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有一句成語說：「錙銖必較」，錢的單位雖小卻計較的很清楚，所以在古代買東西是要找錢的，不管是買方還是賣方都算得很清楚，更何況是用銀子買東西。以白銀當貨幣起源很早，戰國時代就有些封國用白銀當貨幣，但沒有流行起來，漢朝則是用銅錢當貨幣，明清兩代主要貨幣有兩種銅錢與白銀。
 
銀子稱為大錢，用來買大的東西，銅錢又稱通寶，幾乎每個皇帝都有發行通寶、稱為小錢，生活物品用銅錢的機會是比較多的。通常一兩銀子就是很大的面額，縣官一年的年薪不過就是三十幾兩，還要包辦所有開銷。所以過去電視劇裡動不動吃個東西就是一兩二兩銀子，卻只是幾盤小菜，那是很誇張又不合理的事情。
 
所以銀子重量大的話大概就是買貴重的物品，像是房子珠寶之類的，但也有用銀子買生活物品的時候，這時的銀子就不能太大，也就是所謂的碎銀子。古人在買賣的時候會準備個小秤子，這種小秤子又稱為戥子，可以秤到兩、錢與分的重量大小，有點像是過去中藥店裡秤藥的秤子。用碎銀子買東西時，用戥子秤重量，如果過多就用特製的鋼剪剪銀子。剪銀子還有一個好處就是驗證白銀的成分純不純，有沒有含鉛，確認買賣公不公平。
 
所以在白銀時代，用銀子買東西找零是很麻煩的事情，用鋼剪剪銀子，用戥子秤銀子才是王道。其實明清兩代雖然是白銀帝國時代，卻也是中國的低薪時代，朱元璋建立明朝後，要求政府官員要清廉不能貪財，他親自制定公務人員的薪資標準，但這套標準太過嚴格，如果照著朱元璋的標準走，就會活得很辛苦，所以明朝貪汙腐敗的事情也就特別多。
 
清朝沿用明朝制度，為了照顧公務人員生活，雍正皇帝想辦法用火耗歸公的方式從白銀的火耗支出中，累積一筆錢當作養廉金。道光時代白銀因鴉片大量流失，而有了鴉片戰爭，歸根究柢都是因為貿易問題而產生啊。

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有一句話說：「時間就是金錢」所謂：「一寸光陰一寸金」，「光」指的是太陽光，「陰」則是影子，早在周朝的時候，發明了日晷，用陽光照在日晷上的陰影來制定時間，就這樣制定了一天「十二時辰」，分別用12地支來計時。一個時辰相當於兩個小時，第一小時稱為「初」第二小時稱為「正」。
 
每一個時辰在日晷上有八個刻度，也就是每個小時有四個刻度，每一個刻度是十五分鐘。電視劇常說的午時三刻，換算成現在說法就是十一點四十五分。在日晷發明以前，老百姓通常是「日出而作日落而息」跟著太陽走，日晷發明後就跟著日晷走。當時皇城有報時官，每天早上敲鐘，傍晚打鼓，所有就有成語「暮鼓晨鐘」這句話。
 
除了皇城敲鐘擊鼓外，唐代的重要街道也有設立街鼓與皇城同步，這是因為唐代實施宵禁，必須讓其他民眾知道時間。到了夜晚就把整夜分為五更，大致上就是從現在的晚上七點到隔天清晨五點的時間，把夜晚分為五更。入夜以後就會有人巡視敲著著梆子與鑼鼓，告訴大家現在是幾更天的時間。宋代以後因取消宵禁，不但有夜市還有豐富的夜生活，類似現代人的生活，報時就更重要了，不過這時的報時人員通常是寺廟裡的僧人，非常特別。

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主持人：文史作家余遠炫

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從語言文字的發展角度來看，文字是紀錄語言的工具，也就是說先有語言後有文字，但為何中國會發展出文言文，難怪古人講話也用文言文。其實古人的口語跟書寫的文字是不一樣的，古人講話時是不會講文言文的，但為何會有文言文產生？
 
原來這跟文字的載具發展有關聯，載具就是紀錄文字的工具，最早的載具是陶器、龜甲、獸骨等物品，必須用雕刻的方式書寫，因為中國文字是象形文字筆劃多，所以在艱困的載具上寫字時，能少寫就少寫，因此發展出一字多義。後來毛筆發明了，載具也從龜甲獸骨青銅石器等變成了竹簡，把竹子削平磨光寫字，然後用皮革串起，成為冊，所以讀書又稱為讀冊，就是這樣來的。
 
除了用竹簡之外，古人也發現可以書寫在布帛材料上，稱為帛書。而為了方便閱讀，古人還會用小字把書寫在布帛上，稱為巾箱本。東漢蔡倫發明紙之後，要一直到宋朝紙張才普遍應用，唐朝時紙張大都出現在佛經上，多半還是以竹簡布帛為主。
 
唐朝中期的時候，白居易與元稹推動白話詩運動，也就是作詩的時候要求淺顯易懂，不管是小孩子還是老人家都可以很容易明白詩裡面的意義。這種白話詩其實就是民間常用的口語，從這裡也可以看出古人在平常說話的時後，是不會搖頭晃腦之乎也者矣言哉的用一串文言文講話的。
 
宋朝紙張盛行，印刷術又非常進步，所以文字的載具有了革命性的變化，寫在紙張上就可以多寫幾個字了，所以口語化的內容也就出現了。平常古人所說的話，也可以不必再省了又省。宋代有一種行業叫做說話，也就是講故事的人，說話的人都有「話本」，這些話本就跟平常講話的方式差不多。
 
宋代以後話本章回小說就越來越盛行了，明朝的皇帝朱元璋，因為是平民出身，講出來的話也是大白話，但寫出來經過潤飾的文章，就變成文言文了。民國八年的五四運動是傳統文學與現代文學的分水嶺，胡適等人倡導白話文學運動，推動我手寫我口，白話文學成為現代的文學主流。記載文字的載具也又有了新的變化，用鍵盤敲打文字記錄在螢幕上甚至成為影音，成為新世代的流行方式。

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主持人：文史作家余遠炫、台北市立大學張弘毅教授、新北市新埔國中馮邦彥老師

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人類社會從遠古時期到母系社會時，但知有母不知有父，進入父系社會而有國家概念之後，戶口就變得很重要。所以在古代非常重視編戶齊民的概念，把民眾組織起來並做成戶口紀錄，同時根據戶口數來當作課稅的標準，所以古代還有特別的行政單位稱為「戶部」，但戶部不只是戶政單位業務，更因稅務關係，相當現在的財經部會。
 
古代確實就有身分證，但卻不是每個人都有身分證，戰國時代的秦國，因商鞅變法的關係，而有了最早的身分證。用竹板打磨光滑，上面畫著畫像與姓名籍貫等資料、稱為「照身帖」，投宿館舍必須要持有照身帖登記，違反規定就要接受嚴厲處分。商鞅後來因與秦惠文王不合而逃亡，卻因身分問題無法住宿而有作繭自縛的感慨，但商鞅之法在秦國落實生根，對商一來說也是一項莫大的成就。
 
漢朝制度多延續秦朝，但身分證明卻不是普及到每個人都有，而是具有社會地位的人，才有身分證明。隋朝時官員身分證明用竹簡，唐朝時則用魚符，裝魚符的魚袋則因官員品級有所不同。三品以上用金，三品以下五品以上用銀，六品以下用銅，魚符上顆有官員姓名，任職部門與品級。魚符分成左右兩半，左符放在內庭查驗，右符隨身攜帶，查驗身分核對時必須兩兩相符。
 
到了武則天時代，就把魚符改成龜符，三品以上官員用金龜，依此類推。我們現代人所講的釣金龜婿典故，就是這樣來的。唐代還把魚符推廣到海外，唐朝留有雄符海外則是雌符。不過宋代把魚符改為腰牌，分為勳、親、文、武、樂五種，材質有象牙、獸骨、木頭之類，牙牌上面除了姓名籍貫品級等基本資料外還有人物特徵，作為辨識。另外還有些特殊行業擁有自己的身分證明，例如僧人的度牒。
 
現代身分證的原來則是民國25年時，寧夏省主席馬鴻逵受到史記商君列傳啟發，用白布做成居民證，是現代身分證的濫觴。

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電視劇看多了就知道，古人喜歡養信鴿，用信鴿傳送書信，如果你相信那就慘了，因為這是一個錯誤的印象。鴿子只記得自己的巢穴跟訓練的人，他只會飛回自己的巢穴或是訓練他的人手中，另外鴿子在飛行途中常會遇到很多狀況，遇到暴風啦，被老鷹抓啦甚至跑去覓食或是迷路，所以要靠信鴿傳遞緊急消息，只會出現在電視劇裡不會出現在現實生活中，真的有也只能在短距離有限的範圍，不可能出現在長距離精準的位置。
 
那古代送信不靠鴿子要靠誰呢？當然要靠郵差了。送信還是要由人來親自執行才可靠。現在送信的人稱為郵務士或是郵差，古代則稱為鋪兵或遞兵，原來古時候傳遞軍情是第一要務，親人間的書信往返，通常是由民間另外有專門人員處理，這種民間郵差又稱為長足。處理為了傳送緊急軍情，各地都會設有驛站，讓鋪兵遞兵可以休息。
 
古代的通信大致上有三種方式，第一種叫「傳」，也就是車遞或是船遞，使用工具車輛或是傳來遞送，第二種叫做「郵」，也就是步遞，用人力徒步傳送。第三種叫做「驛」也就是馬遞，騎著馬傳送訊息。所以「飛鴿傳書」實際上並不存在，就算有也太冒險，把緊急軍情寄託在鴿子上，只能說有創意但是太不實際。 
 
歷史上最有名的郵遞事件，就是岳飛被宋高宗以十二道金牌召回的故事。所謂的12道金牌不是真的金子做成的牌子，而是用在一種緊急軍情的木牌，紅色的木牌上面寫著金黃色的字。然後用馬遞的方式加急傳送，一天要跑600里，稱為金牌急腳遞600里加急，而且宋高宗連下十二道，也就是12個人騎著馬沿著道路一路狂奔到岳飛面前將他召回。
 
古代送信的人還真辛苦，除了送軍情外，唐玄宗還派車遞驛兵送四川或是嶺南送荔枝要給楊貴妃吃，還要一路注意保鮮。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。辛苦了古代的郵差們。

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古代沒有汽車，交通會不會很不方便？其實古時候就有車輛了，從「車」這個象形字就可以看出車子的形狀，有木頭有車輪的工具。黃帝與蚩尤大戰的時候，就發明了指南車，不至於在大霧瀰漫的時候失去方向。而到了夏朝的時候，有一個叫做奚仲的交通官員，在馴服了一匹馬之後，製作了一輛馬車，讓車輛有了革新的變化。現在車輛的動力稱為馬力，馬力強大就跑得快，在古代直接就用馬來展現馬力，用馬來拉車，行的部分沒有問題。
 
馬車大多時候用在戰爭上，周朝的時候的幾次大戰，因為都在平原上進行，就會用車戰進行，一輛車上有四匹馬三個人，還有幾個步兵跟著。車子的單位叫做乘，國家大小可從這裡看出，有百乘之國，千乘之國，萬乘之國。到了戰國時代，步兵成了作戰的主力，可以用在突襲上，也可在特殊地形上發揮效果。
 
而為了要行車順利，讓軍事行動更快速便利，所以秦始皇在統一天下之後建立了驛道，秦始皇出巡的車子要六匹馬來拉，所以驛道就要蓋的很寬敞，可以在最短時間內迅速到達。而皇家的車子不但講究氣派，而且種類繁多，大致上來說有五種的車輛。路車（輅車）是天子乘坐的車，有傘蓋、帷幔。 據《周禮》上說，王有五路：玉路（祭祀用的）、金路（招待客人會同諸侯賓客）、象路（視朝用車）、革路（征伐用）、木路（田獵用），五路車都有12乘副車。
 
先秦時，貴族一般還擁有「田車」，就是打獵時的代步工具。這種車用四匹膘肥體壯的馬牽拉，「馬力」十足。另有一種「輶車」，這是一種輕車，帶帷幕，供王的使臣乘坐。先秦時人乘車有嚴格的等級制度，不同階層用不同的車子，侯、卿、大夫、士、庶人乘坐的車子，分別叫夏篆、夏縵、墨車、棧車、役車。到了漢代民間開始使用驢車，民間出行，更多使用的是馬車，秦漢時用於載人的馬車，有轎式和敞篷式兩種，轎式馬車的車廂是封閉的，跑長途一般都坐這種車。
 
秦漢民間交通用車中，最值得注意的是出現了驢車、騾馬車。漢獻帝劉協出行乘坐牛車，魏晉南北朝時期出現羊車，魏晉南北朝時，乘坐牛車最為時髦。

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古代雖然沒有插電的冰箱，但實際上還是會使用冰來保存食物或是消暑。在古代周朝的時候就會派專門人員冬天的時候去採冰，並且將來存放在冰窖裡面，等到要拿來使用時大概有三分之一的量會融化掉，古代還有一種類似冰箱的設備叫做冰鑒用來保存食物新鮮度。
 
但採冰或是使用不插電的冰鑒，這些事情多半都是皇宮貴族才能享有的，一般平民是享受不到冰鎮食與飲料的。所以要保存食物，就要把食物中的水分處理掉，肉類食物則用鹽份醃漬，保存食物的鮮度。因此民間的保鮮方式就顯得多樣，包括風乾、醃漬、乾燥、密封、窖藏等方式，希望能保留食物的新鮮美味，甚至創造出更獨特的美味。
 
風乾處理的包括蔬菜跟肉類，有時也會用煙燻的方式保持肉類的鮮度。冬天的時候蔬菜缺乏，這時候醃漬蔬菜就顯得非常重用，而這些醃漬物，其實也非常的可口，但現代人重視養生醃漬物鹽分太高，要特別小心忌口不要吃太多。醃製的肉類花樣就更多，有些火腿臘肉香腸甚至魚類，經過醃製之後別有風味，吃起來格外不同。
 
另外密封的方式也是民間常用的方式，也就是把蔬菜或是水果之類的，並加一點糖裝進容器裡，將他密封起來。這種做法，可以讓容器中的二氧化碳增加，氧氣減少，抑制食物的腐敗達到保存的效果。乾燥法則是夠過日曬的方式讓食物脫去水分，達到保存效果。另外還有窖藏法，把食物儲藏在地窖裡保鮮，通常窖藏的食物都會比較大量，窖藏的地點水氣與溼氣不能太重，通常窖藏的地方二氧化碳多過氧氣，較適合食物的保存。但如果水氣過多不適合窖藏的時候就會改用倉儲的方式。
 
秦朝宰相李斯曾在倉儲中見過肥大的老鼠，又在廁所中看見瘦弱的老鼠，看了以後很有感觸，決定要當倉儲中的老鼠，改變自己的命運。老鼠要是知道自己竟然改變了一個人，不知會有怎樣的想法。
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古時候有沒有廁所啊？當然有啦，有一句講來難聽的話叫做：占著茅坑不拉屎，這個茅坑就是我們所說的廁所，但是很天然沒有門沒有沖水馬桶，古時候的人用茅草與竹子簡單搭個棚子遮一下。春秋時代齊國的君主齊景公去上廁所的時候竟然掉進茅坑裡淹死。他算是歷史上死在廁所裡的第一個君主。
 
到了漢朝的時候茅坑的位置稍微變高一點，設在宅院的後方，茅坑的下面是豬圈，人的排泄物與豬的排泄物相混，稱為圂廁。這種廁所可以有效節省空間，人與豬排泄物混合可以做肥料。缺點則是豬吃了人的排泄物可能會引發疾病。
 
上廁所總要擦屁股保持衛生，但紙張是東漢時代發明改良的物品，一直到宋代才流行的產物，想使用柔軟潔白的衛生紙，還是近代以後的事情，只有少數奢華的家族會使用紙張擦拭。可見得在古代，用紙擦拭屁股，是一件不得了的大事情。那用甚麼擦屁股，古代的人曾經用扁平的石頭，光滑的竹片，大片的葉子，或是用水清洗，也有講究的人用布甚至用絲織品擦屁股。
 
古人後來又發明了上廁所用的工具，這種工具叫做馬桶。坐在馬桶上舒暢一下然後把馬桶的糞便倒到糞桶上，再由專門收運的人把糞桶做處理。馬桶一開始叫做「虎子」，做成老虎的樣子，在老虎頭上灑尿潑糞代表一種精神勝利。到了唐朝的時候把虎子改名叫馬子，因為唐朝開國皇帝李淵的父親叫做李虎，古代對帝王有避諱的習慣，所以虎子成了馬子。
 
所以如果你介紹女朋友給古人聽然後說這是我的馬子，古人會以為她是你的馬桶。馬子又成為馬桶，受到民眾的歡迎。到處收馬桶的清潔人員在唐朝時稱為「傾腳工」，挨家挨戶收集糞便然後做成肥料賣到農村。在宋朝這一個行業有一定的市場規模，競爭還十分激烈，更有位爭奪經營權打上官司的。
 
抽水馬桶出現後這種收馬桶的習俗這產生了改變了，古代的廁所想來還真不容易啊。

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美是人類的天性，不管是男生還是女生，總是希望自己漂亮或是帥氣。愛美是不分國籍不分中外不分古今的，只是要看對美的定義是什麼。像在中國春秋戰國時期，楚王愛細腰，喜歡腰很瘦細的女生，所以當時女子就流行細腰。南唐李後主欣賞一個名叫窅娘的跳舞姑娘，因為她的腳比較小，民間竟然就因此慢慢盛行裹小腳，裹小腳竟然變成一種時尚文化，讓女生飽受痛苦折磨，所謂小腳一雙眼淚一缸。一直到民國成立以後才慢慢擺脫小腳文化。
 
小腳折磨人但還不至於不要命，清朝入關以後嚴格要求滿人女子不許裹小腳，但皇帝的後宮還是有漢人女子的。有一個外國傳教士就曾對法國國王說，康熙皇帝的後宮有一個走路跑步姿態很奇怪，應該是殘障人士的女子，他們怪模怪樣的追著皇帝，皇帝還笑得很開心。這些外國傳教士眼中的殘障人士正是康熙後宮裡的裹小腳漢人女子
 
小腳其實是宋朝以後發展出來的變態美，宋朝之前的女子們，最喜歡在臉上動手腳，類似我們現在的美肌美白瘦小臉。怎麼做到的，就是靠化妝了。唐代的女生會在臉上撲粉，這個粉本來是用粱米或粟米去掏洗曬乾做成的，缺點是遇到熱有時會凝固在臉上，不好看。後來就改用鉛，鉛是有毒的物品，把鉛粉和其他豆粉香料混和，可以讓皮膚變白變光滑，但使用久了皮膚就會變差甚至造成鉛中毒死亡。古人有一句話說「洗盡鉛華」，本意就是把臉上的含鉛粉末洗乾淨。
 
除了粉餅外還有胭脂，古代的胭脂多半是從植物中提煉出來的，稱為紅蘭花，可以做為腮紅或口紅。漢朝的霍去病攻打匈奴奪取盛產製作胭脂植物的焉支山時，就曾傷心的說：「奪我焉支山，使我婦女無顏色」。而在十六世紀大航海時代發現了一種叫胭脂蟲的生物，就從胭脂蟲中提煉，當成食用色素或是化妝品了。所以紅樓夢裡喜歡吃胭脂的賈寶玉，吃的可能就是滿嘴的胭脂蟲。
   
古人愛美不要命，夠嗆的吧

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現代人刷牙有牙膏、牙粉，牙刷有軟毛硬毛，有傳統也有電動牙刷，早晚口腔清潔讓一整天充滿活力清新。那古人刷牙嗎？詩經上有一句形容美女的牙齒叫做「齒如瓠犀」，牙齒潔白的就像葫蘆子一樣。從這裡就可以知道古人是很重視牙齒清潔衛生的。
 
古人也會刷牙，不過當時的說法叫做「漱口」，禮記裡面記載洗臉漱口的時間．天亮了公雞叫了，就要準備洗臉漱口了，漱口時要用鹽水，鹽有殺菌消炎的作用，並且預防牙齦出血牙周病。想想看海裡面的魚，從來就不曾刷過牙，但牙齒卻潔白健康，原因就是海水裡面含有鹽。
 
漱口的成分也不只有鹽水而已，古人還會加入其他像是明礬水、橄欖之類的讓口氣芬芳牙齒潔白。到了唐代就有了意義上的牙刷出現。佛教傳入中國後，大約在隋唐時代也傳了「揩指法」揩就是猜擦抹的意思，原來釋迦牟尼佛向弟子講道時，發現弟子的口臭嚴重，於是教導他們採取楊樹的樹枝，用牙齒把楊枝枝頭咬軟，然後塗上藥粉，擦拭牙齒，這樣就可以避免口臭，保護牙齒。
 
揩指法傳入中國後，在寺廟裡盛行，民間大多還是以漱口為主，真正使用牙刷則是在宋朝時開始。當時牙刷稱為牙刷子，跟現代的牙刷幾乎沒有多大差別，只是刷毛不一樣，有的用馬尾上的毛也有用豬毛當刷子。牙膏或牙粉都有，宋代時還有賣牙刷與牙膏的專門店產生。牙膏與牙粉多半是從中藥植物提煉出來的，宋代的古人用牙刷子沾牙膏刷牙，然後準備鹽水漱口，保護牙齒。
 
送人還發明一種牙刷牙膏兩用型的稱為牙香籌的物品，牙膏固定在牙刷上，刷牙工作一次搞定，是外出旅行或遊學時使用的最佳物品。紅樓夢中寫賈寶玉刷牙，還會用鹽塗抹牙齒，可見得古人相當重視潔牙。後來中國牙刷與牙膏傳到歐洲，受到歐洲人士的喜愛，只是價格並不便宜，歐洲人以尼龍取代動物的毛，也降低牙刷牙膏的價格。


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