080: Es gibt so’n paar Begriffe und typische Sätze rund ums Thema Ernährung, die dir sehr wahrscheinlich bekannt vorkommen. Doch einige davon wirst du von mir nie hören. Zumindest nicht freiwillig. Meine Top 5 aus dieser Kategorie verrate ich dir in dieser Episode.

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079: In dieser Episode stehen Trends aus der Welt der Ernährung und der Lebensmittel im Fokus. Welche kamen und welche gingen in den letzten Jahren oder Jahrzehnten? Und natürlich werfe ich auch einen Blick durch meine ernährungswissenschaftliche Brille auf die populärsten Ernährungstrends. Viel Spaß beim Reinhören.

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078: In dieser Episode dreht sich’s weder um Kalorien, noch um Nährstoffe - sondern um Genuss. Es steht schließlich Weihnachten vor der Tür. Wie ich das in meinem Alltag angehe, verrate ich dir natürlich auch. Und vielleicht ist ja sogar der eine oder andere Impuls für dich dabei.

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077: Mich erreichte kürzlich die Frage, ob Sportler ihre Strategie für die Flüssigkeitszufuhr im Winter anders gestalten sollten als im Sommer. Und die Antwort bekommst du in dieser Episode. Viel Spaß beim Reinhören.

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076: In dieser Folge geht’s um eine sagen wir mal provokante Frage: Was genau macht Lebkuchen und Stollen zu sog. Dickmachern, wenn man beides im Vergleich zu anderen Naschereien betrachtet? Oder kann es sein, dass das nur eine steile These, die alle Jahre für Schlagzeilen taugt? Ich behaupte: es lässt sich mit Genuss lässt sich prima durch die Weihnachtszeit kommen - ohne dass die Waage quiekt. Wie das klappt, das klären wir nebenbei natürlich auch.

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075: In dieser Folge geht’s um den Ingwer und seinen Einfluss aufs Immunsystem. Stichwort: Schutz vor Erkältungen. Was ist da dran, welcher Inhaltsstoff spielt dabei die tragende Rolle, wie funktioniert das überhaupt und wie viel Ingwer oder Ingwer-Tee, Ingwer-Shot brauche ich denn am Tag, um einen Nutzen davon zuhaben.

Lust auf einen kleinen Ernährungs-Check? Kostet dich lediglich deine Zeit. Alle Infos dazu bekommst du hier: https://fooducation.de/ernaehrungs-check

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074: Warum es diesen einen Zucker nicht gibt und Zucker eher für eine Sammlung unterschiedlicher Zuckerarten steht, und warum es weder guten noch schlechten gibt und allein die Dosis zählt, erkläre ich dir in dieser Folge. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

Das neu aufgelegte Online-Kursprogramm ErnährungsFORMEL für Sportler startet am 30.11.23 und ist bis dahin buchbar bzw. solange, bis der 15. und letzte Platz belegt ist. Alle Infos zum Kursprogramm bekommst du hier: https://fooducation.de/ernaehrungsberatung-online

Ein paar Fragen zum Zucker und seinen Alternativen habe ich in meinem Blog beantwortet: https://fooducation.de/zucker-und-zuckeralternativen-fragen-und-antworten/

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073: In dieser Folge erfährst du, was meiner Erfahrung nach die drei wichtigsten Punkte (Schlüsselfaktoren) sind, um bei deiner Ernährung dieses „Ich hab die Sache im Griff“-Gefühl auszulösen.

Nähere Informationen zum Inhalt und das Anmeldeformular zum nächsten Live-Training "GEWUSST WIE statt LAISSEZ-FAIRE" am 20.11.2023 um 19.30 Uhr findest du hier: https://fooducation.de/live-training

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072: Was Rote Bete zu einer Art Wunderknolle macht und warum Rote-Bete-Saft bzw. Rote-Bete-Shots unter Sportlern als legales Doping gelten, das erfährst du in dieser Episode.

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071: In dieser Folge plaudere ich mit dem ehemaligen Laufprofi Carsten Eich natürlich über das Lauftraining: Wie kann ich mein Training steuern, wann ist Erholung angesagt, wie haben sich Equipment und Ernährung über die Jahre verändert? Wie schnell laufen geht, hat Carsten Eich in seiner Karriere oft genug gezeigt. Mehrfacher Deutscher Meister über die 10 km und über die Halbmarathondistanz. Europarekord im Halbmarathon, genauso Deutscher Rekord - auch über die 10 km und erst nach knapp 30 Jahren wurde diese Topzeit von Amanal Petros geknackt. Seine Erfahrung aus 20 Jahren Leistungssport gibt's in dieser Episode auf die Ohren.

Das Buch "Dein Running Coach" von Carsten Eich mit 14 Trainingsplänen vom Profi (10km & HM) sowie spannenden Einblicken in das Leben eines Profiläufers kannst du hier direkt bestellen:

Nähere Informationen zu den Trainingscamps mit Carsten Eich in Kooperation mit laufen.de an der Algarve (Februar) und auf Mallorca (März) findest hier: https://www.laufen.de/d/running-camps

Und hier gibt's alles gebündelt auf einen Blick hier: