Radio Fitness Revolucionario

“El movimiento es vida. Sin movimiento, la vida es inconcebible” – Moshé Feldenkrais Nuestros genes no están bien adaptados a la inactividad. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), el sedentarismo causa más muertes que la obesidad. Además, la actividad física combate directamente dos de los tres mayores asesinos: hipertensión e hiperglucemia. Y sin embargo, el 60% de los españoles confiesa que ni siquiera camina (detalle). Más de la mitad culpa la falta de tiempo, asumiendo probablemente que necesitan muchas horas para lograr mejoras. Hoy veremos por qué un poco de actividad física es mucho mejor que ninguna para tu salud, pero también por qué el ejercicio es poco efectivo para perder peso. Profundizaremos además en el entrenamiento de los Hadza, una tribu africana, y entenderás por qué no gastan muchas más calorías que un oficinista moderno. Ejercicio mínimo para mejorar la salud Nuestros ancestros no hacían actividad física para quemar calorías o tonificar, sino para sobrevivir. El movimiento era inevitable, y nuestra fisiología pasó a depender de cierto nivel de movimiento para funcionar correctamente. Por ejemplo el sistema de retorno venoso o el sistema linfático no tienen un corazón propio para hacer circular su contenido, sino que dependen […]

Hoy hablamos con Bonnie Leclerc, una gran especialista en la microbiota y en estrategias para mejorarla. Tratamos los siguientes temas: Funciones de la microbiota e impacto en nuestra salud. Trastornos habituales de la microbiota y sus causas: disbiosis, SIBO, permeabilidad intestinal. Enfermedades ligadas a una microbiota pobre. Los tres pasos para restablecer la microbiota. Prebióticos, Probióticos y Suplementos. ¿Cuáles son los mejores y cómo dosificarlos? Dietas bajas en FODMAP. Reintroducción de alimentos en una dieta FODMAP. Y mucho más. También puedes escuchar el episodio en iVoox o iTunes. Para conocer más sobre el trabajo de Bonnie visita su blog y su libro.

En el episodio de hoy respondo consultas relacionadas con lo siguiente: Carne “industrial”. ¿Está hormonada o llena de antibióticos? ¿Hay problema en comerla varias veces a la semana? Cetosis en fase de definición. ¿Es la mejor opción? ¿Presenta inconvenientes? ¿Qué es el adipostato y el set-point? ¿Son necesarias las gafas de sol? Lectinas y fitatos. ¿Son un problema? Recomendaciones para una mejor salud bucal. También puedes escuchar el episodio en iVoox o iTunes. Artículos relacionados: Mi plan cetogénico Importancia de respirar por la nariz Sol y cáncer de piel Fitatos en frutos secos Apoya Radio Fitness Revolucionario visitando las páginas de nuestros patrocinadores, Paleobull (código FR10) y Prokey (código FITNESS10).

Mucho antes de que se extendiera la mutación que nos permitía beber leche, los primeros ganaderos descubrieron una forma de digerir este alimento y hacerlo más duradero. Fue el inicio del queso. La fermentación reducía en gran medida la lactosa, y por eso comimos queso y yogur antes de empezar a beber leche (detalle). Pero mientras el yogur es normalmente aceptado como un alimento saludable, muchas dietas recomiendan eliminar el queso, por miedo a su grasa y calorías. Hoy exploramos los beneficios del queso, cómo seleccionarlo, dosis recomendadas y algunos posibles riesgos. Beneficios del queso Para empezar, el queso es buena fuente de proteína, y contiene una cantidad decente de minerales y vitaminas, como calcio, zinc, fósforo, vitamina A y vitamina B12. A pesar de su grasa saturada y colesterol, no perjudica el perfil lipídico, y según este estudio lo mejora. La mantequilla sin embargo aumenta el colesterol total y el LDL, pero también el HDL. Este estudio no encuentra relación entre el queso curado y los niveles de colesterol. Pero más que el impacto inmediato en el colesterol, nos interesan los infartos a largo plazo. Este metaanálisis reciente, de estudios de seguimiento durante más de 10 años, refleja una relación inversa entre […]

Hoy nos visita en el podcast Sergio Espinar, uno de los mayores expertos en recomposición corporal y nutrición deportiva, con énfasis en la mujer. Algunos de los temas que tocamos: Particularidades en la quema de grasa y ganancia muscular en mujeres. Errores tradicionales a la hora de perder grasa y cómo evitarlos. Dietas cíclicas, recargas y comidas trampa. Adaptaciones al entrenamiento y nutrición según la fase del ciclo menstrual. Tipos de píldoras anticonceptivas y recomendaciones. Estrategias de entrenamiento: cómo combinar cardio y pesas. Celulitis, menopausia y síndrome premenstrual. Y mucho más. También puedes escuchar el episodio en iVoox o iTunes. Si te interesa profundizar, visita su canal de YouTube o su grupo StrongHer de Facebook.

Hoy hablamos con Jordina Casademunt, especialista en nutrición clínica, con amplia experiencia en la supervisión de dietas cetogénicas en pacientes de cáncer. Algunos de los temas que tratamos: Falsas creencias sobre la dieta cetogénica. Posibles beneficios y contraindicaciones. Efecto de la cetosis en pacientes con cáncer. Estrategias de ayuno para potenciar la efectividad de los tratamientos. Dieta cetogénica y pérdida de peso. Errores comunes al adoptar una dieta cetogénica. Recomendaciones para empezar. Para conocer más sobre el trabajo de Jordina visita su web. También puedes escuchar el episodio en iVoox o iTunes. Si te interesa profundizar en dietas cetogénicas y ayunos contra el cáncer, lee también este artículo y escucha mi charla con Alfonso Fernández.

En 2010, Steve Jobs presentó al mundo su último gran invento: el iPad.  Explicó por qué todo el mundo debía tener una. Era la forma más sencilla de conectarse a Internet, jugar y visitar Facebook. Y sin embargo, estaban prohibidas en su casa. “A tus hijos les debe encantar el nuevo iPad“, le comentó una vez un periodista. La respuesta de Jobs fue esclarecedora: “No la han usado. Limitamos la tecnología que nuestros hijos usan en casa” (artículo). No era el único. Evan Williams, fundador de Twitter, compra cientos de libros para sus hijos, pero también les prohíbe el iPad. Bill Gates no permitió usar teléfono móvil a su hija antes de cumplir 14 años. Chris Anderson, antiguo editor de la revista tecnológica Wired, no permite pantallas en las habitaciones de su casa. Un antiguo vicepresidente de Facebook prohíbe usar esta red social a sus hijos (detalle). Los líderes tecnológicos saben que sus productos son adictivos, y siguen la primera regla de cualquier buen narcotraficante: no consumas lo que vendes. Hoy exploramos el efecto de las redes sociales en el cerebro y algunos de sus peligros. Propongo también algunas recomendaciones para aprovechar lo bueno, evitar lo malo y, sobre todo, no convertirse en […]

En la última sesión de preguntas del año, respondo las siguientes consultas: Efectos de dosis elevadas de vitaminas y cómo regresar a dosis normales. Suplemento de vitamina K2: tipos, dosis y relación con la vitamina D3. Crossfit y pérdida de grasa: combinación de fuerza, HIIT y cardio. Dieta cetogénica y repartición de macros a lo largo del día. Beneficios del ayuno intermitente 12/12. HRV o variabilidad de la frecuencia cardíaca. Porcentajes recomendados de grasa. Importancia de la masticación. También puedes escuchar el episodio en iVoox o iTunes. Artículos relacionados: Triaje de nutrientes. Riesgo de excesos de hierro. Suplementación vitamina D. Combinación de 5/3/1 con otros programas. Riesgos de comer muy tarde. HRV o Variabilidad de la Frecuencia Cardíaca. Frutos secos. Apoya Radio Fitness Revolucionario visitando las páginas de nuestros patrocinadores, Paleobull (código FR10) y Prokey (código FITNESS10)

“La gente teme lo que no entiende” –  Andrew Smith Nunca me gustó el nombre de Dieta Paleolítica, y prefiero hablar de nutrición evolutiva. Pero independientemente de mis preferencias, paleodieta es el nombre con el que se refieren a ella en muchos medios, así que seguiremos el juego. Entre sus detractores se repiten una serie de críticas, causando confusión entre los seguidores de este tipo de alimentación. Rebato a continuación algunas de las críticas más típicas. Mito 1: No está basada en ciencia La mayoría de avances científicos tienen su origen en la observación, y la dieta paleolítica no es una excepción. Los restos fosilizados de nuestros ancestros reflejan cómo la agricultura perjudicó nuestra salud. Perdimos altura y nuestro cerebro se hizo más pequeño (detalle). Los restos neolíticos reflejan más signos de malnutrición, como anemia, y más problemas bucales, como caries (estudio, estudio, estudio). Las investigaciones en sociedades cazadoras-recolectoras contemporáneas muestran una prevalencia muy baja de las enfermedades occidentales. A pesar de carecer de medicina moderna, apenas hay casos de diabetes, enfermedad cardiovascular, hipertensión, depresión, alergias, miopía, trastornos autoinmunes, cáncer, artritis, insomnio, demencia o dolor de espalda. Para ellos, son enfermedades raras (estudio, estudio, estudio, estudio, estudio). A partir de estas observaciones, se plantea una hipótesis: […]

Hoy hablamos con Kaisa Tuominen, especialista en actividad física durante el embarazo y en todo lo relacionado con la preparación del parto. Algunos de los temas que tratamos: Beneficios del ejercicio para la madre y el bebé. Mitos que persisten sobre riesgos de la actividad física. Pautas de ejercicio para cada fase del embarazo. Preparación del parto, tanto a nivel físico como psicológico. Aspectos fisiológicos clave para dar a luz. Recuperación postparto. Ejercicios para suelo pélvico y abdominales. Y mucho más. Para más información, echa un vistazo al programa Mamás En Forma y su página en Facebook. También puedes escuchar el episodio en iVoox o iTunes. Notas: Recomendaciones recientes sobre actividad física en el embarazo (ACOG 2015, IOC 2016 parte I, IOC 2016 parte II) Estudio Carolina Walker sobre reducción de riesgo de lesiones durante el parto.