健康營養師#抗癌防癌美味吃

健康營養師#抗癌防癌美味吃

By 癌症關懷基金會Health & Fitness
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健康營養師#抗癌防癌美味吃 episodes

  • 深入探討【癌友減重避坑指南:生酮、斷食真的適合你嗎?營養師首推的科學減醣法】


    資料來源: 癌症關懷基金會 黃淑惠 資深營養師



    歡迎收聽本期健康頻道。癌症病患的體重控制至關重要,過輕代表營養狀態不佳,而肥胖則與膽囊癌、大腸直腸癌、乳癌及子宮體癌的發生相關,甚至會讓預後變差。面對市面上熱門的減重招式,生酮飲食極高油脂的組合可能導致血脂飆高,過多油脂還可能誘導乳癌與攝護腺癌的發生;而間歇性斷食雖然能有效控制血糖與體重,但對於正在接受治療、術後復原或需要穩定血糖的癌友而言,過度集中攝食的方式並不適合。本集節目特別為大家梳理最推薦的「減醣飲食」,教你如何將醣類熱量比例降至40-45%,以全穀雜糧取代精緻白米並縮減份量,同時補足彩虹蔬果與優質蛋白質,再搭配每週531運動頻率,輕鬆達成減脂不減肉的健康抗癌目標。

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    19 min
  • 歌曲【天涼了】



    天涼了

    你有沒有

    記得添一件衣裳


    天涼了 街上的風

    吹過熟悉的窗口

    你說最近有一點累

    卻還笑著說沒什麼


    天涼了 葉子慢慢落

    像時間安靜地走

    有些路比想像更遠

    有些夜比昨天更濃


    如果你也害怕

    明天還有多少風霜

    請不要急著回答

    先讓我陪你坐一旁


    天涼了 請你記得

    有人把你的名字放在心上

    就算前方的路

    偶爾看不見方向

    你每一次呼吸

    都是勇敢的勳章


    天涼了 別怕夜長

    黎明總會穿過雲層來到身旁

    就算眼淚落下

    也不是孤單投降

    你走過的每一步

    都值得被歌唱


    喔——天涼了

    請你慢慢走

    喔——我會在

    你的身後


    天涼了 白色房間

    也有陽光會照亮

    窗邊那盆小小的花

    還在努力向上生長


    天涼了 那些牽掛

    一直沒有離開過

    一句平安 一個擁抱

    都是心裡溫暖的火


    你不需要一直堅強

    不必藏起所有傷

    想哭的時候就哭吧

    有人願意聽你說話


    天涼了 請你記得

    有人把你的名字放在心上

    就算前方的路

    偶爾看不見方向

    你每一次呼吸

    都是勇敢的勳章


    天涼了 別怕夜長

    黎明總會穿過雲層來到身旁

    就算眼淚落下

    也不是孤單投降

    你走過的每一步

    都值得被歌唱


    如果今天只能

    走得比昨天慢

    那也沒有關係

    你仍然在向前看


    你不是一場病痛

    也不是一個冰冷的答案

    你是愛留下的痕跡

    是仍然等待的明天


    天涼了 把手給我

    我們一起數著星光

    哪怕世界偶爾沉默

    希望仍在胸口發燙


    天涼了 請你記得

    整片天空都在為你守望

    就算前方的路

    還有漫長的風霜

    你每一次堅持

    都讓春天更靠近身旁


    天涼了 別怕夜長

    愛會陪你走過每一個晚上

    就算眼淚落下

    仍有溫柔的目光

    你走過的每一步

    都會開成燦爛的花


    天涼了 請你記得

    你值得被世界溫柔地珍藏

    不管明天如何

    不管路還有多長

    我們一起相信

    太陽一定會升上


    天涼了 別怕夜長

    你的心裡一直留著光

    慢慢走 不要慌

    愛就在你身旁

    願所有的冬天

    最後都迎來晴朗


    天涼了

    你有沒有

    記得添一件衣裳


    如果風來了

    我替你把燈點亮

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    6 min
  • 歌曲【因為我不曾快樂過】



    我曾經以為

    快樂只是別人的事

    直到你走進我的世界

    (Oh… oh…)


    我才慢慢明白

    原來幸福不是遙不可及


    原來我也值得

    被一個人好好珍惜


    我把心藏在無人的房間

    習慣一個人面對每個黑夜

    那些沒說出口的疲倦

    都化成沉默陪在我身邊


    直到你輕輕握住我的手

    像陽光穿過陰霾的窗口

    你沒有追問我的傷口

    卻讓我願意相信以後


    你說不用急著變得勇敢

    也不用把所有傷口隱瞞

    我才發現一直以來

    是我不敢讓幸福靠岸


    原來不是我不值得被愛

    只是我一直把心門關起來


    害怕付出最後換來離開

    所以連幸福都不敢期待


    當你笑著望向我的瞬間


    我才看見自己曾經的遺憾


    原來愛不只是等誰出現

    也要學會讓自己被看見


    因為我不曾快樂過

    才更懂你給的溫柔


    曾經我把自己藏得太久

    忘了幸福也能握在手中


    你讓我第一次相信

    幸福不是遙遠的傳說


    因為我不曾快樂過


    才珍惜每一次擁抱


    原來真愛不是絢爛煙火

    是你陪我慢慢變好


    Oh… 我終於明白


    Oh… 不再害怕期待


    原來我也值得被愛

    原來我們都能重新盛開


    Oh-oh-oh… 不再躲開


    Oh-oh-oh… 不再徘徊


    把過去的遺憾

    慢慢放下來


    You make me feel alive

    You make me feel alright


    這一次我願意

    讓幸福留下來


    你陪我看過凌晨的星空

    也聽我說起那些寂寞

    從不嫌我的心太脆弱

    反而把我抱得更加緊了


    我開始期待每一個清晨

    因為醒來就能看見你的眼神

    曾經不敢觸碰的可能

    如今變成我們共同的旅程


    可是我也知道愛不是全部

    不能把所有希望交給你守護

    我得學著面對自己的孤獨

    不再把不安變成你的包袱


    原來愛不是短暫的幻覺

    也不是說完再見就會瓦解


    但我曾經只顧著害怕失去

    忘了你也需要被理解


    你用每一天真實的陪伴


    讓我學會放心去依賴


    而我也願意從今天開始

    好好珍惜不再逃開


    因為我不曾快樂過

    才更懂你給的溫柔


    曾經我把自己藏得太久

    忘了幸福也能握在手中


    你讓我第一次相信

    幸福不是遙遠的傳說


    因為我不曾快樂過


    才珍惜每一次擁抱


    原來真愛不是絢爛煙火

    是你陪我慢慢變好


    不要害怕說出你的脆弱


    我也會學著聽懂你的沉默


    這一次我們不只依靠

    也一起成為更好的我


    如果沒有遇見你

    我或許還困在過去

    把所有靠近都當成別離

    把所有幸福拒絕在門外等候


    但我也要謝謝曾經的自己

    即使受過傷還願意相信

    我不再把所有錯都歸給命運

    也不再否定愛來到的原因


    是你教我抬頭看天


    是你讓我相信明天


    但我知道真正的改變


    是我終於願意面對自己


    不再害怕失去一切

    因為此刻我們都在這裡


    我會學著說出心裡的話


    我會學著不再把委屈藏下


    不讓沉默成為彼此的牆


    不讓恐懼偷走我們的光


    愛不是誰拯救了誰

    而是我們一起學會成長


    因為我不曾快樂過


    所以更明白你多難得


    你讓我冰冷的心

    重新學會熱烈地愛著


    因為我不曾快樂過


    卻在你懷裡找到了


    原來真愛不是完美

    而是有人願意陪你走過


    我不再把自己藏起來


    我不再害怕明天到來


    只要我們牽著手

    每個明天都值得期待


    因為我不曾快樂過


    如今我願意敞開心窩


    謝謝你讓我看見

    我也值得擁有幸福的選擇


    我曾經只想逃開


    如今我願意留下來


    不是因為誰改變了誰

    而是我們都學會了去愛


    Oh… I’m learning to love


    Oh… I’m learning to trust


    我們都曾經受過傷

    卻依然值得被愛著


    我曾經不曾快樂過


    直到你來到我的生活


    謝謝你讓我知道


    原來我也值得被愛著


    這一次,我不再逃走


    這一次,我願意相信


    因為你在這裡

    我也終於學會

    好好愛自己


    Oh… oh…

    You are my light…


    原來我也值得被愛

    原來幸福就在現在

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    7 min
  • 深入探討【植物飲食真的吃對了嗎?營養師公開5大類食材的健康與永續關鍵】


    資料來源: 癌症關懷基金會



    歡迎收聽本期節目!隨著健康與永續意識抬頭,越來越多人開始嘗試國際 EAT-Lancet 委員會所提倡的「植物為主的飲食」型態,主要攝取全穀雜糧、蔬菜、水果、豆類及堅果種子等植物性食物。研究顯示,這種飲食型態每年可預防全球約一千一百萬名成人死亡,並顯著降低心血管疾病的發生率與死亡風險,同時能減少溫室氣體排放、減緩地球暖化。


    不過,蔬食要吃得真正健康,關鍵在於落實均衡營養!本期節目特別邀請營養師,為大家解密5大類食物的營養與選食技巧:

    1. 全穀雜糧類:每日至少一正餐選擇糙米、紫米或地瓜等未精製主食,並建議與大豆及其製品搭配食用,利用胺基酸互補作用發揮營養價值。
    2. 蔬菜類:每日應攝取三份以上多色蔬菜,其中菇類可補充維生素 D 與礦物質,紫菜等藻類則富含維生素 B12。
    3. 水果類:每日攝取約兩個拳頭大的原型水果,搭配正餐食用可促進鐵質吸收,並優先選擇當季在地食材以減少運送碳排放。
    4. 蛋白質食物:優先選擇豆腐、豆漿等大豆製品,不含膽固醇且富含不飽和脂肪酸,部分豆腐還能補充鈣質,且黃豆生長週期短、碳排放低。
    5. 油脂與堅果種子類:每日搭配無調味堅果與植物油,富含維生素 E、有助抗發炎與抗氧化,但因熱量較高需適量攝取避免肥胖。


    6. 想知道如何吃得營養均衡又能兼顧環保嗎?快按下收聽,跟著營養師一起吃出健康活力!

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      22 min
    7. 歌曲【一定是你】我的天空立刻放晴



      Hey!Hey!

      準備好了嗎?

      一起出發吧!

      Woo!Yeah!


      清晨的陽光跳上窗台

      把昨天的陰霾全都推開

      街角的風像在說嗨

      今天的心情剛好盛開


      人群之中一眼望見

      你的笑容亮過整條街

      我不需要任何預言

      答案早已寫在我心裡面


      心跳咚咚咚 加快一點

      腳步噠噠噠 靠近你身邊

      全世界都變得鮮豔

      只因為你出現


      一定是你!一定是你!

      讓我的天空開始放晴

      一定是你!就是你!

      把平凡日子變成電影


      手牽著手 別怕來不及

      大聲唱出我們的秘密

      一定是你!一定是你!

      我想要的幸福就是你

      Yeah!就是你!

      Woo!Oh-oh-oh!


      我們把夢想裝進口袋

      沿著星光一路奔向未來

      就算偶爾遇到阻礙

      你在身旁我就不會徘徊


      笑聲像汽水不停冒泡

      煩惱通通丟到雲外飄

      只要你對我點點頭

      每個明天都值得期待到


      心跳咚咚咚 加快一點

      腳步噠噠噠 踏過春天

      所有美好正在上演

      幸福就在眼前


      一定是你!一定是你!

      讓我的天空開始放晴

      一定是你!就是你!

      把平凡日子變成電影


      手牽著手 別怕來不及

      大聲唱出我們的秘密

      一定是你!一定是你!

      我想要的幸福就是你

      Yeah!就是你!

      Come on!Everybody!


      啦啦啦啦啦 一起唱下去

      啦啦啦啦啦 你就是唯一

      啦啦啦啦啦 心跳不停息

      一定是你!

      一定是你!


      如果未來有風有雨

      我會陪你走到底

      不用完美 不用奇蹟

      有你就足夠甜蜜


      (Oh-oh-oh!)

      把手放在我的手心

      (Yeah-yeah-yeah!)

      讓我們交換約定

      從今天到每一個四季

      我都會說——


      一定是你!一定是你!

      讓我的天空開始放晴

      一定是你!就是你!

      把平凡日子變成電影


      手牽著手 奔向目的地

      沿途風景全部送給你

      一定是你!一定是你!

      我想要的幸福就是你


      一定是你!一定是你!

      我的心只為你跳不停

      一定是你!就是你!

      這份愛永遠不會過期


      Hey!一定是你!

      Woo!就是你!

      我們一起唱到天明

      一定是你——

      一定是你!

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      4 min
    8. 歌曲【你認真起來】一起努力


      你平常總說 沒什麼大不了


      笑著把所有心事 藏得剛剛好

      可當你安靜望向遠方

      我就知道 你其實也有點累了


      你習慣在人群裡開玩笑

      把難過說成今天風有點吵

      每一次跌倒 都自己站好

      卻忘了偶爾也可以 依靠一個擁抱


      你說夢想還不急著抵達

      說慢一點也沒關係吧

      可是我看見你眼裡的光

      從來沒有真的熄滅過啊


      當你不再只是說說而已

      當你把心放進每一步裡

      整個世界 忽然安靜

      只剩你的呼吸


      你認真起來 真的很好看

      眼神裡有一整片蔚藍

      不管前方的路 有多長

      你一步一步 就能走到夢想


      你認真起來 連風都變柔軟

      所有遲到的星星開始發亮

      別怕跌倒 別怕孤單

      你要相信 你值得最好的答案


      你認真起來

      連我都忍不住 為你勇敢

      你認真起來

      整個明天 都在向你靠岸


      你曾把自己困在昨天

      反覆問是不是還差一點

      其實那些沒完成的心願

      不是失敗 只是還在等待被看見


      你不必成為誰期待的模樣

      也不用急著證明你的重量

      只要你願意 再次出發

      我會陪你 走過每個天亮


      當你不再害怕失去

      當你願意相信自己

      那些曾經 遙不可及

      開始有了距離


      你認真起來 真的很好看

      眼神裡有一整片蔚藍

      不管前方的路 有多長

      你一步一步 就能走到夢想


      你認真起來 連風都變柔軟

      所有遲到的星星開始發亮

      別怕跌倒 別怕孤單

      你要相信 你值得最好的答案


      如果世界 曾讓你失望

      如果雨落下 遮住了方向

      請你記得 你不是一個人

      我會在你身旁


      就算黑夜還很漫長

      就算掌聲還沒來到現場

      你的努力 不會被遺忘

      每一滴汗 都會成為光


      你認真起來 真的很好看

      像黎明穿過漫長的海岸

      不管前方的路 有多難

      你一步一步 就能走出答案


      你認真起來 連時間都讚嘆

      那些沉默的日子終於盛放

      別怕跌倒 別怕孤單

      你要相信 你值得最好的答案


      你認真起來 世界就亮起來

      你認真起來 夢就不再遙遠

      你認真起來 請不要停下來

      我會陪你 直到所有花盛開


      你平常總說 沒什麼大不了

      但你認真起來

      真的 很好看

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      6 min
    9. 歌曲【所以呢】


      所以呢


      所以呢

      你說的那句

      現在算誰的


      你說他最近常找我

      語氣像只是開個玩笑

      我沒有問你看見什麼

      卻開始對每個眼神困擾


      你說她好像不太喜歡我

      還說只是聽別人提過

      我把一句沒有證據的話

      放進心裡反覆播放著


      你說得很輕

      我卻聽得太清楚

      一個好像

      就足夠改變全部


      你沒有惡意

      我也沒有想追究

      可是誤會一旦醒來

      就不肯再回頭


      所以呢

      所以呢

      你說完以後要我怎麼呢

      一句話像玻璃碎了

      沒有人流血 卻都痛著


      所以呢

      所以呢

      你有沒有想過再說呢

      你口中的只是聽說

      變成我們之間的沉默


      所以呢

      所以呢

      So what

      So what


      我開始避開她的訊息

      也不再坐你旁邊的位置

      你問我最近是不是有事

      我笑著說 沒事 沒事


      後來她紅著眼睛問我

      是不是哪裡做錯了什麼

      那一刻我才突然明白

      你說的話已經走太遠了


      你說得很輕

      卻把我們推得好遠

      你一句我只是猜的

      讓三個人都失眠


      不是每一句

      都值得被傳出去

      不是每個好像

      都能拿來定義關係


      所以呢

      所以呢

      你說完以後要我怎麼呢

      一句話像玻璃碎了

      沒有人流血 卻都痛著


      所以呢

      所以呢

      你有沒有想過再說呢

      你口中的只是聽說

      變成我們之間的沉默


      我知道你不是故意

      我也知道我太容易相信

      但你把沒想完的情緒

      丟給我們自己證明


      如果那天你多問一句

      如果你先確認再提起

      也許我們不用花這麼久

      學著相信彼此


      你說

      我真的不是那個意思


      我說

      我知道


      可是有些話

      說出口以後

      就不只屬於你


      所以呢

      所以呢

      你終於知道我為什麼沉默了嗎

      一句話看起來很輕

      卻讓信任慢慢失去重量啊


      所以呢

      所以呢

      下次開口前能不能想清楚呢

      不是要你小心翼翼

      只是別讓無心變成誤會


      所以呢

      所以呢

      我們還能不能回到最初呢

      如果朋友不是故意傷人

      就該學會為說過的話負責


      所以呢

      所以呢

      你說得太快

      我們想得太多


      所以呢

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      4 min
    10. 歌曲【抱抱自己】寫給時常加班燃燒自己的人


      如果你也曾經累到忘了自己,


      就讓這首歌陪你說一句:


      「慢一點,也沒關係。

      我本來就值得被珍惜。」



      歌詞:


      凌晨三點的城市

      還亮著誰的疲憊

      我對著空蕩的座位

      說明天再睡


      咖啡涼了

      夢也變得好遠

      我把所有委屈

      寫成一句「沒關係」


      加班像一場

      沒有終點的雨

      淋濕了我的青春

      也淋濕了自己


      我把疼痛藏進笑容裡

      把害怕說成我可以

      直到那張報告

      安靜躺在手心


      身體替我喊出

      別再繼續


      原來活著不只是撐下去

      不該用生命換一句辛苦你

      如果世界要我不停奔跑

      這一次我選擇停下來

      抱抱自己


      加班到罹癌才終於明白

      愛不是燃燒到最後才算精彩

      從今天起把時間還給呼吸

      把明天留給陽光

      把溫柔留給自己


      我開始學著

      關掉凌晨的手機

      讓窗外的雨聲

      代替鬧鐘叫醒自己


      病房窗邊

      有一小片藍天

      像遲到了很久

      卻終於抵達的明信片


      父母的手

      朋友泛紅的眼睛

      原來我一直都擁有

      回家的原因


      我不再向昨天道歉

      也不再責怪命運

      即使傷口還會疼

      我依然值得被珍惜


      原來活著不只是撐下去

      不該用生命換一句辛苦你

      如果世界要我不停奔跑

      這一次我選擇停下來

      抱抱自己


      加班到罹癌才終於明白

      愛不是燃燒到最後才算精彩

      從今天起把時間還給呼吸

      把明天留給陽光

      把溫柔留給自己


      我曾以為成功

      是永遠不喊累

      後來才懂得

      能夠休息也是勇敢的事


      若人生只剩

      一盞微弱的燈

      我願照亮回家的路

      不再把自己

      留在最後一個人


      慢一點也沒關係

      哭出來也沒關係

      我不必再證明

      自己值得被愛

      我本來就值得被愛


      原來活著可以不只是撐下去

      可以為一朵花停留為自己哭泣

      就算黑夜曾經緊緊抱住我

      我仍相信黎明

      會來臨


      謝謝這副不肯倒下的身體

      謝謝眼淚教我重新愛自己

      從今天起把人生還給自己

      不再用燃燒證明努力


      我活著

      就已經值得被珍惜

      我活著

      就已經值得被珍惜

      --
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      4 min
    11. 歌曲【遇見另一個版本的我】



      嗯——

      如果人生有很多條路

      今天的我

      會走向哪一個我


      我在清晨的玻璃窗

      看見一張熟悉的臉龐

      昨天的眼神還留在鏡中

      卻多了一點不一樣


      心中的風換了方向

      把沒說完的話吹散在路上

      我沒有急著去尋找答案

      先跟著心跳慢慢走一趟


      也許我曾經害怕改變

      害怕離開熟悉的房間

      但每一次重新選擇

      都讓我靠近真正的明天


      我遇見另一個版本的我

      站在陽光剛剛好的路口

      他沒有完美的輪廓

      卻比從前更加懂得怎麼生活


      我遇見另一個版本的我

      帶著勇氣穿過人群向前走

      就算世界還有好多

      還沒寫完的以後

      我會和他一起

      把握每一天的美好時光


      Hey——

      我會和他一起向前走

      Oh——

      把握每一天的美好時光


      我曾把夢想收進行囊

      以為長大就該學會遺忘

      後來才發現那些渴望

      一直都在等我回頭望


      雨後的城市很明亮

      每個倒影都有新的形狀

      我不再問自己像不像誰

      只想成為此刻的模樣


      也許我還不懂得遠方

      也不確定下一站的晴朗

      但只要腳步還在發光

      就沒有白走的時光


      我遇見另一個版本的我

      站在陽光剛剛好的路口

      他沒有完美的輪廓

      卻比從前更加懂得怎麼生活


      我遇見另一個版本的我

      帶著勇氣穿過人群向前走

      就算世界還有好多

      還沒寫完的以後

      我會和他一起

      把握每一天的美好時光


      如果有一天

      我又忘了自己要去哪裡

      就回到心裡那個

      還願意相信明天的聲音


      他不是陌生人

      也不是遙遠的幻影

      他只是一直都在

      等我勇敢地看清自己


      看清自己

      看清自己

      我正在成為

      我想成為的自己


      我遇見另一個版本的我

      站在陽光剛剛好的路口

      他帶著不完美的輪廓

      卻比從前更加懂得怎麼生活


      我遇見另一個版本的我

      帶著笑容穿過人群向前走

      就算世界還有好多

      還沒寫完的以後

      我會和他一起

      把握每一天的美好時光


      遇見另一個版本的我

      遇見正在發光的我

      從今天開始

      每一個選擇

      都會帶我走向更好的我


      Hey——

      這就是現在的我

      Oh——

      也是正在成為的我

      --
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      5 min
    12. 歌曲【把明天還給自己】4 version | 給時常熬夜的朋友



      凌晨兩點的房間

      手機還亮在枕邊

      說好只看最後一眼

      又被夜色留住一遍


      窗外的城市已睡

      只有思緒不肯熄滅

      那些明天要做的事

      在腦海排成了長街


      我知道不是沒有時間

      只是把今天拖得太遠

      當世界都安靜下來

      才聽見心裡的疲倦


      今晚我把夜晚還給黑

      把手機放遠一點

      不再追著凌晨的光

      不再等一個不會出現的明天


      今晚我把明天還給自己

      讓夢替我走遠

      天亮之前好好閉上眼

      醒來重新擁有

      完整的每一天


      鬧鐘不再像敵人

      晨光也不必道歉

      我想把遺失的清晨

      一點一點放回身邊


      熱咖啡冒著白煙

      街角開始有人擦肩

      原來生活沒有走遠

      只是我太久沒赴約


      我知道改變不會一瞬間

      偶爾還是會捨不得熬夜

      但只要願意關上燈

      就離自己近了一點


      今晚我把夜晚還給黑

      把手機放遠一點

      不再追著凌晨的光

      不再等一個不會出現的明天


      今晚我把明天還給自己

      讓夢替我走遠

      天亮之前好好閉上眼

      醒來重新擁有

      完整的每一天


      不是每個答案

      都要在深夜出現

      不是每一份不安

      都值得我失眠


      有些路等到清晨

      才看得見它的終點

      我願意先睡一覺

      再勇敢面對明天


      今晚我把夜晚還給黑

      把遺憾放在昨天

      不再追著凌晨的光

      不再為無法改變的事失眠


      今晚我把明天還給自己

      把希望放在枕邊

      當第一道陽光落在窗前

      我會帶著新的力氣

      走進嶄新的每一天


      把明天還給自己

      也把自己帶回身邊


      今晚早點睡

      明天會看見

      更好的我出現

      --
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