從餐具的名稱及各自固定的位置、餐巾的用法—可以擦的和不可以擦的、到吃牛排時為什麼坐姿好，肉就切得輕鬆？理解餐桌上有趣的小科學會讓你在實踐上更加得心應手，也可以主動教育孩子從小培養出餐桌教養與禮儀。全書網羅西餐文化各深厚層面，提供入門者最容易的指南。