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再過幾天就是年夜飯了，如果還差幾道菜，就去傳統市場熟食攤逛逛吧！《鏡週刊》記者跟著飲食作家毛奇拜訪台北市場名攤，包括南門市場的潮汕滷鵝、北投市場膠原蛋白滿滿的果凍雞，還有蘭州市場的黑車肉乾，一趟下來不但可以在市場感受濃濃年味，而且簡簡單單就能張羅出一桌菜！
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\n本集重點：
\n04:16 八卿潮滷：廣東道地潮汕滷鵝，鵝胸、鵝腿、鵝雜甘美入味
\n13:27 北投齊雞： 50 年老滷慢燉「果凍雞」！傳承三代的鹽水雞與燻雞
\n21:56 黑車肉乾：採用市場新鮮豬肉，三種口味「薯條肉乾」隨手輕鬆吃
\n27:03 #試吃單元：日本生吐司品牌「銀座仁志川」的定番高級吐司

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延伸閱讀：

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【這群記者（有片）】評審認證必買年貨！台北三大市場熟食零嘴冠軍：潮汕滷鵝、果凍雞、薯條肉乾

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https://www.mirrormedia.mg/story/20250121food005

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【試吃筆記】5 天狂賣 3 萬條！日本超人氣生吐司「銀座仁志川」台北也吃得到
\nhttps://www.mirrormedia.mg/story/20250110food001

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延伸聆聽：

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鏡好聽podcast節目《毛奇的食物提案──下班我想吃這個！》

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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
\n主持人：林亦君／來賓：梁孝傑／攝影：梁孝傑

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製作人：廖詠恩／錄音：謝佩妤

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再過幾天就是年夜飯了，如果還差幾道菜，就去傳統市場熟食攤逛逛吧！《鏡週刊》記者跟著飲食作家毛奇拜訪台北市場名攤，包括南門市場的潮汕滷鵝、北投市場膠原蛋白滿滿的果凍雞，還有蘭州市場的黑車肉乾，一趟下來不但可以在市場感受濃濃年味，而且簡簡單單就能張羅出一桌菜！
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\n本集重點：
\n04:16 八卿潮滷：廣東道地潮汕滷鵝，鵝胸、鵝腿、鵝雜甘美入味
\n13:27 北投齊雞： 50 年老滷慢燉「果凍雞」！傳承三代的鹽水雞與燻雞
\n21:56 黑車肉乾：採用市場新鮮豬肉，三種口味「薯條肉乾」隨手輕鬆吃
\n27:03 #試吃單元：日本生吐司品牌「銀座仁志川」的定番高級吐司

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延伸閱讀：

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【這群記者（有片）】評審認證必買年貨！台北三大市場熟食零嘴冠軍：潮汕滷鵝、果凍雞、薯條肉乾

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https://www.mirrormedia.mg/story/20250121food005

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【試吃筆記】5 天狂賣 3 萬條！日本超人氣生吐司「銀座仁志川」台北也吃得到
\nhttps://www.mirrormedia.mg/story/20250110food001

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延伸聆聽：

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鏡好聽podcast節目《毛奇的食物提案──下班我想吃這個！》

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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
\n主持人：林亦君／來賓：梁孝傑／攝影：梁孝傑

\n

製作人：廖詠恩／錄音：謝佩妤

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