في فقرة مذاقات تقدم لنا الشيف شيماء قنصوة طريقة اعداد طبق الكوسا بالبشاميل.

التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.

"قصص على الهواء" فقرة أسبوعية تقدّم نصوصاً قصصية كتبها موهوبون شباب من قرّاء مجلة "العربي".

تنشر المجلة شهرياً مجموعة من القصص الفائزة، وتتم إذاعتُها في مونت كارلو الدولية عبر برنامج "كافيه شو"، لينقدها ويقيّمها أحد الضيوف من النقاد العرب.

قصة اليوم بعنوان "القطار التائه"، وهي بقلم محمود مصطفى حلمي من مصر.

نستمع إليها ثم إلى تقييم وملاحظات ضيفة الحلقة، الكاتبة استبرق أحمد من الكويت.

طريقة تحضير الفتة بأسلوب جديد مع إضافات جديدة وهذه المرة مع القريدس 

بالقريدس، هكذا ينصحنا الشيف باتريك مرعب لتحضير الفتة بطريقة عصرية ومستدامة وسريعة. تعملي اليوم طريقة تحضير الفتة بأسلوب جديد مع إضافات جديدة وهذه المرة مع القريدس. 

نتعرّف الى متلازمة بيتر بان، ما ميزاتها ومن هو الشّخص الّذي تصيبه كما ما هي المشكلات الّتي يقع بها

مع المتخصّصة في علم النّفس السّلوكي والمعرفي يارا عبدالله، نتعرّف الى متلازمة بيتر بان، ما ميزاتها ومن هو الشّخص الّذي تصيبه، كما ما هي المشكلات التي يقع بها من يصاب بها وكيف يواجهها في علاقاته المجتمعيّة.

ناريمان علاما كوتش متخصصة في تمكين النساء وتطوير الذات والحياة، تحدثنا عن الامومة في بلاد المهجر و كيف تغيرت حياتها بعد أن أصبحت أما .

القرب من الأهل دعم للأمهات، والابتعاد عن الأهل من أصعب ما تعيشه الأم في الغربة 

احتفالا بعيد الأمن نستضيف ناريمان علاما، للوقوف عند تجربة الأمومة في الغربة ، وكيف تعيش ملايين النساء العربيات الأمومة بعيدا عن العائلة والأهل، بحيث تواجه الأم تحديات كثيرة من بينها البعد عن العائلة والعمل وتوفير الاساسيات لأطفالها .

المزيد في الرابط أعلاه 

استضفنا في برنامج كافيه شو الممثل والمخرج اللبناني الشاب علي حمادة، للحديث عن العرض المسرحي "اعترافات زوجية" الذي قُدّم مؤخرًا في كلية الفنون في الجامعة اللبنانية.

المسرحية، المستندة إلى نص للكاتب الفرنسي إريك إيمانويل شميت، تناولت بأسلوب درامي تفاصيل العلاقة الزوجية وتعقيداتها من خلال حوار عميق بين الزوجين، حيث تنكشف الأسرار وتتصادم المشاعر في قالب إنساني.

العمل جاء من إعداد وإخراج أمير درويش، وبإشراف د. ربيع شامي، فيما تولى د. وليد دكروب الإشراف على السينوغرافيا، وجسّد أدوار البطولة كل من علي حمادة وتوجان طفيلي.

حول مسرحية "اعترافات زوجية"، يحدثنا الممثل والمخرج علي حمادة، في هذا الحوار.

تحل أنائيل دوبولوني و نوال العلمي ضيوفا على برنامج كافيه شو للحديث عن ورش الخياط الصغير الخاصة بأدب الطفل ، حيث تتألف كتب وقصص غير تقليدية تستخدم التسلية والابداع في عملية الانتاج الأدبي .

يمكن مشاهدة الفيديو أسفل النص 

أنائيل و نوال : الطفل بحاجة لمجال إبداعي خاص به يخرجه من النمطية 

من هو الخياط الصغير؟

الخياط الصغير هو طفل غير عادي يتحدث 6 لغات، أعطاه جده ماكينة خياطة قادرة على تأليف الكتب بلغات مختلفة. مقره باريس وهو  مشغول بتأليف الكثير من الكتب لستة ملايين عربي، و8 ملايين إسباني، و600 ألف صيني، و55 ألف يهودي/عبري و130 ألف ألماني، و100 ألف إنجليزي، جميعهم يعيشون في فرنسا.

يحب الخياط الصغير أيضًا أن يقرأك بصوت عالٍ مثلك.

ماذا سنفعل بالخياط الصغير؟

1- سنقرأ كتب الأطفال معًا بلغتين مختلفتين في وقت واحد (ثنائي اللغة) على سبيل المثال:

فرانجلايس (الفرنسية/الإنجليزية)

الفرانبية (الفرنسية/العربية)

فرمان (فرنسي/ألماني)

فراجنول (فرنسي/إسباني)

فرانشين (الفرنسية/الصينية)

فرانبرو (الفرنسية/العبرية)

2- انضموا إلى المكتبات للمشاركة في ورشنا اللغوية .

3- يمكنك العثور على كتب الخياط الصغير  واستعارتها في المكتبات بـ 6 لغات مختلفة.

4- يحتفل في شهر أبريل من كل عام مع الخياط الصغير بمهرجان تنوع اللغات من خلال الكتب... اقرأ كما أنت.

يأمل الخياط الصغير أن يكتشف الأطفال الفرنسيون والأجانب لغاتهم الأم وأن يفتخروا بها.

كما يأمل أن نكتشف من خلال كتبه أنفسنا . 

أدعوكم إلى متابعة المزيد بخصوص هذا القاء الذي خصصناه في مساحة حرة للحديث عن أدب الأطفال بشكل عام و عن طرق إبداعية جديدة تستخدم في ورش الخياط الصغير .

في فقرة كوتشينغ لليوم، نستضيف المدربة ريان للحديث عن متى يكون من الضروري الاستعانة بكوتش، وما هي الفوائد وراء ذلك.

ضيفة كافيه شو الكاتبة والصحفية العراقية نرمين المفتي للحديث عن مجموعتها القصصية محاولات المعمداني – وشاح سالومي، التي وثّقت من خلالها المأساة الإنسانية في غزة خلال الحرب الأخيرة.

أكدت المفتي أن هذه المجموعة جاءت استجابة لجرائم الإبادة التي تعرض لها الفلسطينيون، خاصة بعد قصف مستشفى المعمداني، حيث شعرت بمسؤولية أدبية وإنسانية لنقل معاناة الضحايا عبر القصة القصيرة. وأوضحت أنها مزجت في كتابها بين التوثيق الصحفي والخيال الأدبي، لتقديم صورة حية عن الألم والصمود الفلسطيني.

تطرقت الكاتبة إلى رمزية الأطفال في المجموعة، حيث ركزت على فقدانهم للأهل والطفولة وحتى الأمل، مشيرة إلى أن الأدب يمكن أن يكون أداة مقاومة تحفظ الذاكرة الجماعية وتنقلها للأجيال القادمة. كما شددت على أهمية دور الأدب في مواجهة محاولات طمس الحقائق، داعية المثقفين والكتاب العرب إلى تكثيف جهودهم في دعم القضية الفلسطينية من خلال أعمالهم.

واختتمت المفتي اللقاء بالتأكيد على أن الأدب ليس مجرد انعكاس للواقع، بل هو وسي

لة لإيصال صوت المظلومين وإبقاء معاناتهم حية في وجدان العالم.

في فقرة مذاقات لليوم، يقدّم لنا الشّيف علي  البرجي، الشيف العربي التنفيذي لمنتجع Atlantis the palms طريقة تحضير "باييلا الشورما".