Ratgeber

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By Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)Society & Culture
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Ratgeber episodes

  • Das müssen Angehörige über Depressionen wissen
    Wenn ein Familienmitglied an einer Depression erkrankt, sind die Angehörigen erst irritiert, dann ratlos. Oft verzweifelt. Sie fragen sich: Was kann ich tun? Wie kann ich helfen? Roger Mingard ist langjähriger erfahrener Angehöriger. Er weiss, was geht und was nicht.Diese 5 Punkte sollten sich Angehörige zu Herzen nehmen«Jetzt reiss dich doch zusammen.» Dieser Satz ist ein No-go. Wenn jemand an einer Depression erkrankt, kann er sich nicht zusammenreissen. Besser: Sich hinsetzen und zuhören. Oder einfach da sein. Keine Ratschläge.«Schau, der Frühling, die schönen Blumen!» Dass das Leben seine schönen Seiten hat, erreicht den an Depression Erkrankten nicht. Er ist gefühlstaub. Oder niedergeschlagen. Besser: «Ich wäre froh, du könntest mir beim Kochen ein wenig zur Hand gehen.» Kleine Alltäglichkeiten zusammen angehen. Erwartungsfrei.«Was denken nur unsere Nachbarn, wenn du den ganzen Tag im Bett liegst?» Die Nachbaren gucken komisch, weil sie nichts von der Depression wissen. Besser: Nachbarn und Freunde informieren. Einige werden sich abwenden. Dafür rücken andere näher.«Was hab ich falsch gemacht, dass du so traurig bist?» Angehörige fühlen sich oft schuldig, dass ihre Liebsten so antriebslos und gefühlstaub sind. Besser: Sich nicht herunterziehen lassen. Sie sind nicht Schuld.«Ich bin hier so angebunden, ich kann nicht weg.» Angehörige gehen ganz in der Betreuung des Depressionserkrankten auf und gehen dabei kaputt. Besser: Freiräume schaffen. Mit Freunden allein ins Kino gehen. Auftanken. Geniessen, lachen, reden.
    9 min
  • Zarte Baumblätter: Eine unbekannte Delikatesse
    Die Blätter werden möglichst jung gesammelt, nämlich im Zeitraum, wenn die Blätter aus den Knospen schieben und knapp vor der vollen Entfaltung sind. Dann werden die Blätter sofort schlaff, wenn sie gepflückt werden. Sie werden frisch oder getrocknet verwendet.Linden- und Ulmenblätter schmecken frisch sehr mild und bereichern z.B. einen BlattsalatWeinblätter schmecken leicht säuerlich, fein geschnitten zu ReissalatBerg-Ahorn ist getrocknet intensiv nussig, fein zum Beifügen zu Pancakes-Teig, für BrotteigEichenblätter schmecken getrocknet intensiv nach Walnuss, perfekt für Selleriesalat, mit Fenchel, Rüebli, zu GschwelltiKirschen schmecken sehr angenehm nach Mandeln, wunderbar zum aromatisieren von süssem Gebäck, für FruchtdessertLärchennadeln schmecken herb und aromatisieren Pesto mit einer leicht harzigen Note, für BrotteigeWacholdernadeln schmecken herb aromatisch, ausgezeichnet zu Käse, zu Gerichten mit Äpfeln oder für würzige CrepesRotbuchenlaub getrocknet und fein gemahlen und in den Brotteig gemischt, schmeckt sehr fein
    6 min
  • Fünf Buchempfehlungen, um Krankheiten zu verschmerzen
    Wer krank ist, sucht Hilfe und konsultiert nicht nur den Arzt, sondern meist auch Internetseiten oder Ratgeber-Bücher. Doch auch ein Roman oder ein dokumentarischer Bericht eines Schriftstellers, der ebenfalls eine Krankheit durchgemacht hat, kann helfen und trösten. Fünf Buchempfehlungen.Es gibt Menschen, die lesen am besten gar nichts über eine Krankheit, an der sie selber leiden. Es belastet sie zu sehr. Andere finden in der Literatur Anregungen oder konkrete Hilfe. Gerade Bücher von Schriftstellerinnen oder Schriftstellern, die selber krank sind oder waren, sind gefragt, weil sie die Sprache beherrschen. So können sie Schmerzen und Empfindungen präzis beschreiben.Sie schildern ihre eigenen Krankengeschichten, ihre Erfahrungen, ihre Verzweiflung und Rückschläge, aber auch ihre Hoffnungen. Mit ihren Geschichten machen sie Mut und geben Kraft. Sie zeigen, dass es sich lohnt, nicht aufzugeben und um das Leben zu kämpfen.Fünf Buchempfehlungen, die auch literarisch kostbar sindUrs Faes: Halt auf Verlangen (Suhrkamp, 2017)Faes erzählt in der dritten Person, was mit ihm passiert nach der Krebsdiagnose, von der Müdigkeit, von Hoffnungen und Ängsten, und wie er täglich mit dem Tram in die Klinik fährt, wo sein Körper bestrahlt wird.David Wagner: Leben (Rowohlt, 2013)Der Schriftsteller schreibt über sein Leben vor und nach seiner Lebertransplantation. Ein humorvolles und berührendes Buch, das mit dem Leipziger Buchpreis ausgezeichnet wurde.Wolfgang Herrndorf: Arbeit und Struktur (Rowohlt, 2013)Herrndorf schreibt einen Blog über sein Leben mit einem unheilbaren Gehirntumor. Nach seinem Tod sind diese eindrücklichen Notizen in Buchform erschienen.Kathrin Schmidt: Du stirbst nicht (Kiepenheuer & Witsch, 2009)Wie sich eine Schriftstellerin nach einem Hirnschlag wieder ins Leben zurückkämpft. Kein autobiografischer Roman, aber auch Schmidt war nach einer Hirnblutung vorübergehend gelähmt und konnte nicht mehr sprechen.Charlotte Link: Sechs Jahre (Blanvalet, 2014)Wie die Bestseller-Schriftstellerin den langen Kampf ihrer krebskranken Schwester erlebt, wie die beiden Frauen immer wieder hoffen und zum Teil unter unsensiblen Ärzten leiden.
    8 min
  • Vier Krimitypen – und die Bücher dazu
    DEN Krimifan gibt es nicht. Es ist wie beim Essen: Der eine mag Fleisch, die andere isst vegetarisch, der Dritte mag es vegan. Deshalb gibt es hier Krimitipps für den entsprechenden Krimi-Typ.Der Typ, der starke Nerven hatEr liebt den skandinavischen Krimi: Dieser ist geprägt von düsteren Gedanken. Das Böse lauert überall. Die skandinavischen Krimis sind oft gesellschafts- und sozialkritisch. Einem Land oder einer Regierung wird der Spiegel vorgehalten. Viele dieser Krimis sind auch literarisch hochstehend.Stieg Larsson mit der Trilogie «Verblendung, Verdammnis, Vergebung»Henning Mankell mit seinem Ermittler Kurt Wallander.Der Typ, der Abgründiges und Schauerliches magDer liegt richtig beim Psychologischen Thriller. Die Psyche der Figuren steht im Zentrum. Oft geht es um seelische Gewalt. Das Böse lauert vor der eigenen Haustür, in der Nachbarschaft oder gar der Familie. Frage: Wie gut kennt man eigentlich die Menschen, die man liebt?Steven King: «Shining». Der Psychothriller, der auch verfilmt wurde.Gillian Flynn. «Gone Girl». In diesem Thriller werden Menschen manipuliert.Der Typ, der kein Blut sehen kannDer setzt am besten auf den guten alten Who-done-it Krimi, also den klassischen Detektivroman. Am Anfang geschieht ein Mord und dann löst ein Ermittler, sei es ein Detektiv oder eine Kommissarin, den Fall. Wichtig ist hier «Suspense», also dass man so lange wie möglich auf die Folter gespannt wird.Benjamin Black: «Die Blonde mit den schwarzen Augen». Der Whiskey-trinkende Kult-Detektiv Philipp Marlow wieder zum Leben erweckt.Fred Vargas: «Fliehe weit und schnell». Hoher «Suspense»-Faktor.Der Typ, der gern in die Vergangenheit reistFür ihn gibt es unzählige historische Krimis. Die Qualität eines historischen Krimis zeigt sich dran, wie gut die Zeit, in dem er spielt, recherchiert ist. Das Mittelalter oder die Antike dürfen nicht bloss als Kulisse herhalten.Etwas vom besten ist nach wie vor Umberto Ecos Roman «Der Name der Rose».Robert Harris «Pompeji». Ein Krimi am Vorabend des verheerenden Vulkanausbruches.
    7 min
  • Artenkunde im Garten: So farbig kann Mohn sein
    Ein Blütenmeer ab Mai bis tief in den Sommer hinein lässt sich mit den verschiedensten Mohnarten in den Garten, auf den Balkon und auf die Terrasse zaubern. Das sind die verschiedenen Mohnarten. Neben dem tief blutroten Klatschmohn (Papaver commutatum) gibt es pastellfarbenen Seidenmohn (Papaver rhoes), den rosaroten Schlafmohn (Papaver somniferum) und den kalifornischen Goldmohn ( Eschscholzia californica). In der Bildergalerie unten sehen Sie die Bilder.Wissenswertes für die SaatAlle Arten werden von Anfang bis Mitte März ins Freiland, in Kisten oder in Töpfe gesät. Bald bilden sie kleine Rosetten und stängeln dann zur vollen Blüte auf.Samen nicht bedecken! Mohnsamen sind Lichtkeimer, d.h. sie benötigen für den Keimimpuls das Licht. Deshalb werden die Samen nur auf die Erde gestreut und angedrückt. Sie werden keinesfalls überdeckt.Auf grossen Flächen wird zuerst der Boden mit der Harke gelockert und mit dem Rechen ausgeebnet. Jetzt wird der Boden mit dem Rücken des Rechens fein angedrückt, so erhält der Boden die richtige Dichte, nicht zu locker und nicht zu fest.Dann wird breitwürfig von Hand ausgesät, die Mohnsaat wird mit dem Rücken des Rechens gut angedrückt und dann fein mit der Brause übergossen. Auf kleinen Flächen wird die Saat mit den Händen angeklopft. Das Andrücken ist wichtig, damit die ersten Wurzeln schnell Kontakt zur feuchten Erde haben und nicht austrocknen.Jetzt keimen die Samen innerhalb von 14 Tagen. Wichtig: in dieser Zeit den Boden nicht austrocknen lassen; wenn nötig mit der Brause wässern.Wenn die Saat zu kleinen Pflänzchen heranwächst, weniger oft giessen, ihre Wurzeln dringen tief in den Boden ein und sorgen selbst für Nachschub.Beim Schlafmohn gibt es spezielle Sorten, welche sehr grosse Samenkapseln ausbilden und reichlich Samen tragen. Dies sind die Samen welche in der deutschen und österreichischen Küche verwendet werden: der Mohnkuchen lässt grüssen!
    6 min
  • So trocknet der angeschnittene Kuchen nicht aus
    Gut Fingerbreit von der Mitte und zusammenschieben. Mit einer speziellen Schnitttechnik aus dem Jahr 1906 kann man verhindern, dass angeschnittene Kuchen austrocknen. Im Video unten sehen Sie, wie diese Technik funktioniert. Die Technik funktioniert auch bei einem Cake oder einem langen Brot.
    6 min
  • Phänologie: Pflanzen halten sich nicht an Daten
    «Aussaat von Ende März bis Anfang Mai möglich» – also jetzt? Oder doch noch nicht? Ist es im warmen Basel schon zu spät? Und was macht der Davoser, in dessen Garten noch Schnee liegt? Monatsangaben sind für Gärtner nicht sehr aussagekräftig. Besser sie halten sich an die Zeichen der Natur.«Die Natur ist genauer als jeder Kalender», sagt Eveline Dudda, Gartenbuchautorin und Gemüsegärtnerin. Temperatur, Feuchtigkeit oder Sonnenstunden – darauf reagiert die Natur besser als auf alles andere.«In der Natur überleben nur die Pflanzen, die perfekt ans jeweilige lokale Klima angepasst sind», sagt Dudda. Deshalb sollten Gärtner die Natur beobachten und danach ihr Gemüse planen. Dies nennt man Phänologie.Das zeigt Eveline Duddas phänologischer Gemüseplaner an:Zeigerpflanzen: Pflanzen, die weit verbreitet sind, die man gut sieht und gut erkennt. Der Huflattich zum Beispiel zeigt den Vorfrühling an. Er hat eine kleine, gelbe Blüte, die aussieht wie eine Sonne. Aktuell blühen in vielen Regionen der Schweiz die Forsythien. Sie zeigen an, dass wir uns im Erstfrühling befinden.Eine Liste von Gemüsen: Zeitpunkt von Saat, Pflanzung und Ernte.Monatsangaben: Diese Angaben sind üblicherweise auf den Saatgutpackungen vermerkt.Verschiedene Angaben wie Dauer von Saat bis Ernte, empfohlener Pflanzenabstand oder spezielle Infos zum Gemüse.
    5 min
  • Schwierige Patienten und unsensible Ärzte
    Sind Sie zufrieden mit Ihrem Arzt? Wenn nein, liegt das am Arzt oder an Ihnen? Hätten Sie sich besser auf den Arztbesuch vorbereiten sollen? Oder ist das gar belehrend, wenn man dem Arzt selber recherchierte Studien mitbringt?«Für die Heilung braucht es immer zwei Ärzte. Den äusseren, den richtigen Arzt, den Doktor, und den eigenen Arzt im Innern», sagt Gerd Nagel von der Stiftung für Patientenkompetenz.Für das Gespräch Arzt – Patient empfiehlt der Experte:Notieren Sie sich vor dem Arztbesuch Ihre Fragen.Sortieren Sie Ihre Fragen nach Wichtigkeit.Bitten Sie den Arzt, sich zwei Minuten Zeit zu nehmen für die wichtigste Frage. Sagen Sie ihm aber auch, dass Sie einen ganzen Haufen Fragen haben.Stellen Sie Ihre Frage kurz und prägnant. Holen Sie nicht unnötig bei Adam und Eva aus.Das Arzt-Patientenverhältnis ist ein Vertrauensverhältnis. Vertrauen Sie Ihrem Arzt. Und fragen Sie ihn, bei wem Sie zum Beispiel eine Zweitmeinung einholen könnten.Es ist absolut in Ordnung, wenn Sie sich über Ihr Leiden im Internet informieren. Vertrauen Sie aber auch Ihrem Arzt. Belehren Sie ihn nicht.Nehmen Sie Ihre Eigenverantwortung wahr. Befolgen Sie Therapieanweisungen. Andernfalls: Stehen Sie dazu, wenn Sie zweifeln.
    7 min

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Der «Ratgeber» ist Lebenshilfe für Menschen von heute. Er gibt Tipps und informiert über Themen, die einen im Alltag beschäftigen.

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