DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette !

Comment faire le tri dans les infos nutritionnelles ? 

Comment s'y retrouver dans la cacophonie du "mieux manger"? 

Quelles sont les conséquences du trop plein d'injonctions ? 

Comment faire le silence mental pour re-choisir ? 

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Wahou ! 

Sacrée problématique ! 

ça fait plus de 20 ans qu'on dit qu'il y a "trop d'infos". 

🍐Et nous, ce qu'on voit en consultation, ce sont des patientes déstabilisées et bien paumées pour tracer leur chemin de mangeuse. Faut-il tout jeter pour autant? Quels semblent les repères fiables? 

🍐On s'est balladé en forêt, avec Laurence Haurat (psychologue et diététicienne, aka @la_psy_des_kilos) sur les réseaux... 

🍐Pendant cette ballade, on s'est filmés, discussion spontanée, en pleine nature. Et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'on a trouvé des petites pépites sur notre "fantasme de la pensée magique qui résoudrait tout", "comment observer, concrètement nos pensées et nos émotions liées à la nourriture?". 

Je trouve l'allégorie du "tableau dans un musée" particulièrement parlante ! 

🍐Voilà, je vous laisse, ça fait trop du bien de vous retrouver, même si j'ai encore besoin de repos. 

Je vous embrasse bien fort ! Dans la poire! me manque ! Vous me manquez aussi ! 

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Happy birthday DANS LA POIRE ! 

3 ANS D'EXISTENCE ! 

C'EST LA FÊTE ! 

Dans cet épisode, j'en dis pas plus, mais...

"Merci"/"Elie Kakou"/"Les vrais chiffres de Dans la poire!"/"A la fin, vous prenez les commandes du podcast" 

Fierté et gratitude ! Pour vous, moi, mes intervenant-es, les pros de santé (big up à toutes les diététiciennes et diététiciens, moi suis fier de porter les couleurs de ce métier!), et toutes celles et ceux qui ont soutenu Dans la poire ! pendant ces trois années ! 

Instant transparence : j'avais 0 énergie pour faire des Questions/réponses, 0 énergie pour vous faire un cadeau bien ficelé. 

Je traverse une période (très) délicate, mais c'était hors de question que je laisse passer les 3 ans de Dans la poire! sans VOUS REMERCIER ! 

Merci pour : 

- vos mots, vos 330 commentaires sur Apple Podcasts, vos 1050 notes ! Wahou !

- votre soutien indéfectible,

- votre énergie, chaque semaine, 

- votre attachement pour Dans la poire !, le podcast de la nuance !

- vos ref, vos messages, vos suggestions !

Ensemble, on est en train de construire la sonothèque la plus complète du monde en nutrition et psychonutrition ! 

Merci d'avoir fait de Dans la poire!, le premier podcast francophone sur la nutrition et la psychonutrition. MERCIIIII ! 

Pour écrire la suite avec moi, go sur le formulaire que j'ai imaginé cette nuit (dites-moi s'il marche bien, j'ai fait des tests, mais je suis nul dans ce genre de trucs!)

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Je vous embrasse bien fort ! 

Ps : c'est le moment où jamais ! 💪 SOUTENEZ DANS LA POIRE !

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🍐Voilà, Charly out. 

🍐Je vous explique tout dans cet épisode. 

🍐Je vous embrasse tous et toutes bien fort.

On peut continuer la discussion ici, si vous le souhaitez... 

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Manger pour répondre aux enjeux écologiques, une règle qui vient s'ajouter aux autres ? 

Que faire face à la situation anxiogène ? 

La stratégie des petits pas est-elle suffisante ? 

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🍐 En voilà une sacrée question !  D'un côté, je me demandais comment Anthonu Berthou, qui a accumulé autant de connaissances sur ces enjeux-là, faisait pour... vivre ! Dans le sens, dépasser l'éco-anxiété pour... juste pour vivre, en fait ! De l'autre, comme je vous sais sensible à la question des règles alimentaires, je me demandais si cet épisode 46 fut compliqué pour vous, à entendre. 

🍐 Toute notre vie, on essayé de bricoler avec ce qu'on sait, ce dont on se doute, nos envies, nos moyens, nos peurs, nos croyances alimentaires. On essaie de bricoler, j'insiste sur ce terme. 

J'imagine que l'épisode 47 vous a donner des pistes pour trouver un trépied mieux agencé ! 

🍐 Dans cette question bonus, Anthony Berthou, nutritionniste et auteur de "Du bon sens dans notre assiette", aux éditions Actes Sud, nous explique comment il s'en sort, lui, avec cette histoire de règles, de valeurs, et de cohérence (petit spoil!). 

🍐Indiquez-moi en commentaires sur Apple Podcast ou Spotify, ou toute autre plateforme, si sa réponse vous a aidé à mieux vivre vos choix alimentaires. 

🍐 Belle écoute ! 

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Les crudités en début de repas ? 

Les fruits, pas à la fin des repas ! 

Nous avons trop de glucose dans le sang ! 

Comment ne pas me faire embarquer par les apéro ?

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WAHOU ! Mais on s'en pose des questions !!!

🍐Dans l'épisode 47,  je reçois Laurence Haurat (@la_psy_des_kilos sur Insta, wesh), psychologue, diététicienne et autrice du livre "Et si vous trouviez enfin votre poids idéal?" aux éditions Eyrolles. 

🍐Découvrez dans cet extrait ce qu'on vous a concocté pour mieux vous y retrouver lorsque vous devez arbitrer vos choix alimentaires ! 

🍐 Est-ce que je vous conseille d'écouter l'épisode 47 en entier ? Peut-être. 

🍐 Est-ce qu'il y a une surprise au beau milieu qui facilite l'évasion ? Peut-être aussi.
🍐 Est-ce qu'on a pris le temps de discuter pour mettre de la nuance dans nos propos ? Sans aucun doute. 

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On ne sait plus quoi manger !
Comment faire le tri des infos nutritionnelles ? 

Ok, y'a les règles ou les repères, mais je fais comment quand c'est l'apéro ? 

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🍐DE LA BOMBE ! C'est tout ce que vous trouverez dans cet épisode 47 ! 

🍐 Je reçois Laurence Haurat (@la_psy_des_kilos sur Insta, wesh), psychologue, diététicienne et autrice du livre "Et si vous trouviez enfin votre poids idéal?" aux éditions Eyrolles. 

🍐Spoiler ! C'est pas une discution entre potes qu'on a enregistré ! On a bien défriché les sujets, expliqué ce qui se joue quand on reçoit une règle (d'où qu'elle vienne, d'Insta ou des magazines à la papa) et surtout, comment faire pour arbitrer en conscience, avec plus de confiance et de douceur. Suis très content de cet épisode !

🍐 Comme l'épisode 46, j'ai mis tout l'épisode, comme ça vous avez le choix de l'écouter d'une traite...  ou pas ! 

🍐 Surprise poétique trop belle, petit cadeau de Pâques !

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Que manger la semaine d'avant le marathon ? 

Comment adapter l'alimentation à J-3? A J-2 ? 

Quelles quantités la veille si on a "peur de manquer"? 

Si je dors mal la veille, est-ce que je vais foirer mon marathon ? 

Exemple de repas type, la veille ? Exemple de petit déjeuner digeste ? 

Le café avant la course, pour ou contre ? A quelle dose ?

Les boissons d’attente, ça se tente ? 

Les gels énergétiques ont-ils évolué? Peut-on s' y fier 

La stratégie eau + pâte de fruits peut-elle convenir pour un marathon ? 

Faut il s’hydrater uniquement aux ravitos ou prendre ses propres flasques ?

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🏃‍♂️On a répondu à toutes vos questions (ou presque!) posées dans les commentaires ou en message privé ! C'était imprévu, mais mon ami Anthony a pu se libérer entre deux conférences pour m'accompagner sur cet épisode dédié à la nutrition avant et pendant le marathon. Tant mieux car cet épisode n'en sera que plus précis et plus fourni ! Ravi, je suis ! 

Anthony = Anthony Berthou, ancien athlète de l'équipe de France de triathlon junior et nutritionniste ayant suivie l'équipe de France de triathlon, des athlètes de trail, de hors stade = bref, il connait bien les spécificités de l'endurance et de l'ultra endurance !

Anthony = celui que vous pouvez retrouver dans le passionnant épisode 46 de Dans la poire ! 

🏃‍♂️ Dans cet épisode, on a essayé de couvrir un spectre large des problématiques nutritionnelles des coureuses et coureurs de marathons (et plus généralement de courses d'endurance) : la tolérance digestive de chacun-e, les sensibilités intestinales, les habitudes alimentaires, comment faire si on a vraiment pas faim le matin de la course, les risques de déshydratation et/ou de sur-hydratation, l'effet ergogène du café, les boissons d'attente/d'effort.... et des TUC sur le marathon ! 

🏃‍♂️ Bref, on a essayé d'être concis et néanmoins accessibles. Dites-nous en commentaires de cet épisode sur Apple Podcasts si on a réussi notre mission ! D'ailleurs, dites-nous aussi si vous avez des questions spécifiques à la nutrition du sportif.

NB : épisode enregistré à distance ! Le son n'est pas comme d'habitude, mais on a mis et l'un et l'autre nos schémas de perfectionnisme de côté pour se concentrer sur le fond ! 

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Que manger pour répondre aux enjeux écologiques ? 

Qu'est-ce qui a permis à l'espèce humaine d'évoluer  ? 

Nos modes de vie menacent-ils nos capacités d'adaptation ? 

Quelles solutions alimentaires individuelles et collectives ? 

🍐HEUREUX JE SUIS ! HEUREUX de vous présenter cet épisode qui me trottait dans la tête depuis qu'Anthony Berthou m'avait envoyé son premier chapitre de ce livre, il y a bien longtemps ! 

Je m'étais dit : "il faut absolument qu'il vienne à Dans la poire! ". 

On a pris le temps de mûrir cet épisode, comme du bon vin ! Et le voici ! 

🍐 Vous avez voté à plus de 68% sur Instagram pour un seul et même épisode, même long.

 Le peuple a voté, il sera respecté ! 

🍐Dans l’épisode 46 de Dans la poire, je reçois Anthony Berthou, auteur du livre "Du bon sens dans notre assiette" aux éditions Actes Sud. Lisez ce livre ! 

 🍐On a parlé de nos ancêtres, les chasseurs-cuilleurs, de nos mitochondries (la centrale nucléaire de la cellule), de l'évolution de l'espèce humaine mais aussi de celle de nos modes de vie, de l'inflammation de bas grade et surtout, des enjeux écologiques qui nous attendent, aujourd'hui plus que jamais. 

 🍐 On s'est pas contenté de plomber l'ambiance ! On a parlé de solutions très concrètes pour amorcer les transitions vers des modèles plus respectueux de notre biologie, mais aussi au niveau systémique. 

 🍐 Scoop : cette discussion m'a passionné. Heureux et fier de faire venir un expert au carrefour d'excellentes connaissances en biologie de l'être humain, de l'alimentation, de la nutrition, de la micronutrition, une vision systémique mais aussi des valeurs fortes concernant les enjeux écologiques. Des valeurs qu'il incarne dans son mode de vie, au quotidien (j'ai vérifié, il a des poules, un compost, mange local, bio et de saison, je n'ai pu le coincer sur rien... ou presque, hihihihi!)

🍐 Beau voyage, belle écoute ! 

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🤕"1 décès sur 5 est lié à l’alimentation/"

🍐Qu'est-ce qu'on "peut" manger en 2023 ?

🤕"1 degré en plus = environ 10 % de disponibilité alimentaire en moins"

 🍐Comment manger "écolo" en 2023 ? 

🤕 Nous avons une nourriturre de plus en plus énergétique et on dépense de moins en moins d'énergie pour se la procurer. 

 🍐Comment retrouver un mode de vie "pro santé" sans retourner à l'âge de pierre ? 

🍐Dans l’épisode 46 de Dans la poire, je reçois Anthony Berthou, auteur du livre "Du bon sens dans notre assiette" aux éditions Actes Sud.  

 🍐On va parler de nos ancêtres, les chasseurs-cuilleurs, de nos mitochondries, de l'évolution de l'espèce humaine mais aussi de celle de nos modes de vie, de l'inflammation de bas grade et surtout, des enjeux écologiques qui nous attendent, aujourd'hui plus que jamais. 

 🍐 Bonne nouvelle ! Les solutions convergent ! Au niveau individuel et collectif ! 

🍐Dans cette bande-annonce, j'interroge Anthony Berthou sur la "mismatch hypothesis", l'hypothèse selon laquelle notre environnement aurait tellement changé en tellement peu de temps que l’explosion des maladies dites de civilisation serait la résultante d’une inadaptation à ces bouleversements. 

🍐Je suis impatient de vous faire découvrir cet épisode en entier, car c'est un beau voyage. 

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"Pour le marathon...Nan mais tu peux courir à jeun!"

"Au contraire, faut manger des pâtes avant de courir"

"La boisson de l'effort, y'a trop de sucres dedans!"

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🏃‍♂️ la saison des courses de running a repris ! En tous cas pour celles et ceux qui courent ! Pour certain-e-s, c'est bientôt le marathon. Pour d'autres, ben, quelques conseils nutrition d'endurance ne peuvent pas nuire ! 

🏃‍♀️ Dans cet épisode de Dans la poire express, j'ai parlé de l'alimentation avant et pendant l'entrainement, quand on veut courir le marathon. Qu'est-ce qu'on mange avant ? Du pain, des pâtes ou juste un jus de fruit (spoiler : pas ça ! Même si ça dépend de la durée de l'effort!) ? Qu'est-ce qu'on emporte avec soi ?  Barres de céréales, pâtes de fruits ou boisson de l'effort ? 

🏃‍♀️🏃‍♂️ Bref, je vous ai mis l'essentiel à savoir pour éviter certaines déconvenues ! Pour creuser ces sujets, je vous recommande la masterclass de ma consoeur Nouchka Simic, "nutrition pour la performance en endurance", que vous pourrez trouver facilement sur www.fourchettebaskets.fr. 

😇 Si vous avez des questions pour "la semaine avant la course ou avant le marathon, on mange quoi ?" = mettez-les en commentaires sur Apple podcast, et j'essaierai d'y répondre dans le prochain DLP ! 

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2️⃣ Si vous l’écoutez sur Apple Podcast, scroller la  liste d’épisodes, vous arrivez sur 5 ⭐, hop, vous mettez les 5 ⭐ étoiles, et juste en dessous « rédiger un avis », ça aide à faire découvrir Dans la poire ! à d’autres personnes passionnées par l’alimentation, 

3️⃣ Si vous l’écoutez sur Spotify, une fois que vous avez écouté 30 secondes, juste en dessous du visuel de Dans la poire!, vous activez la petite 🛎️, pour ne rien manquer. Cliquez ensuite sur les 3 petits points situés à droite de la petit 🛎️, et là vous avez « s’abonner », hop, et évaluer l’émission », 5 ⭐ si vous pouvez que ça vaut le coup !

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