十七世紀前葉，一個九品芝麻官宋應星寫成《天工開物》，不但成為當時的暢銷書，更在其後的兩百年影響了亞洲與歐洲的產業面貌，成為法國法蘭西學院院士，也是知名漢學家儒蓮口中的「中國技術百科全書」。其中有哪些百年前的「新科技」?本集節目有精彩內容。