Ratgeber

Die Cocktail-Gurke sieht aus wie eine ovale Wassermelone für den Krämerladen. Die Snack-Gurke hingegen gleicht einer Salatgurke für Gartenzwerge. Beide schmecken herrlich «gurkig». Sie brauchen viel Sonne und lassen sich sogar im Blumentopf ziehen. Tipps von «Ratgeber»-Gärtnerin Silvia Meister.Für Gurken-Einsteiger eignet sich die Cocktail-Gurke besser. Sie ist robust und pflegeleicht, wenn sie wirklich warm und sonnig steht. Die dekorativ gemusterten, dattelgrossen Früchte verführen zum Naschen direkt von der Pflanze.Die Snack-Gurke ist eher etwas für Fortgeschrittene. Sie ist anspruchsvoller und anfälliger für Krankheiten wie Mehltau. Dafür verspricht sie eine reichere Ernte, so dass man sie für Salate und Apéros verwenden kann.Bis Ende Mai können die Pflanzen noch ausgesät werden. Später verwendet man besser Setzlinge, sonst wird die Zeit zum Ausreifen etwas knapp. Cocktail-Gurke, Mexikanische Minigurke, Zehneria (Melothria) scabraGurkengewächs, das ca. 1,5 Meter in die Höhe ranktHübsche, ahornähnliche BlätterKleine gemusterte Früchte, nicht ganz daumengrossKnackig, feiner GurkengeschmackGibt ein bis zwei reife Früchte pro Tag bis in den Herbst hineinKinder lieben es, zwischen den Blättern nach den Früchten zu suchen Tipps zur Cocktail-GurkeWarmer und sonniger StandortTopf für mindestens 15 Liter ErdeLockere, nährstoffreiche Erde mit Kompost oder Langzeitdünger anreichernBeim Umtopfen Wurzeln nicht verletzenRegelmässig, aber nicht übermässig giessen, Staunässe vermeidenWenn nur Kompost, aber kein Langzeitdünger beigegeben wurde, alle 14 Tage organischen Flüssigdünger dazugebenAn Rankhilfe hochziehen wie z.B. Balkongeländer, Drahtgitter, Holzstecken, SchnüreJung ernten, wenn Schale noch zart Snack-Gurke, Mini-Gurke, Cucumis sativusAussehen wie kleine SalatgurkeKnackig, feiner GurkengeschmackReichere Ernte als bei der Cocktail-GurkeHeikler und anspruchsvoller, brauchen mehr Wasser, mehr Dünger, grösseren Topf als die Cocktail-GurkeAnfällig für MehltauFür eine gute Ernte braucht es zwei Pflanzen zur gegenseitigen BestäubungSilvia Meister empfiehlt die Sorten «Patio Snack», «Iznik» Tipps zur Snack-GurkeWarmer, sonniger und windstiller StandortTopf für etwa 30 bis 40 Liter ErdeLockere, nährstoffreiche Erde mit Kompost oder Langzeitdünger anreichernBeim Umtopfen Wurzeln nicht verletzenErde mit einem Mulchmaterial (z.B. Schilfhäcksel, Stroh, Laub, Rasenschnitt) bedecken, trocknet weniger schnell ausRegelmässig giessen, nicht austrocknen lassen, aber Staunässe vermeidenAlle 14 Tage organischen Flüssigdünger dazugebenAn Rankhilfe hochziehen wie z.B. Balkongeländer, Drahtgitter, Holzstecken, SchnüreJung und regelmässig ernten, erntereif ab ca. 8 cm Länge Silvia Meisters Hausmittelchen gegen MehltauMehltau ist eine Pilzerkrankung, die vor allem die Blätter befällt, diese verdorren lässt und die ganze Pflanze schwächt. Befallene Pflanzen sehen krank und unschön aus.Echter Mehltau: Mehlartiger Belag auf der Oberseite der Blätter, vor allem bei heissem und trockenem Wetter.Falscher Mehltau: Weisslicher Belag auf der Unterseite der Blätter, vermehrt bei feuchtem und kaltem Wetter, seltener als der echte Mehltau.Es empfiehlt sich, die Pflanzen bereits vorbeugend gegen Mehltau zu behandeln. Damit sollte man im Juni beginnen. Ein Befall zeigt sich in der Regel etwa ab Juli.Wichtig: Befallene Pflanzenteile sofort abschneiden und entsorgen.Da sich die Pflanzen in Hausnähe befinden und die Früchte gegessen werden sollen, ist es besser, keine chemischen Fungizide zu verwenden. Dies auch zum Schutz anderer Lebewesen und der Biodiversität. Schachtelhalm zum VorbeugenUm die Pflanzen widerstandsfähiger gegen Mehltau zu machen, kann man sie bereits vor einem Befall mehrmals mit einem Tee aus Schachtelhalm besprühen.Schachtelhalm gibt es getrocknet in der Drogerie zu kaufen. Er enthält Kieselsäure, die scharfkantig und kratzend ist. Die Pflanze wehrt sich dagegen, indem sie die oberste Zellschicht verstärkt. So haben Pilzsporen nicht mehr so leichtes Spiel, in die Blätter einzudringen. Magermilch zum Vorbeugen und Behandeln1 dl Magermilch mit 6 dl Wasser mischen (Regen- oder Mineralwasser verwenden)Etwa alle 4 Tage auf die Pflanze sprühen Backpulver zum Vorbeugen und Behandeln10 Gramm Backpulver10 ml Rapsöl1 Tropfen Abwaschmittel1 Liter lauwarmes Wasser (Regen- oder Mineralwasser verwenden)Gut vermischenEtwa alle 10 - 12 Tage abends auf die Pflanze sprühenIst aufwändiger als die Magermilch-Methode, aber auch wirkungsvoller

Zucker- und Wassermelonen brauchen Wärme und Sonne. Deshalb gedeihen sie in südlichen Regionen am besten. Jetzt gibt es aber neue Sorten, die für unser Klima gezüchtet wurden und auch auf einem sonnigen Balkon oder einer Terrasse wachsen und Früchte tragen. So geht es.Bei den Melonen, die auch bei uns wachsen, handelt es sich um kleinfruchtige Sorten, die weniger Zeit zum Reifen brauchen. «Auf Balkon und Terrasse geht es sogar besser als im Garten, weil es dort geschützter und wärmer ist», sagt «Ratgeber»-Gärtnerin Silvia Meister.Wichtig: Für eine gute Befruchtung und Ernte sollte man jeweils zwei Pflanzen der gewählten Art haben – also zwei Zucker- oder zwei Wassermelonen.Material für zwei Pflanzen6 Samen oder 2 Setzlinge2 grosse Pflanztöpfe à 50 cm Durchmesser und 40 – 50 cm Höhe für mindestens 50 Liter Erde pro Topf. Am besten nimmt man Töpfe aus schwarzem Plastik. Schwarz nimmt die Wärme gut auf, Plastik ist leicher als Ton und sorgt dafür, dass die Pflanzen nicht so schnell austrocknen.Tonscherbenca. 100 Liter Einheits- oder Gemüse-Erde ohne Torf4 Liter reifen Kompost oder gekaufte Komposterde, alternativ organischen Langzeitdünger nach Mengenangabe auf Packung4 kg SandOrganischen Flüssigdünger für späterSilvia Meister empfiehlt diese SortenWassermelone: «Sugar Baby»Zuckermelone: «Orange Beauty», «Ancien»Bei diesen kleinfruchtigen Sorten werden die Wassermelonen etwa fussballgross, die Zuckermelonen ungefähr so gross wie zwei Fäuste. Pro Pflanze ist eine Ernte von 6 – 8 Früchten zu erwarten.So gehts mit SamenTopf an den sonnigsten und wärmsten Ort auf dem Balkon oder der Terrasse stellen.Zuunterst in den Topf eine 4 – 5 cm dicke Schicht von Tonscherben einfüllen. Das sorgt dafür, dass die Erde beim Giessen nicht durch die Löcher ausgeschwemmt wird und dass keine Staunässe entstehen kann, was die Pflanzen überhaupt nicht vertragen.Als Substrat stellt man ein Gemisch aus Erde, Sand und Dünger her, da Melonen gern einen nährstoffreichen und wasserdurchlässigen (daher der Sand) Boden haben.Abwechslungsweise Erde, Sand und Kompost oder Langzeitdünger einfüllen, mit der Erde beginnen.Die Erde soll etwa 2/3 des Inhalts ausmachen.Pro Topf braucht es 2 kg Sand (auch Sandkastensand oder Vogelsand möglich) und 2 Liter Kompost (abmessen mit dem Messbecher aus der Küche).Alles gut durchmischen und zwischendurch festdrücken. Darauf achten, dass Kompost oder Dünger bis in die unterste Schicht gelangt, damit die Wurzeln auch dort genügend Nährstoffe vorfinden, wenn sie dann in die Tiefe wachsen.Erde zum Schluss nochmals festdrücken.Pro Topf 3 Samen in regelmässigen Abständen 2 cm tief in die Erde stecken. Zudecken und festdrücken.Giessen.Sobald die Pflanzen sich zeigen, die zwei schwächeren auszupfen und nur die stärkste stehen lassen. Melonen brauchen Platz und Luft.So gehts mit SetzlingenStandort und Topf füllen wie oben beschrieben.Anstelle der drei Samen einen Setzling pro Topf vorsichtig in die Erde setzen. So tief setzen, dass die Erde bis zu den Keimblättern reicht.Wichtig: Darauf achten, dass die Wurzeln nicht verletzt werden! Kürbisgewächse, zu denen auch die Melonen gehören, haben sehr heikle Wurzeln und vertragen es schlecht, umgetopft zu werden.Erde vorsichtig andrücken, giessen.DüngenMelonen sind sehr hungrige Pflanzen. Für ein gutes Wachstum alle 14 Tage organischen Flüssigdünger geben.EntspitzenWer gern besonders schöne, regelmässige Früchte möchte, kann die Triebspitze jeweils 4 Blätter oberhalb der Frucht abknicken.Fröhliches GerankeIm Garten sollte man die Früchte mit Stroh oder Holzwolle unterpolstern, damit sie nicht auf der nackten Erde liegen. Auf dem warmen Balkon- oder Terrassenboden ist das nicht nötig.Silvia Meisters Spezialtipp: «Wenn man wenig Platz hat, kann man die Pflanzen in die Höhe klettern lassen, zum Beispiel dem Balkongeländer entlang. Damit dann die Früchte nicht so schwer an der Pflanze hängen, kann man sie in ein BH-Wäschesäckchen hüllen und anbinden.»Wann sind die Melonen reif?Zuckermelonen sind reif, wenn sie fein zu duften beginnen.Wassermelonen kann man ernten, wenn sie beim Dranklopfen ein wenig hohl tönen und sich beim Stiel kleine Risse bilden. Sind sie überreif, so wird der Geschmack etwas lau und fad.Tipps zu weiteren KürbisgewächsenGleich wie Melonen kann man auch andere Kürbisgewächse auf Balkon und Terrasse ziehen. Auch hier kleinfruchtige Sorten wählen.Kürbis «Jack be little»: Ernten, wenn sie faustgross sind. Mitsamt der Schale im Ofen zubereiten. Feiner Marroni-Geschmack.Kürbis «Patidou»: Kann man ausreifen lassen und ohne Schale zubereiten, oder jung ernten und mitsamt der Schale essen.Rondini: Jung ernten, wenn noch hellgrün, nicht dunkelgrün oder gelb. Zubereitung: In der Schale halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, dünsten in Steamer oder Pfanne, mit etwas Butter, Salz und Pfeffer füllen, auslöffeln. Schmecken wie Gschwellti, Kinder lieben es.Patisson: Jung ernten, wenn sie faustgross sind, und mit Schale essen.Zucchetti: Jung ernten, wenn sie 20 cm lang sind.

Falsche Sattelhöhe, falsche Lenkerposition, falsche Pedale: Das alles führt zu einer schlechten Kraftübertragung und kann gesundheitliche Beschwerden zur Folge haben. Rückenweh, Knieschmerzen und belastete Handgelenke kann man meist verhindern. Der Fachmann gibt Tipps.«Für jeden Menschen gibt es die richtige Sitzposition auf dem Velo», sagt Marius Graber, Redaktor vom Fachmagazin «Velojournal». «Fühlt man sich nicht ganz wohl, soll man sich unbedingt beraten lassen.»Hier ein paar Tipps vom Experten, auch für Nicht-Velomechaniker:Für die Einstellung der Sattelhöhe gibt es einige Faustregeln: 1. Wenn man neben dem Fahrrad steht, sollte der Sattel ungefähr auf Hüftknochen- oder Gurthöhe sein. 2. Wenn man auf dem Sattel sitzt und der Absatz auf dem Pedal liegt, dann sollte das Bein durchgestreckt sein. 3. Wenn der Sattel richtig eingestellt ist, kann man am Rotlicht nicht mehr gut abstehen.Der Sattel ist nicht nur in der Höhe, sondern auch nach vorne und hinten verstellbar: Hier kommt es auf das Verhältnis zwischen Ober- und Unterschenkellänge an. Wer lange Oberschenkel hat, schiebt den Sattel eher nach hinten. Das ist jedoch nur für fortgeschrittene, sportliche Fahrer und längere Touren notwendig.Die Position und Höhe des Lenkers kommt auf die Art des Velos an. Allgemein kann man aber sagen: Ist der Lenker zu tief, schmerzen die Hände oder sie schlafen ein. Ausserdem kann es für einen schwachen Rücken schmerzhaft werden. Der Lenker ist im Normalfall etwa zwei bis sieben Zentimeter höher als der Sattel. Um diese Höhe zu verstellen, muss man vermutlich zum Velomechaniker. Allenfalls können auch breite Komfortgriffe weiterhelfen.Der Fussballen liegt auf dem Pedal: Rutscht das Pedal nach hinten, ist der Sattel vermutlich zu tief. Allenfalls können auch grossflächige, griffige Pedale weiterhelfen.

Der Ratgeber gibt Tipps für einfaches Schreiben. Wer einen Brief schreibt oder ein Protokoll verfasst, der oder die möchte verstanden werden. Trotzdem wird häufig kompliziert geschrieben, geschwollen getextet und am Ende versteht man oft nur 'Bahnhof'.So schreiben Sie einen Text einfach:Vermeiden Sie Fremdwörter, höchstens die allgemein bekanntenMachen Sie einfache Sätze: Nur eine Aussage pro Satz. Der Satz muss auf einer Zeile Platz haben (zum Beispiel ARIAL 12)Zahlen als Zahlen schreibenBilder sollten neben dem Text stehen, mit klaren Kontrasten.Bilder sollten die Aussage des Textes direkt stützen.Metaphern vermeiden.Aufzählungen helfen den Text strukturieren.Zwischentitel helfen den Text strukturieren.Dann verstehen alle Leute, was Sie aussagen wollen.

Je älter wir werden, desto schlechter funktioniert unser Körper. Dazu zählen natürlich auch die Sexualorgane. Experten bestätigen, dass sowohl beim Mann als auch bei der Frau regelmässiger Sex für funktionstüchtige Organe sorgt – und für mehr Freude im Bett. Gynäkologin Regina Widmer gibt Tipps.Erektionsstörungen sind das häufigste Problem im Bett bei Männern über 45 Jahren. Eine Studie zeigt: Das Risiko einer Erektionsstörung steht im umgekehrten Zusammenhang mit der Häufigkeit des Sexualverkehrs. Das heisst: je mehr Sex, desto weniger Probleme.Bei Frauen gibt es keine entsprechende Studie. Aber Fachleute der Gynäkologie und Sexologie sagen, dass regelmässiger Verkehr für eine gute Durchblutung und damit für eine funktionstüchtige Vagina sorgt. Denn Frauen ab der Lebensmitte leiden vermehrt an einer trockenen und verengten Scheide.Die Gynäkologin Regina Widmer plädiert deshalb für:Mehr Sex: Denn die Lust kommt mit dem Sex, nicht umgekehrt.Mehr Selbstbefriedigung: Frauen und Männer sollten sich selber kennen und wissen, was sie mögen.Mehr Dehnung (bei der Frau): Warum nicht einen Dildo einführen und dazu die Zeitung lesen?Mehr Pflege (bei der Frau): Mandelöl und pflanzliche Salben befeuchten und nähren die Haut der Scheide. Ausserdem fasst man sich dabei an und massiert die sensible Stelle.Mehr investieren: Die Verbesserung der Sexualität braucht Zeit und Übung.Weniger Scham: Das schlechte Gewissen ist beim Sex oder bei der Selbstbefriedigung fehl am Platz. Wir müssen lernen, dies zu überwinden.

Sich mit Gleichgesinnten über ein Problem auszutauschen, kann helfen. Wie aber sucht und findet man die richtige Selbsthilfegruppe? Und wie findet man den Mut, in einer einem zuerst fremden Gruppe über sehr Persönliches zu reden? Der «Ratgeber» gibt Tipps.Auf die ganze Schweiz verteilt gibt es 19 Selbsthilfezentren. Sie sind erste Anlaufstelle für Menschen, die eine Ihren Bedürfnissen entsprechende Selbsthilfegruppe suchen.Angst und Schüchternheit sind Themen, die in Selbsthilfegruppen mit praktischen Übungen verkleinert werden.Sich bewusst werden, dass andere möglicherweise auch Hemmungen haben, sich von null auf hundert zu öffnen, hilft, sich in der Gruppe frei zu äussern.Am 21. Mai findet in der Schweiz erstmals der Tag der Selbsthilfe statt; mit Aktionen an verschiedenen Orten. Unter dem Motto «Reden hilft!» stehen in insgesamt 15 Gemeinden der Schweiz die Mitarbeitenden der regionaler Selbsthilfezentren sowie Selbsthilfegruppen-Teilnehmende der interessierten Öffentlichkeit Red und Antwort.

Im alten botanischen Garten in Zürich wachsen Salbei, Thymian und Kamille. Der «Gessner Garten» mit Heil- und Medizinalpflanzen werden zu Ehren Conrad Gessners gepflegt. Die Pflanzen wachsen aber auch in Blumenkisten problemlos und können zu Hause in der Küche und medizinisch eingesetzt werden.Der Thymian ist eine mehrjährige Pflanze. Medizinisch wirkt Thymian gegen Husten. Ein Zweig in kochendes Wasser geben und ziehen lassen. Nicht mitkochen!Die Kamille wächst und wächst, weil sie immer wieder Samen in die Erde fallen lässt. Sie blüht hübsch auf dem Balkon oder im Garten. Medizinisch ist sie gut für die Wundheilung (Wunde mit Tee abtupfen). Auch Aphten lassen sich damit behandeln. Kamillentee ist gut gegen Magengeschwüre und Bauchweh.Salbei ist ebenfalls eine mehrjährige Pflanze. Salbeitee ist gut gegen Halsweh und gegen Aphten.

Bienen schenken uns Menschen nicht nur feinen Honig oder duftenden Wachs. Bienen sind für unser Ökosystem von grösster Bedeutung. Sie bestäuben unsere Pflanzen und sorgen so dafür, dass wir deren Früchte und Gemüse später ernten und essen können. Mit diesen Tipps können Sie ihnen helfen.Honigbienen und Wildbienen sind aber immer mehr in Gefahr. Ihr Aussterben hätte grosse Auswirkungen auf das ökologische Gleichgewicht unserer Erde. Mit zwei, drei Tipps können wir die Zukunft der Honig und Wildbienen und auch unsere Zukunft sichern.Schaffen und erhalten Sie blütenreiche LebensräumeEinheimische Wildblumen sind wertvoll für Honig- und Wildbienen. Pflanzen Sie sie deshalb auf Balkone, in Gärten und auf Grünflächen.Achten Sie auf die Wahl der Pflanzenarten. Der Nutzen einer Gartengestaltung für Bienen hängt stark davon ab.Verzichten Sie auf Dünger und Unkrautvertilger in Gärten, auf Grünflächen sowie entlang von Strassen, Wegen und BahnlinienStellen Sie an sonniger Stelle und vor Witterung geschützt Wildbienen-Nisthilfen auf.Bieten Sie den Bienen alte Haufen von Holz, Sand und Steinen an sonnigen Stellen.

Wer locker den Berg hochtrampeln möchte, besorgt sich ein E-Bike. Aber Achtung: Das Fahrrad mit Elektromotor ist nicht ganz ungefährlich. Mit geringem Kraftaufwand erreicht man hohe Geschwindigkeiten und hat dadurch einen längeren Bremsweg. Tipps für sicheres E-Bike fahren.Vor allem bei älteren Leuten passieren immer mehr Unfälle. Die Kantonspolizei schlägt darum Alarm und lanciert aktuell die Präventionskampagne für Senioren «E-Bike im Griff?». «Wer denkt, E-Biken ist wie Velofahren, liegt falsch», sagt Rolf Decker, Projektleiter der Kampagne. Es sei wichtig, gewisse Punkte beim E-Biken zu beachten.Tipps: Sicherheit fängt schon beim Kauf eines E-Bikes an: Wichtig ist es, sich bei einer Fachstelle gut beraten zu lassen und das Bike zu testen.Übung macht den Meister: Es gibt E-Bike Kurse oder man übt zunächst in einer ruhigen Nebenstrasse.Gute Fitness auch im Alter: Die E-Bikes sind schwer. Man kann schnell das Gleichgewicht verlieren.Ausrüstung: Ein Helm ist das A und O.Richtige Bekleidung: Helle Kleider mit reflektierenden Materialien fallen im Strassenverkehr auf. Auch Warnwesten sind hilfreich.Auch am Tag mit Licht fahren.

Sie kennen es bestimmt auch: Ständig hat man etwas um die Ohren, ist voll eingespannt im Beruf oder in der Familie. Was tun, damit man gesund bleibt und einem nicht alles über den Kopf wächst?Allzu viel ist ungesund, heisst es im Volksmund. Das bestätigt auch Hausarzt Thomas Kissling im «Ratgeber». In seiner Praxis trifft er häufig auf Patienten, denen alles über den Kopf zu wachsen droht. Sie klagen über Stress oder haben psychosomatische Beschwerden wie Bauch- oder Kopfschmerzen.Der Arzt Thomas Kissling rät:Legen Sie regelmässig Pausen ein und lassen Sie bewusst von Zeit zu Zeit die Seele baumeln. Man sollte dem Körper und der Psyche hin und wieder Zeiten der Ruhe gönnen, um sich erholen zu können.Vermeiden Sie zu viel Stress. Die gelegentliche Ausschüttung von Stresshormonen ist nicht ungesund. Bei Stress verstärken sich unter anderem die Abwehrkräfte. Bei dauerndem Stress jedoch drohen gesundheitliche Schädigungen wie Herz-Kreislauf-Probleme oder Depressionen.