Un estudio revela que el consumo de comida y bebidas ultraprocesadas puede aumentar el riesgo de padecer cáncer de colon o colorrectal. Así concluye un estudio hecho por el Instituto de Salud Global de Barcelona, ISGlobal. El estudio se basó en cuestionarios nutricionales realizados a casi 8 mil personas en España. Estudios anteriores han relacionado el consumo de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares o de diabetes tipo 2 pero a la fecha hay muy pocos estudios relacionados con el cáncer, de ahí su importancia.