食聊｜健康饮食、运动和生活方式

想了解更多关于身体的秘密吗？关节灵活你知道，但代谢灵活听说过吗？断食、低碳饮食为何备受追捧？这一切，都离不开“代谢灵活度”的神奇力量！想象一下，我们的身体如同高性能混合动力车，轻松驾驭各类燃料，这能力，古老而又关键。从肠道寄生虫的生存智慧，到人类应对食物稀缺的进化策略，代谢灵活度不仅是生存之道，更是健康风向标。然而，现代生活让它遭受挑战，营养过剩成了新危机。代谢失灵，肥胖、糖尿病接踵而至，健康警钟长鸣。 揭秘时刻来了！身体如何在糖与脂肪间自如转换？紧急时刻，甚至能“变废为宝”，维持血糖平衡。能量工厂线粒体，是这一切运作的核心。想知道更多？比如，代谢卡壳对身体的连环冲击，从血糖失调到细胞损伤，乃至肥胖与疾病的紧密联系？ 别急，咱们还得聊聊影响代谢灵活的幕后推手：胰岛素、骨骼肌、脂肪组织，还有日夜作息的节奏感。饿了咋办？吃饱了又该如何？运动、休息，它们如何重塑你的代谢魔力？ 想要扭转运势，提升代谢效能？关键在此：理解代谢灵活背后的科学逻辑，调整生活方式，让身体再次舞动在健康节拍上！ 接下来的探索，将是你的身体如何精准导航于能量洪流中，找到那条通往活力与健康的秘密通道。准备好，和我们一起，解码身体的代谢智慧，开启健康新篇章吧！

SHOW NOTES:

00:41 INTRO

01:57 什么是“代谢灵活度”metabolic flexibility

05:28 能量来源、能量系统、代谢路径 fuel source/ energy system/ metabolic pathways

11:35 代谢不灵活的危害 metabolic inflexibility

15:26 影响代谢灵活度的重要因素：1. 饭后&空腹 feeding&fasting

18:44 2. 肝脏、骨骼肌、脂肪组织 liver/skeleton muscle/wat

23:34 3. 运动 exercises

27:20 4. 睡眠 sleep

28:26 如何提高代谢灵活度

34:01 OUTRO

BGM: I Don’t Recognise You - NewDad

挚友喜马老师空降直播间，揭秘举重冠军之路！从12岁懵懂入行，至23岁功成身退，十一年举重生涯苦乐交织。国字号背后的汗水与泪水，省级冠军到国家队征途的艰辛选拔，八一队的荣耀与挑战，每一个阶段都是成长的磨砺。肘部重伤不言弃，赛场下的心理较量，比拼的不仅是体力，更是坚韧心智。退役转型，从运动员到创业者，她如何在新赛道上续写不凡？听喜宝讲述，从竞技场到商海，独立女性的勇敢蜕变。运动不只是胜负，更是塑造人格的力量！

02:01 一位运动员的奋斗之路：从小学生到奥运冠军的历程

04:02 国家队选拔的秘密揭示：从地方队到国家队的挑战与机遇

07:19 从家庭到独立生活：13岁起就开始照顾自己的情感与未来规划

10:56 竞技与友谊：职业运动员如何处理竞争与团队关系？

14:39 运动员的脑力发展受限？体育锻炼能教会你做人处世的智慧！

18:18 首位全国影响力的女生，分享她的成功经历与展望

22:00 青少年举重训练的价值：力量、专注力和坚韧的培养！

25:41 伤病与挑战：拥抱运动后的收获与成长

29:21 重新定义饮食：拥抱健康与强壮的身体形象

33:02 突破饮食困扰：寻找内心的平衡与自我控制

36:40 放下焦虑，专注于当下：探索女性力量的成长之路

40:22 挑战自我极限：为什么举重注定不是一款普及的运动形式

本期节目我们来讨论一下进食时间 Meal Timing/ Chrononutiorion 对于我们的代谢健康和身材之间的关系。

BGM: Love Me JeJe by Tems

感谢超超做客食聊电台，让我们有机会了解到她成为一个6星跑者、大铁完赛选手背后的历程和故事。平日遥不可及的大神原来是这样多年来一步步修炼而成的！超超的乐观和坚韧给我留下了很深的印象，她对待训练既认真有执行力，但又不失机动灵活；既有清晰的目标，又能做到以平常心对待比赛和成绩。

本期访谈，我们聊了她从一名想减肥的跑步爱好者开始至今的运动历程；运动对她身体和心理健康的影响；铁三项目的训练和比赛感受；如何克服伤病、恐惧和身体极限；平日的训练和饮食；训练、比赛及生活的平衡；短期和长期的目标；保持热爱的秘诀等等方面。

大家可以通过微博：趴趴兔酱 找到并关注她！

01:20 Intro

02:40 昼夜节律&睡眠周期

04:55 睡眠时长对体重和肥胖的影响

08:58 能量摄入——睡眠不足对激素&神经递质分泌、食物选择、进食时间的影响

12:58 能量支出——睡眠与代谢灵活度和热量消耗

17:30 睡眠质量（睡眠周期）与体重和肥胖的关系

20:09 阻塞性睡眠呼吸暂停综合症（打呼噜）与体重和肥胖的关系

26:12 儿童与青少年的睡眠与肥胖

27:57 如何改善和提高睡眠时长和质量

BGM: The Killers - Spirit

1:15 INTRO

3:08 抑郁与体重变化概述

6:40 抑郁与厌食和体重减轻

10:38 抑郁与过度进食和肥胖（生理机制、心理动力学、社会环境）

19:38 青少年

21:33 抗抑郁药物

25:18 食物、情绪以及潜在可行的疗法（食物、睡眠、运动）

32:15 OUTRO

本期节目，我们请到了国内crossfit顶级女性运动员萱萱来谈一谈她的训练、饮食和生活，我们的对话中可以聊到了她的成长历程、她对待负面声音和情绪的态度、她对美和女性力量的理解。希望我们的对话能够给收听的你一些灵感和启发。

萱萱的社交媒体：

小红书：@双力臂女孩Xuan�

抖音：@阿萱啊

IG: @xuanlin2

播主的社交媒体：

小红书：@Connie｜STRIVE

公众号：@STRIVE Training

1. 选择“排毒饮食法”需要考虑的几个方面

2. 你需要排宿便来轻体减肥吗？

3. 排毒饮食的功效和安全性

4. 人体自身的排毒系统

Stef是我身边唯一的一位6年的Vegan 纯素食主义者，与此同时，她还是一位有7年教学经验的优秀女教练，有非常棒的运动表现：练习泰拳、CF、平衡板、徒步等等。

节目以对话形式展开，聊了她为什么选择纯素主义，经历过那些困难和挣扎；她的健身和运动经历；她座位一名女教练在工作中遇到的困惑和对“女性力量”的理解。

ps. 她推荐的植物蛋白粉牌子有：Ritual/Ghost/vivolife

可以通过她的社交媒体 stefdog 关注和联系到她！

本期节目探讨：

1. 什么是代糖？

2. 食用最多的7种代糖及各自特点（阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、安赛蜜、木糖醇、赤线糖醇、甜菊糖）

3. 代糖的代谢路径及对肠道菌群的影响

4. 对胰岛素及血糖的影响

5. 食欲调节及体重管理

6. 优缺点讨论总结