في هذه الحلقة من «مذاقات» استضفنا الشيف فاتن نبغلي، التي قدّمت لنا طبق الكبة السماقية، إحدى أشهر الأكلات الحلبية العريقة التي تتميز بنكهتها الغنية وطابعها التراثي الأصيل.

وخلال اللقاء، استعرضت الشيف فاتن مكونات الطبق وطريقة تحضيره، مسلّطة الضوء على مكانته في المطبخ الحلبي، باعتباره من الوصفات التقليدية التي ما زالت تحافظ على حضورها في المائدة الشامية.

طريقة التحضير في الرابط