健康營養師＃抗癌防癌美味吃

最近不論是社群媒體還是廣告，都在熱烈討論一款外型像飽滿綠色星星、在祕魯被稱為長壽果王的印加果油。它甚至獲得了樹上的魚油這樣響亮的美譽。但這款植物油真的能取代魚油，成為我們的抗發炎救星嗎？今天這集節目將為大家揭開它的神祕面紗。

首先，印加果油最受營養師關注的特色，在於它豐富的多元不飽和脂肪酸。它的Omega-3含量佔百分之46.4，而Omega-6佔百分之35.6，兩者比例約為1.2比1，非常接近醫學界建議的黃金比例1比1。現代人因為外食多使用大豆沙拉油或葵花油，導致Omega-6攝取過多，Omega-3嚴重缺乏，兩者比例失衡到1比15，這正是引發體內慢性發炎的重要誘因。補充Omega-3有助於預防心血管疾病、防失智和抗焦慮。

那麼，我們該如何使用印加果油呢？如果是想要減肥的朋友，品油師建議在一天進食量最高的那餐（例如晚餐）餐前半小時，喝10cc（約1湯匙）的印加果油，並搭配250cc的水。因為油脂消化慢，能提前啟動大腦的飽食中樞，幫助減少食量並加速身體代謝。不過要特別注意，直接喝油若過量可能會因潤腸效果導致腹瀉。此外，印加果油的發煙點不高，不適合高溫烹調，比較建議當作沾醬、沙拉淋醬或清炒完菜後淋上使用。

最後，它真的比魚油好嗎？營養師指出，雖然印加果油比例好，但如果是為了直接補充Omega-3，魚油中的EPA和DHA是人體可以直接應用的，而植物性的印加果油含有的是次亞麻油酸（ALA），在體內還需要經過轉換。因此，魚油的補充其實更直接。甚至在植物油中，亞麻仁油與紫蘇油的Omega-3佔比（分別為53%與63%）也比印加果油的46.4%還要高。所以，沒有非吃哪種油不可，了解每種油的特性並輪流使用，才是最聰明的保健做法。

--

Hosting provided by SoundOn

卻還是會在某個夜深人靜的時候，突然想起。

想起曾經犯過的錯，

想起那些來不及說出口的話，

想起如果當時能夠再做得好一點，

結果是不是就會不一樣。

於是，我們一次又一次地責怪自己。

可是，你有沒有想過——

那個一直被你責怪的人，

其實也是曾經努力生活、努力愛過、努力撐過來的自己。

人生沒有辦法重新來過，

但我們可以選擇，不再一直懲罰自己。

有些傷口，需要的不是遺忘，

而是一句溫柔的原諒。

如果最近的你，也正背著一些放不下的過去，

那麼今晚，就讓我們把那些沉重的東西，

暫時放下吧。

接下來這首歌，送給每一個曾經很努力、

卻還是不斷

責怪自己的你。

這首歌叫做——

〈放過自己吧〉。

在夜深人靜的時候，

心裡的傷口還在痛，

過去的錯誤像影子，

緊緊跟隨不放手。

每一步都走得好沉重，

每一刻都在自責中，

但心靈需要解脫，

讓自己重新活過。

放過自己吧，讓心自由飛翔，

過去的錯誤，不再是枷鎖，

放過自己吧，讓夢想再綻放，

未來的路上，有無限的希望。

每個人都有過失敗，

每個人都有過無奈，

但我們都值得愛，

值得擁有新的未來。

每一步都走得好沉重，

每一刻都在自責中，

但心靈需要解脫，

讓自己重新活過。

放過自己吧，讓心自由飛翔，

過去的錯誤，不再是枷鎖，

放過自己吧，讓夢想再綻放，

未來的路上，有無限的希望。

學會原諒自己，

學會愛自己，

讓心靈的傷口，

慢慢癒合，慢慢痊癒。

放過自己吧，讓心自由飛翔，

過去的錯誤，不再是枷鎖，

放過自己吧，讓夢想再綻放，

未來的路上，有無限的希望。

放過自己吧，

讓心靈自由，

放過自己吧，

迎接新的光明。

--

Hosting provided by SoundOn

各位聽眾朋友好，歡迎收聽健康新觀點！我是節目製作人。你是否以為癌症治療結束、手術開完且看不到腫瘤，就代表安全過關了？

最新發表在《基因組醫學》期刊的研究帶來了震撼醫學界的重大發現：原來部分癌細胞並未被清除，而是會進入休眠狀態。這群癌細胞在腫瘤群體中不負責生長，而是像個「儲備庫」一樣保有基因變異。最狡猾的是，它們集中分布在腫瘤內的特定區域，周圍聚集了血管、結締組織與免疫細胞，形成一個保護性的微環境，讓藥物與人體自身的免疫系統難以清除它們。一旦環境適合，它們就會像冬眠甦醒一樣跑出來快速生長。

面對這些隱藏的威脅，專科醫師強烈呼籲，病友在手術後即使看不到腫瘤，也一定要配合醫師完成輔助性治療，儘管治療過程可能伴隨副作用，但這是盡量減少復發機會的重要方式。

除了配合醫療，我們還能如何從生活日常中主動防禦？營養專家指出，所有癌症的前身其實都來自「發炎體質」。要阻斷癌細胞冬眠甦醒的機會，我們必須採取「抗發炎飲食」策略來調整體質：

--

Hosting provided by SoundOn

你是不是也常擔心年紀大了記憶力變差？其實，預防失智可以從日常三餐的「吃」開始！本集節目以節目製作人的視角，為大家整理黃淑惠營養師分享的日常三餐最佳營養配比，教你如何吃出健康不退化的好腦力，為大腦存滿健康基金！

本集節目的精彩亮點：

只要將這些簡單的飲食好習慣融入日常，就能輕鬆幫大腦除鏽、吃出健康不退化的好腦力！趕快點擊收聽，跟著我們一起吃出黃金腦！

--

Hosting provided by SoundOn

你有沒有過這樣的時刻？為了不讓伴侶擔心，你總是把治療的恐懼與難過偷偷藏好，習慣笑著說「我沒事」；你體諒他的忙碌與壓力，卻漸漸在愛裡耗盡了自己。又或者，病痛讓兩人的步調不再一致，曾經許下的承諾，最終只能無奈停在半路。

這集我們從這首歌的歌詞出發，找出癌友在抗癌歲月中，那些關於感情、付出與隱忍的心境轉折：

抗癌是一場漫長的旅程，你已經做得夠多了。如果這段情感讓你感到疲憊不堪，希望這首曲子能給你一點陪伴與溫柔。

「這一次，把剩下的留給自己吧。」

歌詞：

你總說他最近很忙

所以晚一點也沒關係吧

飯放涼了再熱一趟

訊息看了 只回一句「好嗎」

你記得他喝咖啡不加糖

記得他心煩就不講話

連他隨口說過的願望

你都偷偷替他放在心上

你說沒事 真的沒事嗎

笑著笑著 眼淚就掉下

有些人不是不愛回答

只是早已習慣不回答

想一想你愛他

或你為他做過的

等過幾班末班車

把自己晾在風裡吹著

想一想你愛他

也想想你失去什麼

你把能給的都給了

還剩一點自己 沒拿回來呢

你陪他走過那段低潮

聽他把委屈說了又說

你把自己的難過藏好

只怕一開口 他會更不好

後來他真的過得不錯

只是身邊的人已經不是我

你偶爾還會經過那個路口

卻不再找藉口 多停留一刻

你說沒事 真的沒事嗎

有些習慣 比告別更難吧

不是誰變壞 誰說謊話

只是兩個人 走到了不同的家

想一想你愛他

或你為他做過的

等他過夜到幾回

替他圓過多少次錯呢

想一想你愛他

也想想你累不累呢

有些人陪你走一程

不是要你 把一生都給了

哪天如果又碰到他

別急著問他身邊有誰啊

一句「最近過得好嗎」

說完就走吧 別等他的回答

你曾經替他擋過雨啊

也替他承受痛苦

現在輪到你自己回家

別再站在原地 等一句留下

想一想你愛他

或你為他做過的

那些小事是真的

只是結局不一定是真的

想一想你愛他

然後把自己抱緊了

你把能給的都給了

這一次 把剩下的留給自己吧

你總說他最近很忙

如今晚一點 也沒關係啦

飯只熱一遍就好啊

燈關了 就回家

--

Hosting provided by SoundOn

炎炎夏日熱到發昏，好想來碗冰涼的剉冰，但又怕腸胃鬧脾氣、體重拉警報嗎？ 本期節目由製作人為你特別企劃，邀請到專業營養師黃淑惠，為大家破解吃冰的健康密碼，讓你消暑的同時也能守護身體！

很多人吃冰習慣直接咬碎或快速吞下，但你知道嗎？瞬間低溫會讓血管收縮引發頭痛，還會讓腸胃道急凍、蠕動變慢，進而影響消化吸收。營養師建議，吃冰時最好把冰含在嘴裡慢慢化掉。而吃冰的時機點更是關鍵！千萬不要早上起床空腹吃，以免腸胃道急凍、消化不良，最佳時機是飯後一小時，此時腸胃已有時間排空，或者選在氣溫炎熱的中午，對身體影響也較小。

本期節目還會教你如何依據個人體質挑選適合的消暑冰品！燥熱體質可以適量吃綠豆湯、薏仁湯去除體內濕熱；虛寒體質的人則建議選擇荔枝、桂圓等甜湯或果汁，最好不要直接吃冰，以免越吃身體越寒。最後，營養師更會傳授挑選配料的祕訣，教你避開人工色素及調味料，優先選擇看得見食物原形的澱粉類主食（如紅豆、薏仁、芋頭等）或天然水果，並用礦物質較高的黑糖取代化學糖漿，讓你吃冰消暑無負擔，健康消暑一整夏！

--

Hosting provided by SoundOn

你是否也對即將到來或正在面臨的更年期感到忐忑不安？許多女性朋友在這個階段常受到各種不適症狀的困擾，但養生達人陳月卿卻很幸運地幾乎沒有感受到更年期的不適威力。本期節目我們將帶你探討陳月卿老師如何透過每天一杯蔬菜、水果、堅果打的精力湯，輕鬆補足身體所需的營養素，讓她免於更年期的畏懼。

在過去，更年期幾乎不是個大問題，但隨著現代飲食這幾十年來起了巨大的西式變化，充斥著高油脂、加工食品與合成飲料，不僅引發了癌症、心血管疾病等慢性疾病，更連帶讓更年期症狀成了困擾許多人的大問題。為此，我們在節目中將為大家解密陳月卿老師大力提倡且親身實踐的全食物飲食方式，並大方分享「B群大補湯」食譜。這杯大補湯融合了青江菜、西洋芹、綜合堅果、小麥胚芽以及無糖優格等天然食材，不僅能幫助改善更年期不適、安定情緒，還能提升活力、預防三高與防癌！

只要將食材洗淨燙熟，置入調理機打大約 40 到 60 秒，就能為你的身體奠定健康基礎，為老年生活的來臨做好抗氧化與補足營養的準備。快跟著節目製作人的腳步，一起收聽這集充滿健康含金量的精彩內容吧！

【聽眾必聽三大亮點】

--

Hosting provided by SoundOn

歡迎收聽健康大解密！我是本期節目的製作人。你是否也聽過生酮飲食、168斷食法能快速瘦身，甚至可以用來抗癌？但你知道嗎？這些熱門的減肥方法，對於癌症病友來說，可能隱藏著極大的健康風險。

在本集節目中，我們將為你深入剖析：

--

Hosting provided by SoundOn

你是不是也習慣一早起床，就把維他命、鐵劑、鈣片一口氣全部吞下肚？身為追求健康的一員，你可能不知道，這個看似養生的習慣，不僅浪費錢，甚至可能讓營養素白白流失，引發胃部不適！

在本期節目中，我們將邀請你一起重新檢視自己的保健品習慣。藥學博士要告訴大家，有六種補充劑絕對要避開早晨空腹時段服用。像是許多人早晨必喝的咖啡或茶，如果跟鐵劑一起吃，其中的多酚類化合物竟然會讓鐵的吸收率大跌高達 45%！而空腹吞鋅則會直接刺激胃黏膜，引起劇烈的噁心和嘔吐；高劑量的維生素C若空腹吃，同樣容易引起胃酸倒流和胃痛。

除了拆解這些常見的空腹地雷，本集節目還將為你整理出一張超實用的「黃金服用時刻表」，教你如何將脂溶性維生素 A、D、E、K 搭配油脂豐富的餐點，以及鎂、鈣、鋅、鐵到底要在哪一個時段服用才能發揮最大功效。

最後，我們也會深入探討長期盲目補充高劑量單一營養素，對腎臟造成的沉重負擔，例如過量服用維生素 C 可能增加胃潰瘍與腎結石風險。其實，每天吃半顆芭樂或一顆奇異果等天然食物，才是最安全又健康的補給首選！

吃對時機，才算真正為身體加分，否則吃錯了不只沒用，更是浪費錢。快點擊收聽本期節目，掌握最科學的精準補充指南！

--

Hosting provided by SoundOn

你是不是也為了維持身材，餐餐都吃無油水煮餐？ 台北郵政醫院營養師黃淑惠指出，許多人一提到油，腦中立刻浮現肥胖、高血脂，甚至把完全不吃油當成自我保護。但其實，不少體重過重的人是因為澱粉與精製糖攝取過多，若一味控油卻不調整醣類比例，身體還是會把多餘醣類轉為脂肪儲存。

完全不吃油短期看似減輕負擔，長期卻會嚴重傷身！本集節目將為你解密油脂在人體中扮演的關鍵角色。油脂不僅是細胞膜與腦部健康的關鍵原料，缺乏時會影響神經傳導，導致記憶力下降與專注力變差；它還能幫助維生素 A、D、E、K 等脂溶性維生素吸收，維持視力、骨骼、免疫力與凝血功能。長期油脂攝取不足，更會引發便秘、掉髮、皮膚乾燥與情緒緊繃等連鎖反應。

我們將帶你打破植物油與動物油的二分法迷思，帶你理解魚油與椰子油的脂肪酸結構，並掌握選好油、吃對油、用適量的油的健康守則。別再讓無油飲食害了你的身體與腦力！

--

Hosting provided by SoundOn