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小时候不爱吃的苦,就有苦瓜、穿心莲(心叶日中花)、苦笋肉片汤,当然还有各种药;长大后主动去吃苦,听起来像是“自讨苦吃”,但确实对咖啡、酒、茶和黑巧克力没啥抵抗力,简直“甘之若饴”。
关于味觉上的苦,和生活经历中的苦,还是有些什么可以去探索。
02:24 关于“苦”的词语中,最喜欢“忆苦思甜”
07:06 真的有人尝过switch游戏卡
09:12 谁小时候吃药不费劲
16:05 苦瓜还没成熟,就被摘下来吃掉了
20:08 当菜吃的穿心莲,有另一个好听的名字,叫做“心叶日中花”
23:52 广东凉茶有多苦,第一次喝可能想躺地上打滚
29:45 黑巧克力、啤酒和咖啡里的苦
35:48 茶虽苦,但有自己喜欢的香气(风味)就很棒
38:48 开始互相PUA了——“苦是一种挑战”“苦这种风味很实在”“吃苦是在探索生命的厚度”
44:56 开始思考了——每代人都在吃什么样的苦
50:22 被认为身在困苦中的人有多苦,其实很难说
片尾曲:One Two -《Bitter and Sick》
【本期主播】
秋蓬|House|乐克|郭爱美
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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM
录制这期节目时,我们“原则性居家”了八天。因为是各自在家用手机录音,还伴随着窗外的环境音,所以音质听起来跟往期不一样。
相对幸运的是,我们所处区域都还是低风险区,一开始每天有2小时可以出门放风,去采购或骑车,后来变成了两天出去一次。
这期就是闲聊,聊聊各自居家做了什么吃的和喝的、玩了什么游戏、看了哪些书和电影,以及静默时期的个人观察和心理感受。
02:32 我们已经记不清有几天没见面了
05:41 一天是从下楼做核酸开始的
12:21 每天要运动下,宅在家里不能胖了
15:26 放风两小时,出门骑车发现桂花开了,栾树都开始结果了
20:47 这几天看完了《大豆田永久子与三名前夫》,二刷了《四重奏》
23:27 追美剧《WeCrashed: The Rise and Fall of WeWork》,就在想,是不是人的理想可以在一朝之间被改变
26:54 边打《JOJO的奇妙冒险》游戏,边看《JOJO的奇妙冒险》动漫;边看阿森纳纪录片《All Or Nothing》,边踢球“体验”阿森纳的职业生涯
28:49 心情波动最大的一次是因为9月5日泸定地震
37:11 最近还追了剧《真相捕捉》和《广告狂人》,读了D&DEPARTMENT的杂志、小说《聊天记录》、费雪写的《如何煮狼》
44:38 《冰与火之歌前传——龙之家族》,配乐与《冰与火之歌》相同
46:19 难得的快乐源泉,来自未读的newsletter、家务劳动、植物的新生和自己做康普茶
55:35 不管怎样,认真对待每一顿饭
58:41 令人庆幸的是,家里存有胶囊咖啡机、袋泡咖啡、茶包这些“非必要品”
65:28 解封后House有件人生大事要去做
片头BGM:Patrick Watson,La Force -《Height of the Feeling》
片尾曲:Still Woozy,ODIE -《Lucy》
【本期主播】
乐克|郭爱美|秋蓬|House
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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM
没几天就要过中秋节了,我们借此机会聊聊喜欢过的节日,以及生活中真正的仪式感。
有人什么节都喜欢过,因为可以放假;有人期待过生日那天家属送的礼物,那是一年中心心念念但不舍得买的一件东西;有人也在乎日常生活中微小的仪式,能让自己过得跟别人不一样……反正,我们还是喜欢过有仪式感的生活,不管是为了“取悦”自己,还是更好地去表达爱。
提前祝大家中秋节快乐呀——按时表达节日祝福,好像也是件挺有仪式感的事儿!
02:12 父母总会提前打电话暗示,中秋节回家过吧。
06:10 今天日子(天气)不错,要不大家一起吃顿饭,顺便喝点酒。
11:25 清明节全家聚在一起,去扫墓、踏青,不再是什么悲伤的事情了。
14:00 父亲节和母亲节这天,我们还是羞于表达。
19:52 过生日这件事,对你重要的人才有意义。
25:00 生日仪式感,从选礼物就开始了。
30:57 “你是那种擅长营造仪式感的人吗?”
35:44 仪式感是属于自己的、让日常生活中某一刻变得不一样……
38:18 我们公司过生日吃蛋糕,都成了一种快闪形式。
42:12 “我一直以为蛋糕就是生日蛋糕。”
44:03 仪式感和形式感的边界在哪呢?
48:43 “看完那个帖子,我觉得我必须喜欢仪式感!”
52:59 每人分享一件最近做的特别有仪式感的事情。
片头BGM:《Loneliness》- Ginger Root
片尾曲:《Sudden Light》- Jesca Hoop
【本期广告】
UMTEA和米菲联名推出限定版TEA BOOKS,还可以搭配凤梨酥礼盒,作为中秋节礼物送给好朋友。欢迎在淘宝上搜索『UMTEA优美茶』进入天猫旗舰店了解更多,这几天正好也有99活动的福利,会更划算。
【本期主播】
郭爱美|秋蓬|House|乐克
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从提出这期话题,到真正聊开,我们有越来越强烈的冲动:“回头把这些动漫再刷一遍!”
到现在我们还觉得,动漫作品构建的一个个世界,太宽广了,没有边界,可以一直探索下去。动漫在某种程度上,启动了我们对自然、对世界的认知,也直接影响了我们的生活习惯和兴趣,比如郭老师看完《大力水手》爱上吃菠菜,看完《聪明的一休》才愿意吃蘑菇,《中华小当家》让乐师傅觉得“做饭太帅了”……这些也是动漫值得被热爱的理由。
02:00 我们喜欢的动漫,可太多了!
07:31 《猫和老鼠》在四川方言版里的名字是“假老练”和“风车车”。
09:14 大力水手和Popeyes炸鸡、《POPEYE》杂志有什么关系?
12:25 《宠物小精灵》到底有几个别名?
18:48 喜欢《海贼王》是因为它的世界太宽广了,没有边界。
22:40 小时候看《名侦探柯南》,隐约觉得能掌控自己的生活太好了。
27:55 整套《圣斗士星矢》漫画书,都是姥姥去报刊亭买的。
31:43 皮卡丘和史努比的故事,如出一辙。
36:17 我们喜欢那些重要的动漫角色,可能有些代偿心理。
45:10 有些小时候买不起的动漫周边和玩具,现在还是买不起。
52:10 那些喜欢米菲的人,谁又真的想长大呢?
片头BGM:Various Artists -《Inspecteur Gadget》
片尾曲:田中真弓/中井和哉/岡村明美 -《ビンクスの酒(BONUS TRACK)》
【提到的联名】
喜欢米菲的朋友,可以在淘宝上搜「UMTEA优美茶」天猫店铺,,我们出了一套中秋限定茶礼,有吃有喝。
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秋蓬|House|乐克|郭爱美
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川渝火锅,是我们一直想聊、又怕聊开就停不下来的话题,而且说到红油火锅,就不能不提动物系火锅,以及串串、冒菜,毕竟料理方式多少有些相通。
点锅底会首选牛油的,打碟可以自制干油碟,想吃什么菜就拿什么菜……这些都是我们吃不够的理由。火锅有自己的坚持,也在逐渐包容不同人的饮食偏好。也许最让人感到安慰的,还是它带来的烟火气。
01:45 说要吃火锅,一般默认为川渝红油火锅
04:06 动物系火锅,这个名儿需要解释一下
09:01 我们一致更爱吃有包裹感的牛油锅底
15:24 以动物为主题的火锅,建议先把锅底吃干净
19:09 冒菜,作为一个人的火锅,很适合中午吃
21:12 请先来两份鸭血,下冷锅煮;锅开了,再烫毛肚、千层肚和午餐肉……
28:38 吃串串,就可以涉猎到很多边边角角的食材
34:31 邛崃渣渣牛肉的锅底会被吃完,或打包带回家煮面
38:26 兔子火锅,比鸡肉吃起来鲜嫩,又入味
41:06 你要油碟、干碟还是原汤碟?加不加香菜、蚝油?
46:38 冒烤鸭又被“冒犯”了
50:58 吃到鸳鸯锅或清汤火锅,为什么还会难过?
58:24 吐槽一些令人难以忍受的火锅店“规矩”
片头BGM:增田俊郎/织风结 - 《鬼火の童・鬼切、虎徹にございます!》
片尾曲:陈小涛 - 《变脸》
【本期推荐】
巴蜀大宅门火锅高升桥店,吃了十年
爸爸炒料牛排老火锅,会充会员的那种
爱妻牛排火锅,牛排很大块
斗起来串串,蛋炒饭的天花板,不放葱好吃
都江堰惠姐砂锅麻辣烫,经济实惠
江湖标签串串,在武侯大悦城附近
庾记厕所串串,在西南交大附近
香香嘴冷锅串串,在宽窄巷子附近的栅子街
邛崃的大铁红门王妈碗碗香
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House|乐克|郭爱美|秋蓬
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这期和大家一起聊聊夏天的虫儿们。为什么小时候玩得不亦乐乎,长大后反而害怕不敢碰了?
比如,发现房间地板上爬出一只蜘蛛,阳台上趴着一只马蜂,或是养的盆栽被红蜘蛛织出几张网,都要紧张地与此“作斗争”。但是一想起动森里充满力量感的长戟大兜虫,还有童年生活里出现的知了、蟋蟀、萤火虫甚至蚯蚓,怎么觉得那么可爱?本期节目封面中的蜻蜓来自乐山千佛岩。
这次我们还邀请了几位“嘉宾”来,你会在后半段听到它们出场打招呼,一起来听听夏日虫鸣吧!
02:57 最近一次与虫儿们的亲密接触,包括参加动森的捕虫大赛
10:54 家里飞进来一只蛐蛐(也可能是油葫芦),也许可以“养起来”
14:55 小时候挖过蚯蚓、捞过鱼虫,还要养蝈蝈、逮蟋蟀
27:09 想起姑姑家里,表哥养的二十多只蝎子,长得挺乖、有看点
32:32 和同学在操场上抓到一只枯叶蝶,打车去千佛岩卖钱
34:38 上一次见萤火虫是在新西兰怀托摩萤火虫洞,太梦幻了
40:35 分享几段久违的夏日虫鸣声
45:14 听完动森博物馆管理员对暮蝉的解释,瞬间不烦躁了
48:50 有些小虫子名字很好听,比如米象、谷盗
49:55 读到《北京晚报》写的玩虫文化,听着“挺罗马的”
54:57 分享一个关于书虫的民间传说,以及跳蚤市场的名称由来
57:29 九头虫不是虫,安德逊跳蛛很能吃蚊子
片头BGM:Peter Bradley Adams - 《My Arms Were Always Around You》
片尾曲:Air Review - 《Young》
感谢以下tosound.com的用户提供音频素材
《窗外蝉鸣》 by 从前有座山
《山路昆虫》 by Phoenice
《法国南部的蝉鸣》 by kevp888
《平静的自然昆虫》 by 舍夫勒
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郭爱美|秋蓬|House|乐克
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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM
这是一期(难得)边喝酒边聊天的节目,我们从电影《杯酒人生》,聊到了生活中如何享受喝酒带来的愉悦感。
在《杯酒人生》里,四位主角像是打碎了生活的酒杯,也开启了「如何与失败的人生和平共处」这个课题。好在还有葡萄酒,品尝着它们的不同风味,在这个过程中关注并思考葡萄的成长,生活的意义才渐渐明晰。
而Jollee让喝葡萄酒这件事情又变得更加简单,在经典葡萄酒的基础上加入天然花果原料,简化了其入门门槛,喝葡萄酒其实就跟听音乐一样,没有什么压力,让人放松。
为了在口味上满足每一款都好喝的超高标准,Jollee邀请了葡萄酒大师Mark Pygott亲自选品调配,精致小瓶、亲民定价和更好懂的酒标,都是我们选择喝Jollee葡萄酒的理由。
不管是一个人微醺,还是三五好友小酌,我们觉得最重要的是,喝酒的同时也能享受其他美好的事情(当然包括美食啦)。
01:59 本期节目由Jollee葡萄酒赞助播出
03:04 分享一部跟酒、跟人生有关的电影……就是《杯酒人生》
09:46 Maya的意思是,要珍惜现在
14:23 Jack和Miles到底谁“渣”
22:50 边喝Jollee边聊电影和生活中的愉悦瞬间
29:50 酒文化不是酒桌文化啊
35:32 喝酒喝到微醺,有人感到“心里美”,有人心跳加速,有人轻微失控……
39:54 最近大家都在哪喝什么酒
44:45 我们为什么会喜欢葡萄酒增味调配
52:27 喝Jollee微泡葡萄酒,带给我们什么样的味觉感受与情绪体验
片头BGM:《It Runs Through Me》 - Tom Misch/De La Soul
片尾曲:《Sunshine》 - Tom Misch
【本期福利】
淘宝上搜索「Jollee葡萄酒」或复制淘口令链接:
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就能以129元到手价购买Jollee经典四瓶装礼盒,一次畅享所有口味。
另外,在购买订单中备注“鲸鱼赫兹”可享听友专属好礼「金属酒石一组」;在小宇宙app评论区分享“一杯酒里你最享受or追求的点是什么”,我们还会选两位听友送出Jollee提供的价值109元葡萄酒两瓶装。
祝大家微醺愉快!
【本期主播】
乐克|郭爱美|秋蓬|House
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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM
这期话题来自听友们的“点菜”,聊聊我们在不同地方吃过的、不同风格的烧烤。
你更在意烧烤的食材,还是调味、烤具,又或是吃烧烤的环境与氛围?会有不好吃的烧烤吗?约着去吃烧烤,是不是更适合现代社恐的一种社交方式?
(节目中大家会听到fu—fu—的声音,那是电风扇发出来的,夏天录音间里真的太热了。)
01:55 今天吃烧烤,“有啤酒吗”
03:23 在北京吃串儿,三瘦一肥没素菜
10:24 请问,传统炙子烤肉的炙子到底是什么样的
16:58 社恐们在外吃饭要结账,都是怎么招呼店员的
20:37 四川烧烤摊上,有好多奇奇怪怪的动物部位可烤
29:49 西昌烧烤和雅安石棉烧烤,好吃
36:45 烤鸭舌真好吃,也真贵
41:13 大西北烧烤,肉多略生猛
49:11 西双版纳爱吃烤罗非鱼,各种蘸水也好吃
53:00 自己张罗烤串吃的乐趣是什么
56:55 吃烤肉时,服务员在旁边帮着烤,总觉得尴尬
61:16 烧烤这种原始料理为什么更适合现代社恐
片头BGM:Space - Just Blue
片尾曲:Gorillaz - On Melancholy Hill
【本期推荐】
翠姐烧烤(成都火车南站附近),能吃到烤鳝鱼
云滋味手抓饭(成都青羊区西二环),吃云南特色
九襄镇(四川雅安),不仅有好吃的烧烤,还值得深度游
四海一家烧烤,也是在雅安
跟烧烤很配的朝日啤酒
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秋蓬|House|乐克|郭爱美
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这期又聊吃面了,今天正好赶上“二伏面”,那就来一碗芝麻酱凉面、宜宾燃面、笋丁牛肉荞面、素椒面和打卤面……
夏天怕热懒得煮米饭、炒菜,吃面是很好的选择,只要面筋道、能挂浆或汤鲜浓,拌面或汤面都行,凉面或热面都能吃出幸福感。
祝大家三伏天吃面快乐!
03:31 对一碗好吃的面的要求,大同小异
09:46 二伏为什么要吃面?我们勉强找到了个理由
14:49 我们二伏首选吃芝麻酱凉面、葱油拌面和川味酸辣凉面
22:10 “除了永康街的牛肉面,就是乐师傅做的牛肉面”
24:09 宜宾燃面真的会“燃”
29:18 “现在一周要吃五六七八顿面吧”
32:18 吃面的固定搭配,因面而异,因人而异
42:42 “早吃晚不吃,晚吃早不吃,早晚都得吃”
47:24 炸酱面和杂酱面,能不能说清楚?
49:53 《只为一碗好面》这本书,好看吗?
53:02 过寿吃的面
60:03 回老家吃面要处理的“情面”
64:00 我们把今天的推荐做成一份成都吃面地图,仅供参考
片头BGM:ひやむぎ、そーめん、时々うどん- Foxtail-Grass Studio
片尾曲:Doop Doo De Doop -羊毛とおはな
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你最喜欢的气味是什么?你会怎样形容这种气味呢?
总感觉气味难以捕捉,但会扑面而来,无处不在;气味能带我们到任何一个地方,包括中学时代的教室、姥姥家的衣柜;气味不太好形容,我们总是要用一种气味去描述另一种气味。
这期录制时还玩了一个“难为到抠脚”的游戏,我们用气味分别描述了四个城市、四个生活物品、四个时刻和四个空间,欢迎大家加入一起玩(在评论区留言讨论哈)。
03:11 我们以为看过的书和电影里,能轻易找到具体的气味描述
10:46 香菜和孜然的气味,与烤肉、炖肉有什么关系
18:10 教室里的气味,大多数都不好闻
27:54 用气味描述乐山、重庆、京都和翡冷翠
36:03 用气味描述针织盖毯、衣柜和冰箱
41:14 用气味描述黎明、冬日早晨、夏日正午和日落时分
45:43 用气味描述发廊、外星球、肉铺和临街窗台
53:31 品过的茶香和姥爷大衣的烟味,像烙印一样留在记忆里
58:48 由气味引发的一个浪漫爱情故事
62:02 为什么有人喜欢冷空气的味道?
71:58 气味相投的推荐
片头BGM:Sam Fender - Dead Boys
片尾曲:The Smile - The Smoke
【本期推荐】
柑气楼洗发水,用完像个大橘子扣在脑袋上
《Della的气味博物馆》,看理想音频节目
Byredo柏芮朵香水,文案写得挺好
乌鲁克林香薰蜡烛,一个新疆品牌
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《鲸鱼赫兹》是一档自由探索城市风味的饭文化类播客,每周二更新。
我们一起聊聊不同的城市生活,分享风味的各种话题,回归日常的、自然的表达,探讨城市生活的不同方式和可能。
这里有姥姥熬的红豆沙,有四月末的香樟树,有日本宇治的抹茶……
那些关于人、关于季节、关于城市的风味,其实是生活与时间的对话。
鲸鱼赫兹饭前饭后群:jingyuheziFM

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