時報文化

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時報文化 episodes

October 21, 2020 歷史都知道EP.8全世界最愛發酵食物的國家－日本

《梅乾與武士刀：在傳統文化中的古老智慧，揭開大和民族創新獨步的關鍵》

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連日本人都不知道的歷史，解讀「日本」的傳世作品──與充滿西方觀點的《菊花與劍》相抗衡，由日本考古學大師樋口清之所撰寫，追本溯源、縱深剖析千年大和民族文化卓越之處的經典鉅作。

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千年以來，日本人積累無數令人驚嘆的發明和技術，都深藏在人人習以為常的「傳統文化」之中──具備卓越的科學觀念、敏銳的觀察力、順應自然的智慧，造就如今日本的創新技術得以獨步世界的關鍵，一本深入理解「日本人」的必讀之作。

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歷史都知道

今日的生活與習慣，都會成為未來歷史的一部分，一起來聽聽在紫禁城裡，宮中小人物的故事，以及日本、東南亞國家的飲食文化與歷史發展有哪些關聯，再搭上前往歐洲的列車，逛逛十七世紀古英國的市場，走訪當時人民最愛去逛的那些市集！

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作　者：樋口清之 Higuchi Kiyoyuki

配音員：陳語綺、陳家駿

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5 min
October 21, 2020 歷史都知道EP7偌大的紫禁城沒有門禁可不行！

《紫禁城裡很有事──明清宮廷小人物的日常生活》

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「一樣的紫禁城，不一樣的風景。」

書中的小人物呈現著與皇族貴人不一樣的生命故事，不一樣的歷史潛流；從他們的人生際遇和生活甘苦，或許正閃爍出你我人生中的一些吉光片羽。

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宮廷裡小人物的故事，是種特別的敘事，不同於固式版本的歷史記憶，更是大敘事間時常被忽視的微小重點。全書章節主要依照時間上的先後順序，從明代漸至清代初期，再由乾嘉時期，逐漸鋪陳至嘉、道、咸以來宮廷文化相關的人、事、物，最終將敘事延伸至晚清、民國前後的宮中人回憶。希望透過這樣子的安排，能夠在文字敘述中有呈現「也同歡喜，也同悲愁」的閱讀氛圍，讓讀者們走入宮中人的生活之中，隨著各章的敘事，一起感受宮廷中各種小人物在生命際遇上的各種喜樂與憂愁。

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歷史都知道

今日的生活與習慣，都會成為未來歷史的一部分，一起來聽聽在紫禁城裡，宮中小人物的故事，以及日本、東南亞國家的飲食文化與歷史發展有哪些關聯，再搭上前往歐洲的列車，逛逛十七世紀古英國的市場，走訪當時人民最愛去逛的那些市集！

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作　者：王一樵

配音員：陳語綺、陳家駿

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9 min
October 15, 2020 時報作家沙龍EP.12以熙國際創辦人Madeleine談《讓老闆聽懂的簡報實力》會英文、更懂溝通

歡迎來到時報作家沙龍的專訪現場！

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在紐約出生長大的Madeleine，在高中時跟著父親回台，但她仍想往外探尋，去了英國讀書、還曾任職聯合國，「國際化的溝通能力」是她最重要的收穫。因此，透過《讓老闆聽懂的簡報實力》一書，Madeleine 鄭宇庭最想和大家分享的就是培養個人魅力、和讓老闆聽得懂的簡報技巧！

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本集重點：

－美國、台灣、英國的成長經歷

－個人魅力有多重要？

－別犯怎樣的簡報錯誤？

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❚講者／作者介紹❚

Madeleine 鄭宇庭

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以熙國際創辦人。曾任職於聯合國，擅長國際商務談判與國際品牌，回台歷任政府機構、經濟部，教育部等，上市公司及全球前百大知名集團之國際品牌顧問、國內20多家傳媒特約專欄作家。

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相信越在地化，越有條件國際化，期望帶領華人說世界的語言，圓自己的夢想。

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【時報作家沙龍】

由時報文化出版公司的董事長趙政岷主持，專訪知名作家們出版新書背後的酸甜苦辣鹹！

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《讓老闆聽懂的簡報實力：21堂必修英語簡報課，秒懂聽眾需求，一次學會演說魅力、深入人心的語言技巧》

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16 min
October 14, 2020 歷史都知道EP.6沒有遊牧民族就沒有世界史

《35個影響歷史的關鍵大事》

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只要知道35件事，就能了解五大洋、七大洲的歷史？

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再也不必死記硬背歷史課本，歷史名家宮崎正勝，用24張地圖、35個關鍵，教你最輕鬆的歷史記憶法！

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◎游牧民族才是世界史裡的扛霸子？

◎波斯、伊朗系的游牧民族，打造了西元前的數個文明帝國？

◎蒙古人鐵騎不只打下橫跨歐亞的帝國，還催生了文藝復興？

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宮崎正勝發現，中國史、西洋史都忽略了游牧民族的重要性，沒有游牧民族，世界史將全面改寫！如果你還在為這些細節頭痛，對世界史望之卻步，這本書能打破過往的刻板印象。世界再龐大，人種、宗教、朝代更迭再複雜，24張地圖、35個關件，就能擺脫背誦死記的痛苦，融會貫通一萬年的歷史長河！

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歷史都知道

今日的生活與習慣，都會成為未來歷史的一部分，一起來聽聽在紫禁城裡，宮中小人物的故事，以及日本、東南亞國家的飲食文化與歷史發展有哪些關聯，再搭上前往歐洲的列車，逛逛十七世紀古英國的市場，走訪當時人民最愛去逛的那些市集！

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作　者：宮崎正勝

配音員：陳語綺、陳家駿

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7 min
October 14, 2020 歷史都知道EP.5跟著十九世紀英國貴族去野餐

《一起野餐吧！：從貴族的時髦消遣到草地上的全民派對》

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-野餐可能原本並不野，因為一開始大家都在……室內的地上野餐！？

-沒人比古羅馬人更狂！在墳墓旁野餐，吃的是現殺的麋鹿和熊？

-浪漫的法式野餐竟然像跑馬拉松，總共要歷時超過……四小時！？

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讓本書帶領我們追尋野餐不為人知的各種樣貌、歷史淵源及文化內涵，還有那絕對不可或缺的美食花樣。野餐是讓我們得以遠離工作和住家的休閒犒賞，一起挖掘野餐深受大眾喜愛的秘密！

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歷史都知道

今日的生活與習慣，都會成為未來歷史的一部分，一起來聽聽在紫禁城裡，宮中小人物的故事，以及日本、東南亞國家的飲食文化與歷史發展有哪些關聯，再搭上前往歐洲的列車，逛逛十七世紀古英國的市場，走訪當時人民最愛去逛的那些市集！

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作　者：沃爾特‧李維 Walter Levy

配音員：陳語綺、陳家駿

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October 14, 2020 歷史都知道EP.4世界上的第一杯咖啡

《咖啡癮史：從衣索匹亞到歐洲，橫跨八百年的咖啡文明史》

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咖啡是垂手可得的日常飲料，但在人類文明發展史卻扮演重要角色。它啟蒙西方文明，也改變人類歷史走向。當阿拉伯人開始種植咖啡，他們的文明發展比其他民族更快：當鄂圖曼王國掌握咖啡豆大權，他們便成為世上最有勢力的國家；當咖啡在英國出現，便掀起國家爭霸與征服世界意志；而法國大革命，也是起於巴黎咖啡館興盛之時。

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本書結合旅行見聞與歷史爬梳，對咖啡文明史做了總整理。讀完此書，你將了解咖啡帶給我們的巨大影響！

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歷史都知道

今日的生活與習慣，都會成為未來歷史的一部分，一起來聽聽在紫禁城裡，宮中小人物的故事，以及日本、東南亞國家的飲食文化與歷史發展有哪些關聯，再搭上前往歐洲的列車，逛逛十七世紀古英國的市場，走訪當時人民最愛去逛的那些市集！

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作　者：史都華‧李‧艾倫（Stewart Lee Allen）

配音員：陳語綺、陳家駿

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8 min
October 08, 2020 時報作家沙龍EP.11蘇上豪醫師談器官受贈者的奮鬥故事，與器官捐贈的意義

死亡是生命的必然，但生命價值卻可以延續。

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歡迎來到時報作家沙龍的專訪現場！

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新聞裡遺愛人間的年輕警察，讓你感嘆生命的意義；但若有天，面對醫院志工詢問，你是否願意讓家人「器捐」？你的腦中是否浮現許多疑慮？不願意簽下器捐卡，多數的原因是華人社會「保留全屍」的傳統觀念，器捐好像…怪怪的…。

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本集邀請臺北市博仁綜合醫院心臟血管外科主任蘇上豪醫師，分享《謝謝你在我們心裡》一書，及他在器官移植、器捐勸募的豐富經驗，詳細說明器捐的意義、判定流程、及其捐贈機制，破除你以為的種種迷思。且他親自訪問了三位接受「心臟移植手術」的受贈者故事，雖然台灣是亞洲器官捐贈比率最高的國家，但依然有很多器官衰竭的患者苦苦等待機會，而我們都有可能參與其中，在無盡的等待中，願希望和勇氣與我們同在。

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本集重點：

－三位「心臟移植」受贈者的親身故事

－器官捐贈是如何運作、發生的?

－為什麼鼓勵人們事先宣告願意器官捐贈?

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❚講者／作者介紹❚

蘇上豪

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臺北市博仁綜合醫院心臟血管外科主任。

熱衷寫作，一手執刀，一手提筆，專攻最困難的心臟外科，以及最需才情的長篇小說與科普散文。

2010年起，陸續於PanSci泛科學、UDN元氣網、健康兩點靈、東網等媒體發表各式醫療史故事。

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2016年以《暗黑醫療史》榮獲金鼎獎殊榮，《開膛史》、《鐵與血之歌》名列博客來科普類「年度百大」前茅，《國姓爺的寶藏》則獲選為臺中市文化局「臺中之書」、《亞洲週刊》年度十大小說。

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另著有《藥與毒：醫療的善惡相對論》、《胖病毒、人皮書、水蛭蒐集人：醫療現場的46個震撼奇想》、小說《DNA的惡力》、《未完成的道別》等。

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《謝謝你在我們心裡：器官受贈者的暖心奮鬥，與器官勸募的強力呼喚》

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October 07, 2020 歷史都知道EP.3宋朝人愛喝酒，是浮誇？還是真海量？

《吃一場有趣的宋朝飯局》

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「杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉，還嗜食生魚片。

「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒，也喜歡鮮美螃蟹，退休後逐蟹而居。

「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食，卻獨衷羊頭籤，這是什麼怪東西？

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穿越時空回宋朝，那是最好吃的朝代

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作者身為資深饕客，獨家考證史料、典故，化身主人翁帶著讀者穿越回到宋朝，從飲食習慣、食品種類和飯局座次等細節比較古今異同，細說為什麼當朝「最好吃」！除了介紹歷史文化、飲食特色，更帶領你體會當時的生活情趣。

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歷史都知道

今日的生活與習慣，都會成為未來歷史的一部分，一起來聽聽在紫禁城裡，宮中小人物的故事，以及日本、東南亞國家的飲食文化與歷史發展有哪些關聯，再搭上前往歐洲的列車，逛逛十七世紀古英國的市場，走訪當時人民最愛去逛的那些市集！

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October 07, 2020 歷史都知道EP.2宋朝的壓歲錢怎麼給？

《過一個歡樂的宋朝新年》

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宋朝是個魅力十足的朝代，商業發達、文化繁榮，市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年，但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭，像是祭灶、擺春飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等，都能和宋朝遙相呼應。

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但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方，你知道皇帝過年仍然得上朝嗎？宋朝人的春節假期比現代人短？宋朝的冬至和臺灣的尾牙有何異同？送灶神的習俗有何特殊之處？宋朝人採買哪些年貨？春聯怎麼貼？壓歲錢怎麼發？怎樣祭祖、拜年？年夜飯餐桌上有哪些菜色？且聽作者娓娓道來，看看會吃、會玩的宋朝人怎樣把新年過得豐富又熱鬧，書末並附宋朝新年小辭典和新年習俗。閱讀本書，有如身歷其境般趣味盎然，彷彿與宋朝人一起度過既熱鬧又舒心的新年。

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October 07, 2020 歷史都知道EP.1宋朝百姓怎樣拜年？

《過一個歡樂的宋朝新年》

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宋朝是個魅力十足的朝代，商業發達、文化繁榮，市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年，但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭，像是祭灶、擺春飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等，都能和宋朝遙相呼應。

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但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方，你知道皇帝過年仍然得上朝嗎？宋朝人的春節假期比現代人短？宋朝的冬至和臺灣的尾牙有何異同？送灶神的習俗有何特殊之處？宋朝人採買哪些年貨？春聯怎麼貼？壓歲錢怎麼發？怎樣祭祖、拜年？年夜飯餐桌上有哪些菜色？且聽作者娓娓道來，看看會吃、會玩的宋朝人怎樣把新年過得豐富又熱鬧，書末並附宋朝新年小辭典和新年習俗。閱讀本書，有如身歷其境般趣味盎然，彷彿與宋朝人一起度過既熱鬧又舒心的新年。

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歷史都知道

今日的生活與習慣，都會成為未來歷史的一部分，一起來聽聽在紫禁城裡，宮中小人物的故事，以及日本、東南亞國家的飲食文化與歷史發展有哪些關聯，再搭上前往歐洲的列車，逛逛十七世紀古英國的市場，走訪當時人民最愛去逛的那些市集！

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作　者：李開周

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