El cultivo del árbol del pistacho, el Pistacia Vera,  ha crecido en los últimos años ante los efectos del cambio climático. Su capacidad de adaptación y su poca necesidad en agua lo están convirtiendo en un cultivo ideal.

Por Ivonne Sánchez

Su nombre correcto es Pistacia Vera, pero la mayoría de la gente le dice pistachero, para referirse al árbol del pistacho.

Una planta que puede crecer de cinco a diez metros y que está emergiendo como uno de los cultivos agrícolas más prometedores en zonas afectadas por la escasez de agua. Es una planta también muy resistente, ya que soporta temperaturas extremas, desde menos diez hasta 48 grados centígrados.

Nuevas latitudes para su cultivo

El Pistacia Vera esta siendo sembrado ahora en nuevas latitudes, como en Chile, España o en México. Jordi Marqués trabaja para American Pistachio Growers, asociación que agrupa a más de 850 agricultores en Estados Unidos y procesadores de este fruto seco, la gran mayoría en California. El nos habla de la particularidad de este árbol, originario de Irán: 

Los principales productores de pistacho en el mundo son California, Irán y Turquía y si bien todos los áarboles son Pistacia Vera, hay 14 variedades. El pistache de California es el de mayor tamaño, de color crema y la piel delgada es de color violeta. El pistache de Irán es de tamaño medio y es más café y el de Turquía se caracteriza por ser el más pequeño y la piel delgada es de color rojizo. 

Una particularidad es que hay árboles de pistacho machos y hembras y necesitan del viento para que las esporas de los árboles machos polinicen a las plantas hembras.  Las cosechas de psitacho también varían grandemente, según el viento y otros factores. Por lo general, a un año de una excelente cosecha le sigue una o dos no tan buenas. 

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Después de Estados Unidos, Francia tiene el mayor número de campings en el mundo, 7,800 y en Europa son 26 mil. Una actividad turística importante que evoluciona también frente a las exigencias medioambientales. Es el caso del Camping Les Sablons, ubicado en el mediterráneo, en Portiragnes, no muy lejos de la frontera española, en plena transformación ecológica. 

Por Ivonne Sánchez

El camping en Francia es una forma típica y popular de pasar las vacaciones. Pero desde hace unos años, un nuevo tipo de campamentos están surgiendo, de mayor standing pero también con una gestión más ecorresponsable.

Es el caso del Camping Les Sablons, situado en Portiragnes, en el mediterráneo, el cual fue fundado hace cincuenta años, como un camping típico francés.

Escuche aquí el reportaje en su versión completa:

El camping tiene actualmente 800 bungalows, repartidos en un extenso terreno donde también hay piscinas, restaurantes y otras amenidades. En verano puede acoger hasta tres mil personas y 200 empleados atienden a la clientela en su mayoría francesa pero también proveniente de Alemania, Bélgica y Holanda. El camping está abierto de abril a septiembre. 

Transformación

En los últimos años,este camping comenzó una profunda transformación, como explica su gerente, Thierry Poirot: "Hemos trabajado  en el aspecto ecológico y también queremos que este campamento se convierta en un destino turistico de bienestar. Es un camping de 20 hectáreas, no muy lejos de la frontera española, a una hora en coche.....estamos a la orilla del mar, en un terreno muy plano, con tierra arenosa, donde antes había unas viñas que hemos transformado en pequeños repartos, donde se han sembrado árboles del mediterraneo, olivos, almendros, mimosas. Cada reparto tiene su particularidad paisajística, son 15 repartos en total, con sus bungalows". 

Un espacio dedicado a la naturaleza

"En la parte norte del terreno, que abarca dos hectáreas, hemos desarrollado un área que llamamos permacultura, dedicada a la naturaleza. En esta zona hay un huerto, donde cultivamos nuestras verduras, también hay una pequeña granja con cabras, asnos y gallinas y zonas para relajarse. Y en esta área ofrecemos diferentes talleres para los huéspedes, para iniciarlos a diferentes técnicas como la permacultura, el cuidado de la naturaleza. Somos el único camping que hace esto".  

Transformación botánica

Thibault Rouet es paisajista y colaboró para este proyecto de transformación botánica: "Tuvimos que adaptar la vegetación, con el objetivo de disminuir el consumo de agua y reintroducir especies propias del mediterráneo... por ejemplo, optamos por estos tamariscos, son de buen tamaño y crecen muy bien aquí pues son locales....también planté muchos pinos, pinos piñoneros, pinos carrascos, hicimos pruebas también con un roble local, el roble pubescente... para mi ésta es la manera mas coherente de revalorizar un paisaje, con especies locales." 

El paisajista Thibault nos muestra con orgullo un madroño de chipre, que plantó hace 6 o 7 años  y cuya corteza roja es muy decorativa. "Es casi una escultura vegetal", afirma con emoción.

Premio PinCamp 2025 "Durabilidad y Conciencia Ecológica"

En los últimos años, el camping Les Sablons ha ganado varios reconocimientos, pero el gerente Thierry Poirot está muy orgulloso de uno en particular : "(el premio) se llama Durabilidad y Conciencia Ecológica (PiNCAMP AWARD 2025) y ese premio lo ganamos entre 26 mil campings de Europa. Es un verdadero aliciente para todo el trabajo que estamos haciendo con respecto al desarrollo de la biodiversidad, de la permacultura, pero también del bienestar del cliente. Este premio nos muestra que vamos por buen camino, aunque aún faltan muchas cosas por hacer, pero estamos muy, muy contentos." 

20 toneladas de composta

Por otra parte, los desechos de los campistas son utilizados para elaborar la composta, el año pasado se pudieron obtener hasta 20 toneladas de composta con los desechos orgánicos recolectados. Esta composta se utiliza en el huerto donde se cultivan diferentes verduras que van a ser utilizadas en el restaurante del camping. 

Entrevistados: Ramona (recepción), Thierry Poirot (gerente), Thibault Rouet (paisajista) y Anaïs (responsable de la huerta y jardín pedagógico), todos ellos del Camping Les Sablons.  

¿Y si las bacterias tuvieran el secreto de nuestra propia inmunidad? Un equipo de científicos identificó una proteina inmune en el humano, SIRal,  que en realidad, tiene un pariente lejano en las bacterias, la proteína SIR2, la cual tiene una función en la respuesta inmune. Los científicos han llamado a esta nueva área de estudio "inmunidad ancestral" y abre en un futuro nuevas pistas en la inmunoterapia.

Por Ivonne Sánchez

Las bacterias y los humanos podríamos tener más cosas comunes de lo que pudiéramos pensar: una proteína recién identificada en el hombre, de nombre SIRal, tendría su ancestro en otra, la SIR2, presente en las bacterias.

Inmunidad "ancestral"

Este hallazgo abre una faceta desconocida de nuestro propio sistema inmunitario. Investigadores del Instituto Curie, el INSERM y el Instituto Pasteur, exploraron estos mecanismos de defensa, poco conocidos hasta ahora y que representan una nueva area en el estudio de la  inmunología, la inmunidad ancestral.

Los resultados de esta investigación han sido publicados en la revista Science.

Pedro Hernández es jefe de laboratorio en el Instituto Curie en el departamento de genética y biología del desarrollo y es el coautor de esta investigación:

Proyecto EvoCure

Esta investigación forma parte del proyecto EvoCure, que busca hacer una "cartografía" del legado bacteriano relacionado con la inmunidad.

Un proyecto que incluye a cinco equipos dirigidos por el Dr. Enzo Poirier y la Dra. Aude Bernheim, seleccionado para recibir una financiación de tres millones de euros durante 48 meses ,con el fin de explorar los mecanismos inmunitarios ancestrales comunes a las bacterias y a los eucariotas, como los mamíferos.

El objetivo, identificar nuevas proteínas inmunitarias, modulables en terapia, que puedan abrir el camino a tratamientos innovadores. Pinche aquí para ver el video en francés.

Entrevistado: Pedro Hernández, jefe de laboratorio en el Instituto Curie en el departamento de genética y biologia del desarrollo, en París. 

Canción al final del programa: Demain Viendra, de la banda Bajo Cielo. Uno de sus integrantes es precisamente el científico Pedro Hernández.

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La ciudad de Landernau, en la región de Bretaña, propone la exposición Animal!? consagrada a la relación entre el animal y el humano, desde un punto de vista artístico, pero también antropológico y filosófico. La cita es en el FHEL, Fondo Hélène y Edouard Leclerc para la cultura, con préstamos excepcionales del museo Georges Pompidou o del Louvre.

Por Ivonne Sánchez

150 obras de 130 artistas, reunidas en el centro cultural FHEL, el fondo Hélène y Édouard Leclerc para la cultura, para hablar del lugar que ocupa el animal con respecto al hombre.

Objetos antiguos de Egipto, pinturas de Matisse, de Picasso o de Goya, incluso la emblemática araña gigante de la artista franco estadounidense Louise Bourgeois, son algunas de las obras escogidas de Animal!?. Los signos de puntuación buscan ser una reflexión, entre el asombro y los cuestionamientos sobre la "parte humana" del animal y la "parte animal" del hombre. 

Una muestra con préstamos excepcionales, concebida por el director científico de la galeria Mennour, Christian Alandete, desde un punto de vista artístico, pero también antropológico y filosófico. 

Pauline Ignacio trabaja para este fondo privado de Landernau, en Bretaña, dedicado al arte moderno y contemporáneo y nos habla de esta exposición titulada simplemente Animal!? : 

La exposición Animal!? puede verse en el el centro cultural FHEL de la ciudad de Landernau, en la región de Bretaña, hasta el 2 de noviembre. 

Un deporte cada vez más en boga es la marcha acuática (Longe-côte en francés), que consiste en caminar en el agua, ya sea a la orilla del mar o de un lago. Una actividad física inventada en  Francia, hace veinte años y que cada vez tiene más adeptos por sus beneficios para la salud. 

Por Ivonne Sánchez

Es una actividad de la llamada "salud azul" en referencia al agua. 

La marcha acuática o caminata acuática es simple, accesible, relajante y natural.

Es así como la describen los adeptos de esta actividad surgida tan sólo hace dos décadas en Dunkerque, al norte de Francia y que en francés llaman "Longe-Côte" que podría traducirse como "costeando o caminar por la orilla".

Esta actividad en realidad es muy sencilla, consiste en caminar en el agua, de preferencia a la orilla del mar, con el agua a la cintura o a la altura del pecho.

Actualmente 17 mil personas afiliadas a 47 clubs practican regularmente esta actividad, como en la Bahía de Saint Brieuc en Bretaña, y otros países como Alemania e Italia la han adoptado.

Anne Dufour, es la autora del libro "Mon cahier de Longe-Côte", publicado por Editions Mosaique Santé. Una obra consagrada a la marcha acuática, con ejercicios complementarios que también se pueden hacer durante esa actividad.

La doctora Marie Perez Siscar, especializada en talasoterapia, escribió el prefacio y conversó con entusiasmo sobre esta actividad para RFI: 

Marie Perez Siscar es también directora del centro de talasoterapia en Banyuls-sur Mer, Francia, no muy lejos de la Costa Brava española. 

Sanear las aguas residuales domésticas gracias a las bacterias presentes en las plantas, es lo que proponen algunas empresas con sus jardines de fitodepuración. Una alternativa más ecológica que las fosas sépticas y a la larga, menos costosa. Una tendencia que las habitaciones sin sistema de alcantarillado están adoptando cada vez más. 

Por Ivonne Sánchez

La fitodepuración es una técnica de saneamiento de aguas residuales que utiliza las bacterias presentes en cierto tipo de plantas para absorber y degradar los contaminantes.

Una solución para aquellos que no están conectados al sistema colectivo de acantarillado. Una alternativa también a las fosas sépticas, que tienen que vaciarse cada cierto tiempo.

Recrear un ecosistema acuático

Aquatiris es una empresa que se especializa en los llamados jardines de depuración, una alternativa también más ecológica para el medio ambiente. Jérémie Paoletti trabaja para este compañía basada en Francia, él explicó a RFI cómo funcionan estas "plantas de tratamiento" naturales:

Los jardines de depuración son una alternativa que cada vez más adoptan casas particulares, hoteles y campings; por el momento esta opción de fitodepuración representa sólo entre el 5 y el 7 % del mercado, pero esta tendencia va en aumento por el aspecto ecológico y también por su autonomía, ya que el único mantenimiento que se requiere es la poda anual de las plantas, en su mayoría, juncos. Y a la larga, es más económica que una fosa séptica. 

Además de los juncos se utilizan otras plantas como juncias (chufa), lirios, mentas acuáticas y arrayuela (Lythrum salicaria). Se busca recrear un ecosistema de tipo acuático, pero sin agua estancada, el equivalente sería las plantas que crecen a la orilla de un río o de un estanque. 

El agua obtenida al final de la fitodepuración no es apta para beber pero puede ser vertida sin problemas a su entorno natural. Las flores atraen a insectos y se contribuye a enriquecer la biodiversidad del lugar. 

El año pasado, las tormentas de arena y polvo afectaron a más de 330 millones de personas en 150 países. Es uno de los datos del informe publicado por la Organización Meteorológica Mundial (WMO). La institucion ubicada en Ginebra alerta sobre el coste económico y el impacto en la salud de estos fenómenos. 

Por Ivonne Sánchez

Cada año, dos mil millones de toneladas de arena y polvo entran a la atmósfera, el equivalente de 307 pirámides de Keops de la necrópolis de Giza.

El 80 % del volumen total proviene de los desiertos de Africa del Norte y de Medio Oriente pero puede viajar cientos incluso miles de kilómetros.

Y si bien, las tormentas de arena y polvo son un fenómeno natural, la mala gestión de la tierra y del agua, así como las sequías y la degradación del medio ambiente contribuyen a este problema.

La Organización Meteorológica Mundial (WMO) acaba de publicar un boletín sobre este fenómeno. Sara Bassart es oficial científico de esta organización basada en Ginebra, Suiza:

La organización, basada en Ginebra, Suiza lleva a cabo monitoreos regulares para alertar a la población. Las regiones más expuestas al transporte lejano de polvo suspendido son el norte del Atlántico tropical (entre Africa Occidental y el Caribe), América del Sur, el mar mediterraneo, el mar de Omán, el Golfo de Bengala y el centroeste de China.  

Recientemente, en la sede de la UNESCO de París, se proyectó la película Océano, con la participación excepcional del casi centenario y célébre divulgador científico británico David Attenborough. Océano es una super producción que muestra las maravillas del mundo marino pero también los retos que enfrenta, entre la pesca industrial y el cambio climático. 

Por Ivonne Sánchez

Coproducido por Open Planet Studios y Silverback Films, la película Océano muestra el maravilloso mundo marino, los últimos descubrimientos científicos sobre el mar pero también los retos que enfrentan los océanos, como las técnicas destructoras de la pesca de arrastre o las consecuencias del cambio climático en los corales. 

"Después de casi 100 años en el planeta, ahora entiendo que el lugar más importante del planeta no está en la tierra, sino en el mar", se escucha la voz del narrador al comienzo de la película. La voz es del célebre divulgador científico David Attenborough.

El estreno mundial de la película coincidió con el cumpleaños número 99 del científico británico  y en Francia,  la proyección de la película tuvo lugar en la sede de la UNESCO, en París, en el marco de la  33ª reunión de la Asamblea de la Comisión Oceanográfica Intergubernamental y en colaboración con la Delegación Permanente del Principado de Mónaco, país que financió en gran parte la producción de este documental.

RFI conversó con uno de los especialistas en ciencias oceánicas que participaron en la mesa redonda que siguió a la proyección de la película: 

La película, traducida a varios idiomas, puede verse en diferentes plataformas e incluso en algunos cines. 

Entrevistado: Rafael Gonzalez Quirós, director del centro oceanográfico de Gijón y responsable de relaciones internacionales del Instituto Español de Oceanografía. 

Corazón Azul Blanco es una iniciativa de prácticas agrícolas para alimentar de manera más sana a los animales y por ende, a los humanos. No hace mucho, Colombia se sumó a este movimiento internacional que nació en Francia hace 25 años. Un estudio clínico demostró que la leche materna tenía un mayor porcentaje de Omega 3 en las mujeres embarazadas que consumieron estos productos, así como una microbiota más diversa en los intestinos de los bebés. 

Por Ivonne Sánchez

En español se llama Corazón Azul Blanco, en francés, Bleu Blanc Coeur, y el lema es  "Para la tierra, los animales y la gente".  Actualmente reúne a más de 1300 empresas y 10 mil agricultores y ganadores en el mundo. 

El padrino en Francia es el célebre chef Thierry Marx. 

Bleu Blanc Coeur es un conjunto de prácticas agrícolas que busca mejorar los alimentos a través de una mejor ingesta de nutrientes de los animales.

Fue en los años noventa, que un ganadero rural francés observó que durante la primavera, sus vacas estaban en mejor forma y que la mantequilla que obtenía con su leche era más sabrosa y untuosa. Y comprendió que esto era debido a su alimentación rica en pasto y alfalfa. 

Mas adelante, junto con otros ganaderos y agrónomos se llevaron a cabo varias investigaciones para luego comprobar que cuando los animales tienen una alimentación diversa, rica en Omega 3 (pasto, linaza, alfalfa...) los productos derivados son de mejor sabor y calidad.

Estos productos que pueden encontrarse en el supermercado o en circuitos locales, abarcan la carne, los huevos, crema, quesos, leche y otros derivados. El sello Bleu Blanc Coeur garantiza que ese producto cumple con los requisitos propios del movimiento. 

La asociación sin fines de lucro está presente en 20 países; hace dos años, Colombia se sumó a esta iniciativa agrícola. 

Jérémie Renaud es jefe internacional de Bleu Blanc Coeur y explicó para RFI los principios fundamentales de esta iniciativa:

Estudio clínico sobre la leche materna

La asociación ha llevado a cabo varios estudios científicos, el último, relacionado con la leche materna. El estudio clínico fue llevado a cabo en el Hospital Universitario de Rennes. Dos grupos de mujeres embarazadas recibieron la misma alimentación, la única diferencia fue que el primer grupo recibió productos estándar, mientras que el segundo alimentos con el sello Bleu Blanc Coeur (BBC).  

El resultado: un aumento del 75% de Omega 3 en la leche materna de las madres "Bleu-Blanc-Cœur", pero también más inmunoglobulinas, proteínas y HMO, oligosacáridos, cruciales para el desarrollo del infante. También se observó una mayor diversidad microbiana intestinal en los bebés.

"Arrinconar" al bosón de Higgs, ha sido uno de los retos científicos de la argentina María Teresa Dova. También ha inspirado a numerosos científicos en América Latina y colaborado a que Chile y Brasil sean ahora miembros del proyecto del Gran Colisionador de Hadrones del CERN, esperando que un día Argentina también forme parte de este gran proyecto científico consagrado a la física de partículas. La profesora Dova es ganadora del prestigioso premio L'Oréal UNESCO 2025 For Women in Science para la región de América Latina y del Caribe.

Por Ivonne Sánchez 

Maria Teresa Dova es profesora del Departamento de Física de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de la Plata y miembro del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas  (CONICET), en  La Plata, Argentina.

Su campo de estudio, la física de partículas o de altas energías, llamada así ya que se requieren altas energías para observar lo más pequeño, el universo subatómico.

El Bosón de Higgs

Un momento cumbre de su carrera es sin lugar a dudas en 2012, cuando al fin se confirmó la existencia del escurridizo Bosón de Higgs, una partícula fundamental para comprender de qué está hecha la materia.

Este hallazgo fue posible gracias al Gran Colisionador de Hadrones del CERN,  construído cien metros bajo tierra en Ginebra, Suiza y a sus detectores, actualmente ocho, algunos de gran tamaño: ATLAS, CMS, TOTEM, LHCb, ALICE, LHCf, MoEDAL y FASER.

La profesora Dova trabajó sobre todo en el experimento ATLAS. 

La fundación L'Oréal UNESCO declaró que la profesora Dova ha sido galardonada con este premio por "transformar radicalmente la comprensión de la física de altas energías, en particular mediante el descubrimiento y la caracterización del bosón de Higgs, así como la exploración de nuevos fenómenos físicos y el estudio de los rayos cósmicos. Su liderazgo y excepcional dedicación a la tutoría de jóvenes científicos han inspirado a una nueva generación, contribuyendo a hacer de Argentina un actor principal en la física experimental de partículas a escala mundial".

En la sede de la Unesco, RFI pudo conversar con la científica argentina, ella nos habla en términos sencillos sobre la "infancia" del Universo, escuche aquí la entrevista completa:

For Women in Science 2025

Cada año, la fundación L'Oréal UNESCO reconoce a cinco mujeres que han sobresalido en la ciencia. Este año, las galardonadas son: Xiaoyun Wang (Asia y Pacífico), Claudia Felser (Europa), Priscilla Baker (Africa y Estados Arabes), María Teresa Dova (América Latina y el Caribe), y Barbara Finlayson-Pitts (América del Norte). 

María Teresa Dova se ha dedicado también a la divulgación, en esta charla TEDx del 2013, explica la importancia del descubrimiento del Bosón de Higgs:

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Entrevistada: la profesora María Teresa Dova, premio L'Oréal Unesco 2025 For Women in Science para la región de América Latina y del Caribe.