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台灣地酒越來越精彩,除了啤酒、發酵酒,連相對小眾的蒸餾酒都竄出頭了!本集跟著《鏡週刊》記者走訪兩間酒廠,試飲酒款一字排開,有讓人想來碗蚵仔麵線的香菜米酒、超適合拿來調酒的馬告米酒,還有記者大讚比日本果實酒還棒的小農水果地瓜酒,不但風味包山包海,背後的辛酸血淚更超乎你想像,一起來聽他們的釀酒故事!
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\n本集重點:
\n01:24 白水芳華:宛如台味香水的蒸餾酒!香菜米酒、紅心芭樂、馬告高粱
\n11:35 恆器製酒:橫掃國際大獎的地瓜酒酒廠,小農果實酒釀出風味小宇宙
\n25:05 #試喝單元:恆器「地瓜的好朋友 — 橘子」「地瓜的好朋友 — 火龍果」、白水芳華「香菜米酒」
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\n延伸閱讀:
\n把蒸餾酒做得像香水!宜蘭「白水芳華」不只釀酒也解決廢棄農產品與食材過剩問題
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橫掃國際大獎的恆器製酒 7 歲了!從最新上市的橘子酒\u3000回顧這一路的艱辛險阻
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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
\n主持人:林亦君/來賓:童心怡/攝影:何宗昇
製作人:廖詠恩/錄音師:劉姿吟
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\n| 合作、節目建議歡迎來信 [email protected]
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\n01:24 白水芳華:宛如台味香水的蒸餾酒!香菜米酒、紅心芭樂、馬告高粱
\n11:35 恆器製酒:橫掃國際大獎的地瓜酒酒廠,小農果實酒釀出風味小宇宙
\n25:05 #試喝單元:恆器「地瓜的好朋友 — 橘子」「地瓜的好朋友 — 火龍果」、白水芳華「香菜米酒」
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台灣地酒越來越精彩,除了啤酒、發酵酒,連相對小眾的蒸餾酒都竄出頭了!本集跟著《鏡週刊》記者走訪兩間酒廠,試飲酒款一字排開,有讓人想來碗蚵仔麵線的香菜米酒、超適合拿來調酒的馬告米酒,還有記者大讚比日本果實酒還棒的小農水果地瓜酒,不但風味包山包海,背後的辛酸血淚更超乎你想像,一起來聽他們的釀酒故事!
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\n25:05 #試喝單元:恆器「地瓜的好朋友 — 橘子」「地瓜的好朋友 — 火龍果」、白水芳華「香菜米酒」
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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
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橫掃國際大獎的恆器製酒 7 歲了!從最新上市的橘子酒\u3000回顧這一路的艱辛險阻
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