['
繼2017年公佈的首爾米其林指南,釜山終於也加入米其林評選行列,《鏡週刊》記者親自造訪上榜餐廳,才知道釜山美食臥虎藏龍,從高檔的法式、義式、韓牛無菜單料理,到庶民的韓國冷麵、豬肉湯飯一應俱全,其中好幾間甚至讓記者大呼「好划算」?想知道隱藏於巷弄間的釜山美味,跟著米其林指南吃準沒錯!
\n
\n
\n
本集重點:
\n
03:50 首屆釜山米其林:43間餐廳上榜,二星、三星從缺
\n
04:49 Palate:隱身漁港邊舊建築三樓,品嘗法式時尚菜佐無敵海景
\n
12:29 Fiotto:90%以上食材來自自家農場,同時奪得一星與綠星的義大利菜
\n
13:55 Yulling:生吃、紅酒燉牛肉、五種BBQ、牛燥飯…..無菜單套餐感受韓牛魅力
\n
26:16 富多麵屋:自熬湯頭襯100%蕎麥粉製冷麵,配菜呈現食材本真風味
\n
32:55 #試吃單元:登義參藥行的梅子酵素橄欖、桂花烏梅湯、桂圓紅棗茶
\n
\n
\n
延伸閱讀:
\n
試吃釜山新出爐米其林一星餐廳「Palate」!創意菜餚、貼心服務、無敵海景 構成CP值超高用餐體驗
\n
https://www.mirrormedia.mg/story/20240305food001
\n
\n
豬肉湯飯、朝鮮冷麵、台灣刈包都入列!現場直擊2024第一屆釜山米其林\u3000以後到韓國就照這個名單吃
\n
https://www.mirrormedia.mg/story/20240222food004
\n
\n
試吃釜山最強韓牛餐廳「Yulling」!顛覆傳統韓燒形式\u3000無菜單料理凸顯最高等級牛肉美味
\n
https://www.mirrormedia.mg/story/20240305food002
\n
\n
到釜山照著米其林必比登名單吃!平壤冷麵是韓國人鄉愁的滋味
\n
https://www.mirrormedia.mg/story/20240306food001
\n
\n
\n
【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
\n主持人:林亦君/來賓:童心怡
\n攝影:林亦君
\n
製作人:廖詠恩/錄音師:劉姿吟
\n
\n
| 立即訂閱《鏡好聽》:https://www.mirrorvoice.com.tw/mirrorvoice-plus
\n
| 免費下載《鏡好聽》App: https://mirrormediafb.pros.is/LY67K
\n
| 追蹤《鏡好聽》Facebook:https://www.facebook.com/mirrorvoice2019
\n
| 追蹤《鏡好聽》instagram:https://www.instagram.com/mirror_voice/
\n
| 合作、節目建議歡迎來信 [email protected]
', OrderedDict([('content:encoded', '
繼2017年公佈的首爾米其林指南,釜山終於也加入米其林評選行列,《鏡週刊》記者親自造訪上榜餐廳,才知道釜山美食臥虎藏龍,從高檔的法式、義式、韓牛無菜單料理,到庶民的韓國冷麵、豬肉湯飯一應俱全,其中好幾間甚至讓記者大呼「好划算」?想知道隱藏於巷弄間的釜山美味,跟著米其林指南吃準沒錯!
\n
\n
\n
本集重點:
\n
03:50 首屆釜山米其林:43間餐廳上榜,二星、三星從缺
\n
04:49 Palate:隱身漁港邊舊建築三樓,品嘗法式時尚菜佐無敵海景
\n
12:29 Fiotto:90%以上食材來自自家農場,同時奪得一星與綠星的義大利菜
\n
13:55 Yulling:生吃、紅酒燉牛肉、五種BBQ、牛燥飯…..無菜單套餐感受韓牛魅力
\n
26:16 富多麵屋:自熬湯頭襯100%蕎麥粉製冷麵,配菜呈現食材本真風味
\n
32:55 #試吃單元:登義參藥行的梅子酵素橄欖、桂花烏梅湯、桂圓紅棗茶
\n
\n
\n
延伸閱讀:
\n
試吃釜山新出爐米其林一星餐廳「Palate」!創意菜餚、貼心服務、無敵海景 構成CP值超高用餐體驗
\n
https://www.mirrormedia.mg/story/20240305food001
\n
\n
豬肉湯飯、朝鮮冷麵、台灣刈包都入列!現場直擊2024第一屆釜山米其林\u3000以後到韓國就照這個名單吃
\n
https://www.mirrormedia.mg/story/20240222food004
\n
\n
試吃釜山最強韓牛餐廳「Yulling」!顛覆傳統韓燒形式\u3000無菜單料理凸顯最高等級牛肉美味
\n
https://www.mirrormedia.mg/story/20240305food002
\n
\n
到釜山照著米其林必比登名單吃!平壤冷麵是韓國人鄉愁的滋味
\n
https://www.mirrormedia.mg/story/20240306food001
\n
\n
\n
【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
\n主持人:林亦君/來賓:童心怡
\n攝影:林亦君
\n
製作人:廖詠恩/錄音師:劉姿吟
\n
\n
| 立即訂閱《鏡好聽》:https://www.mirrorvoice.com.tw/mirrorvoice-plus
\n
| 免費下載《鏡好聽》App: https://mirrormediafb.pros.is/LY67K
\n
| 追蹤《鏡好聽》Facebook:https://www.facebook.com/mirrorvoice2019
\n
| 追蹤《鏡好聽》instagram:https://www.instagram.com/mirror_voice/
\n
| 合作、節目建議歡迎來信 [email protected]
')])]