄片《造山者：世紀的賭注》，到 Netflix 全球非英語榜拿下第三名的《器子》，台灣影視看似迎來高峰，卻也暴露出對單一平台與商業模式的依賴。本集邀請文化內容策進院院長 王敏惠與 NMEA 理事長 李芃君，直面產業真相：如何在榮景之後，鍛造不被市場風向左右的「台流韌性」？

本集關鍵字：#台流韌性

《影視備忘錄》
 從跨域 IP 合作到擁抱 AI 技術，內容產業能否在變局中重塑競爭力？
 面對國際串流市場變動、觀眾注意力被演唱會經濟分食，台灣影視產業該如何在榮景之後維持競爭力？
 文策院為什麼要從「創作導向」轉向「商業化＋產業化」？以大帶小、強化治理、培育中階管理人才，能否打造更健康的生態系？
 TCCF Ｘ 亞洲新媒體高峰會如何成為「台流」走向國際的雙引擎？在政策、資本與創意交會下，下一波文化輸出浪潮將從哪裡誕生？

活動資訊搶先看
11/4(二)～11/7(五) 2025 TCCF 創意內容大會就在南港展覽館二館  https://p.accu.ps/8a865t

【火熱報名中】11/24-11/25 2025 NMEA 亞洲新媒體高峰會  https://mt_ad.pse.is/8a87tl

更多資訊搶先看：
NMEA新媒體暨影視音發展協會官方網站：https://www.nmea.asia/
NMEA新媒體暨影視音發展協會社群專頁：https://www.facebook.com/groups/205976596569845?locale=zh_TW

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本集由《經理人》編輯團隊精選《華爾街日報》等外媒深度報導，從OpenAI跟科技巨頭的合作與估值飆升談起，拆解為何它的大漲會讓華爾街不安、又如何把AI產業風險綁在一起。

這集節目，我們討論：
1. OpenAI最近發生什麼事？

2. 為什麼科技巨頭投資OpenAI，會讓華爾街不安？

3. AI泡沫會發生嗎？

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本集《管理進化論》由資深主編陳書榕，邀請 IBM企業策略轉型顧問協理林東慶，分享協助企業導入AI的觀察。
 
AI 正在顛覆產業結構與企業運作，許多老闆陷入「現在不用就落後」的焦慮。林東慶指出，導入AI不該只追求效率或 ROI（投資報酬），而應先聚焦於 Return on Insight──從小規模實踐中累積洞察，理解真正要解決的問題，再談投資回報。
企業要面對的挑戰並非「是否該用 AI」，而是「我想解決什麼問題」。洞察的來源不是靠想出來，而是透過實作、試錯、重新審視流程，從中發現潛在的改善空間。
 
本集重點
1.AI導入的迷思與現實
許多企業主以為「導入AI就會進步」，但忽略了問題本質。導入科技前應先問：「我要解決什麼問題？」AI 是機會，但更需要清楚的目標與策略。

2.從 ROI 到「Return on Insight」
傳統ROI著重短期回報，應先追求「洞察報酬」。洞察（Insight）來自實踐與實驗，而非紙上談兵。有了 insight，投資才更精準，後續的 ROI 才能放大。洞察不靠「想」，而是從小規模實作、驗證中找出突破點。要檢視企業流程中「因歷史限制而存在的慣性」，嘗試改寫。
 
3.大企業 vs. 中小企業導入AI的策略差異
大企業：從支援性部門（財務、人資）著手，風險低、組織接受度高，先在內部實踐再推給客戶。
中小企業：彈性高、層級少，適合從「核心業務流程」切入。可直接針對痛點導入AI，效益明顯、回收期短。若決策者理解AI，對核心獲利流程的優化空間更大。
 

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本集《經理人讀書會》由副總編輯張玉琦，分享《重啟人生》這本書。

人生下半場的挑戰，來自於如何找到內在滿足；中年後能力結構轉變，應將重心從流體智力轉向晶體智力，發揮智慧與經驗；此外，人際關係是下半生的重要支援資源，應刻意經營真正的友誼而非功利人脈。整集提供重新定義成功、轉型能力、及維繫關係的實務建議，幫助聽眾在職場與人生下半場找到快樂、目的與深度價值。
 
本集重點
1.快樂不等於擁有更多
書中「欲望跑步機」概念指出，人們追求財富、權力、享樂與榮譽，短暫滿足後又設定新目標，容易陷入永無止境的追求。真正的快樂來自減法——降低對外部肯定的依賴，專注內在價值。

2,重新定義成功
上半場成功通常與升遷、薪資、成就掛鉤，但下半場應重視內在滿足與生活平衡。成功不必量化或與他人比較，可透過自我成長、貢獻與智慧的運用來重新定義。

3.能力轉型：流體智力到晶體智力
流體智力（創新、學習速度）在中年後下降，但晶體智力（智慧、經驗、教育他人能力）增長。中年後應將工作與貢獻重心從短期表現轉向長期智慧與經驗分享。

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本集由《經理人》編輯團隊精選國際財經管理資訊、以及科技相關議題，採訪編輯尤韻蓉、李岱君提供導讀和解析，幫助讀者快速掌握最新的管理趨勢。

當全世界瘋AI，為什麼巴菲特反而去買石油股、重押日本商社？以及大家都知道巴菲特的投資原則是價值投資，但他的價值投資跟一般人有什麼不同？

重點搶先聽：
1.價值投資是找出被低估的好公司，因為爛公司就算撿得再便宜，終究很難成長；但好公司一旦走出低谷，就有機會創造巨大的回報。
2.巴菲特都怎麼看財報的？股東權益報酬率很重要！
3.棒球理論是什麼？投資就像打棒球，你需要做的是等待進入「甜蜜點」的好球，再用盡全力，打出全壘打。

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