يبقى سؤال المقلوبة من الأسئلة التي قد تفتح نقاشًا لطيفًا في كل بيت: هل هي فلسطينية أم أردنية؟ الحقيقة أن هذه الأكلة الشهية تجاوزت الحدود وأصبحت جزءًا من ذاكرة المطبخ في أكثر من بلد.

لكن الطريف في الموضوع أن كل طرف يؤكد بثقة أن المقلوبة "له"! وبين هذا الرأي وذاك، تطلعنا الشيف إيمان على قصة جديدة لهذه الأكلة اللذيذة، لتذكرنا أن أهم ما في المقلوبة ليس فقط أصلها، بل لحظة قلبها الشهيرة التي يحب الجميع انتظارها… لأن نجاحها يعني طبقًا رائعًا، أما إذا لم تنجح القَلْبة فسنحصل ببساطة على “أرز مع مفاجآت”! في النهاية، سواء كانت فلسطينية أو أردنية، يبقى الاتفاق الوحيد أن المقلوبة تختفي من الصحن بسرعة قياسية.