Ratgeber

Katzen und Hunde gelten als Fleischfresser. Doch immer mehr Katzen und Hunde werden hierzulande fleischlos ernährt. Das ist umstritten und kann für die Tiere gefährlich sein.

Hunde sind Allesfresser und können realtiv gut auf vegetarisch umgestellt werden. Katzen hingegen sind Fleischfresser und sollten nicht vegetarisch ernährt werden - es sein denn, das Tier hat eine Unverträglichkeit. Katzen brauchen bestimmte Stoffe, die sie nur durch die Verwertung anderer Lebewesen aufnehmen können. Dazu gehört zum Beispiel Taurin, das sie für die Funktion ihres Herzmuskels, für die Augen, aber auch für ein gesundes Immunsystem brauchen. Vitamin A und D müssen die Tiere ebenfalls über die Nahrung aufnehmen. Alternativ gehen auch Nahrungsergänzungsmittel. Bekommen Katzen nicht genug von diesen Stoffen, können sie krank, unfruchtbar oder blind werden. 

Der Hund, der Allesfresser

Hunde können leichter vegetarisch ernährt werden. Die Ernährung muss vor allem gesund und ausgewogen sein. Das heisst, die Nährstoffe, die nur aus Fleisch oder Fisch aufgenommen werden können, müssen durch pflanzliches Futter oder Nahrungsergänzungsmittel ersetzt werden. Dazu gehören zum Beispiel Proteine, die auch in Getreide und Hülsenfrüchten enthalten sind.

Wichtig: Eine Ernährungsumstellung sollte nie plötzlich passieren und in Absprache mit dem Tierarzt.

Füsse wie Eisblöcke, Hände abgefroren - das muss nicht sein. Mit der richtigen Kleidung von Kopf bis Fuss und ein paar Tipps rund um einen Wintertag draussen können Sie auch klirrende Kälte so richtig geniessen. 

Klar, mittlerweile ist man auf der Skipiste mit einem Helm auch vor Kälte geschützt. Trotzdem ist es gut, man hat noch eine Mütze dabei. Beim Zmittag auf der Terrasse mag die Sonne scheinen, aber gegen die Kälte kommt sie nicht an. 

Auch ein zweites Paar Socken und ein zweites Paar Handschuhe schützen vor Kälte, wenn man geschwitzt hat.

Für den Körper gibt es mittlerweile sehr gute neue Materialien. Auf der Haut trägt man aber am besten die gute alte Merionowolle. Outdoorexpertinnen und Experten empfehlen im Ganzen vier Schichten.

Und schliesslich verraten wir im Ratgeber auch, welche Speisen beim Aufwärmen im Bergrestaurant so richtig für Wärme sorgen.

Das Prinzip Schwammstadt ist eine städtebauliche Anpassung an die Herausforderungen des Klimawandels: Die Niederschläge werden lokal durch Grünflächen, Rückhaltebecken und Baumrigolen aufgenommen und gespeichert. 

Überflüssiges Wasser versickert und bereichert das Grundwasser. Bei trockenen Wetterphasen steht das gespeicherte Wasser für die Vegetation zur Verfügung. Besonders die Verdunstung des Wassers durch Bäume wirkt sich kühlend aus auf das Klima der Städte.

Tipps für den eigenen Garten

- Einheimische Bäume, Sträucher und Stauden setzen

- Fassaden und Dächer begrünen

- Laub in den Hecken und unter Bäumen liegen lassen, es entsteht wertvoller, wasserspeichernder Humus

- Schottergärten auflösen und Fläche bepflanzen

- Gehwege, Sitzplätze und Parkplätze wasserdurchlässig gestalten

- Dachwasser in den Garten leiten, Regenwasser speichern und überflüssiges Wasser in einer bepflanzten Senke versickern lassen

Ein arabisches Sprichwort sagt: Eine Frau ohne Bauch ist wie ein Himmel ohne Sterne. Entsprechend hat auch jede Bauchtänzerin ein bisschen einen Bauch. Aber irgendwann mal ist da zu viel Bauch. Besonders wenn in der Mitte des Lebens eine hormonelle Umstellung stattfindet.

Neben Bewegungsmangel und Hormonen, wird auch der Stoffwechsel ab der Lebensmitte immer träger. Das heisst: Man hat nicht mehr den gleichen Umsatz an Kalorien. Wer also gleich weiter isst, wie mit 20 oder 30 Jahren, legt unweigerlich zu.

Eine Umstellung der Ernährung und mehr Bewegung können helfen, sagt der diplomierte Sportlehrer und Personaltrainer Savo Hertig.

Hertig ist ein Fan von kombinierten Sportarten: Schwimmen, Yoga, joggen, tanzen - worauf frau Lust hat. Denn mehr als 84 Zentimeter Bauchumfang bei Frauen erhöht das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes und erhöhtes Cholesterin.

Ein perfektes Steak, eine knusprige Rösti oder ein feines Spiegelei: Damit das gelingt, braucht es auch die richtige Bratpfanne. Wann greift man zur Teflonpfanne? Und wann zu Gusseisen? Und wie pflegt man das Kochgeschirr richtig? Hier gibt es Tipps zu den gängigsten Bratpfannen-Arten.

Teflonpfanne:

Teflon- und Titanpfannen sind leicht. Dank ihrer Beschichtung haftet das Bratgut nicht an der Pfanne und man kann mit sehr wenig Fett braten. Allerdings mögen sie keine grosse Hitze. Daher sollte man sie nicht verwenden, wenn man ein Stück Fleisch scharf anbraten oder länger braten muss. Auch fürs Flambieren sind Teflonpfannen nicht geeignet. Ein weiterer Nachteil: Die Beschichtung ist anfällig auf Kratzer. Man sollte daher nur Kochgeschirr aus Holz, Plastik oder Silikon verwenden.

Ist Teflon schädlich für die Gesundheit?

Bei zu starkem Erhitzen ja. Ab 200 bis 600 Grad Celsius beginnt sich das Teflon aufzulösen und es entstehen Dämpfe. Atmen wir zu viel davon ein, kann es zum sogenannten Teflonfieber kommen. Es ruft Grippesymptome hervor wie Kopfweh, Fieber, Übelkeit etc. Bei zu grosser Hitze kann sich ausserdem das Material verziehen, und der Pfannenboden ist nicht mehr eben. Weniger bedenklich sind Kratzer im Teflon. Auch wenn sich kleine Teile lösen und wir diese mit dem Essen aufnehmen, schadet das dem Körper nicht. Wir scheiden das Teflon wieder aus.

Bratpfanne mit Keramikbeschichtung

Wer ohne viel Fett braten möchte und das auch mal mit viel Hitze, der kann zu einer Keramikpfanne greifen. Auch auf Keramik haftet das Bratgut nicht; ein bisschen Öl oder Butter braucht es allerdings. Verwenden Sie immer hoch erhitzbares Öl. Keramikpfannen sind einiges robuster und hitzebeständiger als Teflonpfannen.

Gusseisenpfanne

Die Gusseisenpfanne verträgt extrem starke Hitze. Sie speichern die Wärme besonders gut, dadurch bekommt das Fleisch eine schöne Kruste. Gusseisenpfannen sind schwer, weisen dafür aber eine sehr lange Lebensdauer auf. Ohne Fett geht bei Gusseisenpfannen gar nichts, sie ist daher weniger für die Diätküche geeignet. Ein weiterer Nachteil: Sie verkratzt schnell und kann rosten. Wer in der Gusseisenpfanne keine Kratzer will, nimmt am besten eine Pfanne mit Emaille-Beschichtung.

Edelstahlpfannen

Die Edelstahlpfanne hat ähnlich Eigenschaften wie die Gusseisenpfanne. Sie ist sehr robust und beinahe unkaputtbar. Daher arbeiten auch Profis gerne damit. Allerdings braucht es etwas Übung, passt man nicht auf, klebt das Bratgut sehr schnell an der Pfanne.

Die Bratpfanne richtig pflegen: Achtung: Geschirrspüler verkürzt die Lebensdauer.

Dieser Beitrag ist eine Wiederholung.

Wozu braucht es isotonische Getränke? Sportler schwören darauf, wenn sie tüchtig Sport gemacht haben. Aber auch wer sich auf eine strenge Wanderung begibt, tut gut daran, ein isotonisches Getränk mitzunehmen. Und auch bei einem Magen-Darm-Infekt, kann das Getränk helfen.

Ein isotonisches Getränk gibt dem Körper zurück, was er durch die Anstrengung und den Flüssigkeitsverlust verloren hat. Ein Magen-Darm-Infekt geht regelmässig mit einem Flüssigketsverlust einher. Auch da kann das Sportlergetränk helfen. 

Ein isotonisches Getränk kann man ganz einfach selber herstellen:

Rezept

* 3 - 4 Deziliter Fruchtsaft

* 1/2 Teelöffel Salz

* Das Ganze auf einen Liter mit Wasser auffüllen

Auf Trockenstein- und Betonmauern, Dächern und Plattenbelägen leben und gedeihen verschiedene Flechte, Moose und Farne. Sie bilden kleine Lebensgemeinschaften voller Biodiversität.

Flechten und Moose bilden keine Wurzeln. Sie beziehen ihre Nährstoffe aus der Luft und können mithilfe von Tageslicht lebenswichtigen Zucker herstellen. Die verschiedenen Moosarten können grosse Mengen Wasser speichern, welches in trockenen Zeiten an die Umgebungsluft abgegeben wird - so sorgen sie für ein angenehmeres Klima an heissen Sommertagen. Abgestorbene Flechten und Moose verrotten langsam, der entstehende Humus ist der Nährboden für kleine Farnarten.

Verschiedene Sorten und Varianten

Mauerraute (Asplenium ruta-muraria), Braunstieliger Streifenfarn (Asplenium trichomanes) und Schriftfarn (Asplenium ceterach) gedeihen, zusammen mit Moos, in kleinen, flachen Töpfen auf Balkon und Fenstersims.

Moos, welches vom Dach durch Starkregen herunter gespült wurde, bietet als Mooshaufen an schattigen und sonnigen Standorten Lebensraum für Käfer, Spinnen Erdkröten und Blindschleichen

Ab der Lebensmitte hat manch ein Mann einen Bauch. Dieser kann aber gut und gerne Dimensionen annehmen, bei denen man von einer Pauke spricht. Oder schlicht: Sie haben einen Ranzen. Der Rest des Körpers ist schlank wie kommt das?

«Gerade Männer, die sonst schlank sind, sind oft überrascht, dass bei ihnen ein grosser Bauch wachsen konnte», sagt der diplomierte Sportlehrer und Personaltrainer Savo Hertig. Dabei kam der Bauch nicht über Nacht. Vielmehr sind Junkfood, Süssgetränke und der Alkohol dafür verantwortlich.

Und noch etwas: Der Kugelbauch besteht aus viszeralem Fett. Das ist das Fett, welches die Organe umgibt. Und gegen dieses Fett müssten Männer ab einem Bauchumfang von mehr als 102 Zentimeter dringend etwas tun. Denn viszerales Fett erhöht das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen, hohen Blutdruck, hohes Cholesterin, Diabetes - um nur die wichtigsten zu nennen, massiv.

«Sport allein reicht nicht, es braucht auch eine Umstellung der Ernährung», sagt der Trainer. «Weil von einem Bäuchlein kann man da nicht mehr sprechen, das ist einfach ein Ranzen.»

Warum nicht jetzt Anfang Jahr auf Süssgetränke verzichten, regional, saisonal und selber zubereitet essen und den Sport intensivieren. Wer weiss, vielleicht ist man nächsten Sommer nur noch mit einem Bäuchlein in der Badi oder am Strand.

Die Koffer sind gepackt, die Ski-Ausrüstung bereit. Was gerne vergessen geht: Auch das Auto muss auf die speziellen Verhältnisse in den Bergen vorbereitet sein und die Gepäckstücke und Skis gesichert. Sonst werden sie bei einem Unfall zum tödlichen Geschoss.

Bei einer Winterfahrt in die Berge können so einige Pannen und Gefahren lauern. Vieles lässt sich verhindern – mit der richtigen Vorbereitung:

Vor der Abreise:

Haben die Winterreifen noch genügend Profil? Vier Millimeter sollten es mindestens sein. Mit einem Zweifränkler lässt sich das ganz einfach feststellen (siehe unten). Wenn die Pneus unterschiedlich abgefahren sind, empfiehlt es sich, die Reifen mit dem besseren Profil auf die Hinterachse zu montieren.

Hat die Batterie noch genug Saft? Die Kälte und das vermehrte Heizen setzen ihr nämlich zusätzlich zu.

Funktionieren die Scheinwerfer?

Ist genug Flüssigkeit vorhanden? (Öl, Frostschutz, Kühlflüssigkeit)

Sind die Scheibenwischer-Blätter in Ordnung?

Wer sein Auto lieber von einem Profi überprüfen lassen will, dann es natürlich auch in die Garage zum Wintercheck bringen.

Das sollte im Auto nicht fehlen:

Informieren Sie sich vor der Abreise, ob auf Ihrer Reiseroute Schneeketten nötig werden könnten. Auf schneebedeckten Passstrassen oder in gewissen Regionen (z.B. Norditalien) sind sie obligatorisch. Falls Sie die Ketten neu angeschafft haben, empfiehlt es sich, die Montage zu Hause in aller Ruhe auszuprobieren. Was für eine einfache Kettenmontage ebenfalls nicht fehlen sollte, sind Handschuhe, eine Taschenlampe und allenfalls eine Unterlage für die Knie.

Eiskratzer und Schneebesen. Und natürlich: Vignette, Pannendreieck und Warnweste.

Sicherung des Gepäcks:

Gegenstände nie frei stehen lassen, sondern immer an festen Flächen wie dem Rücksitzbank anstehen lassen.

Die Gepäckstücke nicht höher als bis zur Oberkante der Sitze stapeln oder einen Gepäckraumteiler benützen.

Schwere Gegenstände unten und an die Rückenlehne anliegend positionieren. Leichte Gegenstände darauf stellen.

Skis, Snowboards und Schlitten im Kofferraum in einen Skisack verpacken. Sämtliches Gepäck mit Spanngurten oder einem Gepäcknetz sichern. Bei einem Auffahrunfall werden lose Gegenstände sonst zum Geschoss. Allein ein einzelner Skischuh erreicht bei einem Aufprall mit 50 km/h die Wucht eines erwachsenen Mannes.

Forschungsergebnisse zeigen, dass Stresshormone abgebaut werden, wenn mit dem Tier ruhige Aktivitäten gemacht werden. Andererseits können schläfrige Patienten mit den richtigen Übungen aktiviert werden.Das gleiche Tier kann den einen also beruhigen und den anderen wieder auf Zack bringen.

Sehr wichtig bei der Tiergestützten Therapie: Die Tiere haben ihre Arbeits- und Ruhezeiten. Auch hier gilt: Will ein Tierli nicht, dann muss es nicht. Bei der Tiergestützte Therapie werden die Tiere in Therapieformen wie Physiotherapie, Ergotherapie, Logopädie oder Psychotherapie integriert. Schon Hippokrates beschrieb die positiven Effekte der Tiere auf den Menschen. In den letzten Jahrzehnten wurde die Methode wiederentdeckt.

Wie reagieren Patienten auf die Tiere?